Види дріжджів у кулінарії та побуті
Зміст
Кожному виду своє призначення
Не лише для випічки, а й для страв
Ростуть як на дріжджах
Дріжджі здавна використовувалися людьми для приготування їжі та напоїв. Вони є...
Барбарис: корисні властивості та заготівля
Зміст
Користь величезна,
а калорій - мало
Заготівля барбарису
Класичне варення
Джем з барбарисом
і яблуками
Барбарисове желе
на зиму
Компот
Настоянка до десертів
Настоянка
для імунітету
Напівфабрикати
Кому барбарис шкідливий
Барбарис - не просто...
Вареники з фруктами
Зміст
З полуницею
«Літо»
З вишнями на пару
Шоколадні з вишнями
З чорницею
З абрикосами
Вареники, варенички... З вишнею або полуницею, або іншими фруктами. Смакота родом з дитинства, якій щоліта ми...
Картопляні кораблики
На будь-якому застіллі, в домашньому колі чи на обіді з гостями, ця страва - яскрава, запашна, апетитна - відразу привертає до себе увагу і...
Заготовляємо черешню
Зміст
Компот класичний
Компот із черешні та з лимоном
У власному соку
Варення з желатином
Варення з черешні, кориці та мигдалю
Черешня-мармелад
Сироп для десертів
Кілька секретів вдалого варення
Сезон черешні, на жаль,...
Редька лоба в кулінарії
Зміст
Салат «Чоловічий»
Салат Ситний
М'ясний з лобою
Редька з часником і сиром
Салат горіховий
З кальмарами
Яблука, фаршировані печінкою і сиром
Господиням на замітку
Китайська редька лоба солодше і ніжніше за інші...
Горобина – користь і смак
Зміст
Цукати
Мармелад
Солодкий соус
Морс
Компот із горобини та яблук
Квас
Желе
Горобина - не лише прикраса осіннього саду. Її помаранчеві ягоди здавна використовуються в народній медицині. Горобинові плоди мають багатий...
Рибний день на кухні
Зміст
Салат з буряка і судака
Юшка з рибними фрикадельками
Суп холодний із ревеню з окунем
Камбала, запечена на овочевій подушці
Гаше з тріски
Сайда з горіховою скоринкою
Пиріжки з минтаєм
Всім...
А мій хлібчик з гарбузом!
В родині Олени Терещук страви з гарбуза полюбляють усі. А особливо випічку, яка має тонкий, дуже гарний аромат, чудовий, насичений смак, а ще -...
Хліб: секрети домашньої випічки
Пшеничний хліб, зазвичай, випікають із високоякісного борошна, яке багате на магній, кальцій, крохмаль. У тісто можуть додавати висівки, родзинки, горіхи. Пшеничний хліб буває із...