М’ясо кролика: користь і тонкощі приготування
Зміст
Поради вдалого приготування
Фрікасе
Рагу з кролика та овочів у духовці
Битки
Кролик з картоплею та грибами у сметані
Корисних речовин у кролятині набагато більше, ніж у свинині, баранині...
Діти війни
Цитата номера
У часи загальної брехні
говорити правду - це екстремізм.
Джордж ОРВЕЛЛ.
Заведено вважати, що у «війни - не жіноче обличчя». Я б до цього додав: і...
Картопля на вашому столі
Зміст
Картопляне карі
Крокет
Кугеліс
Картопляні вафлі
Човники з грибною начинкою
Хоча історія картоплі й не йде корінням в дохристиянське минуле наших предків-слов'ян, однак, закріпившись на знову зайнятій у ХVIII...
Редька лоба в кулінарії
Зміст
Салат «Чоловічий»
Салат Ситний
М'ясний з лобою
Редька з часником і сиром
Салат горіховий
З кальмарами
Яблука, фаршировані печінкою і сиром
Господиням на замітку
Китайська редька лоба солодше і ніжніше за інші...
Із савойської капусти
Зміст
Капуста савойська фарширована
Салат
Капуста з часником
Борщ
Фарширована по-французькому
Голубці
Квашена
Господиням на замітку
Капуста савойська відрізняється високими смаковими якостями качанів, з неї можна приготувати безліч різноманітних страв: закуски, перші та...
Кабачки на всі смаки
Зміст
Апетитна й ароматна запіканка
Пікантні млинці
Хрусткі кружальця
у духовці та на грилі
Смачний і поживний
суп-пюре
Рулети з сиром
Пиріг
У багатьох кабачкова пора асоціюється з ікрою та смаженими...
Картопляні кораблики
На будь-якому застіллі, в домашньому колі чи на обіді з гостями, ця страва - яскрава, запашна, апетитна - відразу привертає до себе увагу і...
Квашений кавун. Рецепти
Зміст
Кавуни и діжці
КВАШЕНІ КАВУНИ ШМАТОЧКАМИ
Кавун із капустою
ЗАСОЛЕНІ КАВУНИ ІЗ ГОСТРИМ ПЕРЦЕМ І ЗЕЛЕННЮ
КАВУНИ У ВЛАСНОМУ СОКУ
КВАШЕНІ КАВУНИ З ЯБЛУКАМИ
КАВУНИ В БАНЦІ
Квашені кавуни зберігають вітамінний...
Аромати літа збережемо на зиму
Зміст
Закриваємо кабачки
З селерою...
...і перцем
Огірки на будь-який смак
Малосольні
«...у пелюшках»
...пікантні
...гострі мариновані
Огірки з яблуками
Закриваємо яблука
Пюре з білого наливу
Полуниця без цукру
Здавалося, ще зовсім недавно ми раділи першим зірваним...
Гриби: солимо, маринуємо, сушимо
Зміст
Засолені холодним способом
Гаряче засолювання
Мариновані з гострим смаком
Сушені гриби
На зміну сезону заготівлі фруктів та овочів приходить грибна пора. Для повного завершення асортименту консервації на зиму...