Календар виноградаря

У серпні дозріває урожай здебільшого вирощуваних у нас сортів винограду, в першу чергу столових. Кращий час для його збору – ранкові години, як тільки просохне роса. Якщо вдень температура повітря дуже висока, то це краще робити у вечірній час. Ягоди винограду вживаються як в свіжому вигляді, так і переробляються в соки, варення, маринади, а…

У цьому місяці найбільш інтенсивно ростуть пагони, рослини цвітуть, відбувається запилення суцвіть і утворення зав'язей, закладаються плодові бруньки — запорука формування поточного і майбутнього врожаю. Основне завдання виноградаря в червні — це своєчасне проведення зелених операцій і захист рослин від шкідників і грибкових захворювань.

Травень — один з найбільш напружених місяців за обсягом робіт на винограднику. Цього місяця починають проводити зелені операції на виноградних кущах. Проводять нормуючі уламки зелених пагонів. Вони проводяться в два етапи. У першій декаді травня, коли пагони досягають декількох сантиметрів, можна провести перший уламок пагонів, що розвиваються.

Березень-квітень. Настала календарна весна. Сонце з кожним днем піднімається все вище і вище. До початку березня світловий день вже збільшився на 3 години. Денна температура в основному вже позитивна, і тільки вночі ще іноді опускається нижче нуля. Але це ж березень, він повинен бути таким. Весна в березні боязка, тому що зима неохоче здає...

Своїм корінням свято вина і винограду, яке відзначається 14 лютого, сягає в античні часи. Тоді болгарські землі населяли племена фракійців. Більше за всіх богів вони шанували Діоніса — бога вина і виноградних лоз. Предки сучасних болгар, які прийшли в VII столітті в північно-східну частину Балканського півострова, перейняли фракійські традиції...

Відомий в Україні виноградар Сергій Криуля розповідає про те, чим зайнятися у грудні виноградарю. Він вважає, що сильно розслабитися не вдасться. Виноградник не дасть розслабитись. Грудень – виноградник укритий, закінчено всі сезонні роботи. До середини січня виноградник перебуває у фізіологічному спокої.

Листопад — проводимо завершальні роботи на винограднику. Цього місяця необхідно завершити всі роботи з укриття кущів винограду взимку в зоні покривного виноградарства до настання стійких морозів. Перевірте, чи все ви зробили: Календар виноградаря. Жовтень Але, крім сортів винограду, що вкриваються на зиму, вирощують, особливо у дворах, в...

Липень – період інтенсивного росту та максимального споживання рослинами вологи і елементів живлення з ґрунту. Виноградним кущам зараз дуже потрібні вода та підгодівлі. У надранніх і ранніх сортів ягоди починають наливатися, розм'якшуватися і приймати характерне для даного сорту забарвлення. Ось чому в цей період особливу увагу приділяють…

У червні в саду працювати особливо приємно, адже урожай починає дозрівати: дозрівають черешні і полуниця, рання вишня, а в кінці місяця можна вже і яблука Білого наливу спробувати. Зазвичай після 10 червня в саду стають помітні порожні ділянки, не сильно затінені деревами. Ці «п'яточки» між деревами і чагарниками, а також краї рядків...

У жовтні завершуються основні роботи на винограднику. Насамперед закінчують збирання врожаю винограду. Із зібраних ягід виготовляють вина і соки. Виноград також маринують, варять варення і компоти, а також закладають зрізані грона винограду на зберігання. При збиранні винограду для подальшого його зберігання необхідно дотримуватися наступних…