Багато власників дач пробують вирощувати не властиві нашому клімату, так звані, екзотичні – південні культури. Звісно, ананаси або банани на дачі у відкритому ґрунті врожаю не дадуть. Навіть у теплицях це важко здійснимо і дорого.
Тропічні рослини потребують в оранжереях з підтриманням постійного клімату. А ось субтропічні – навпаки, можуть успішно рости і у нас, в помірному кліматі. І витрат для цього особливих не потрібно – часто цілком вистачить пари – іншої метрів поліетиленової плівки і трохи зусиль (наприклад, викопати невелику канаву), щоб Крим або Кавказ, а для кого-то Італія чи Греція сама прийшла в будинок. І приємно, коли на дворі зима, а до Нового року на столі ароматні фрукти власного виробництва.
У субтропіках періодично бувають заморозки до -10-15°С. Незважаючи на це, рослини не гинуть. Чому? Перш за все через те, що заморозки проходять по поверхні ґрунту і земля не промерзає вглиб. Успішна зимівля залежить також від товщини снігового покриву. Цим пояснюється холодостійкість листопадних культур наприклад інжиру. Вони знаходяться у фазі спокою і мороз їм не страшний. Головне, щоб коріння були в теплі і пагін не обмерзав.
Тому інжир можна вкривати, немов виноград, але створити між його пагонами і ґрунтом прошарок ґрунту, щоб вони не запріли. Інша група субтропічних культур накопичує в собі ефірні олії, що грають роль природного антифризу. Це – цитрусові і лавровий лист.
Вирощування лавра
Почну з останнього, так як вирощую його вже років п’ятнадцять.
Лавр благородний (він же лавровий лист) у наших степових і лісостепових природних умовах я виростив з привезеного навесні з Сочі невеликого саджанця. Посадив його спочатку у великий контейнер об’ємом 15 л, де він прижився і зміцнів за літній сезон.
Ґрунт готував сам, щоб він був структурним і багатим органікою, на відміну від його рідного суглинку з кислою реакцією, з якого його відкопав. Розмішав дернову землю (з кротовин), перегній і великий пісок – все в рівних кількостях. Рослина відреагувала успішною вегетацією протягом сезону.
Восени, не чекаючи заморозків, заніс саджанець у парник, накритий поліетиленовою плівкою. Обклав саджанець сіном, залишивши лише верхню частину пагона. Там він успішно перезимував. Після цього, навесні, вибравши в ґрунті поглиблення глибиною в півметра, посадив його в ґрунт, де він також успішно вегетував цілий сезон.
Осінні заморозки настали несподівано (до 5°С морозу) і верхівки пагона підмерзли. Як виявилося, це для рослини зовсім не було небезпечно, а навпаки послужило сигналом до того, що досить рости, а пора готуватися до зимівлі. Правда, верхівки пагонів, прихоплені морозом, не відновилися, але після заморозків, в так званий теплий період в молодих листках накопичилися ефірні олії та подальше зниження температури пройшло нормально для рослини.
Після настання стійких холодів я насипав своєрідний бруствер із землі та дерну навколо куща і закрив його подвійним поліетиленом. Взимку був період, коли температура опускалася нижче -25 градусів, однак навесні кущик був «живіший за всіх живих».
Після цього кожну зиму накривав його подібним чином. Як результат – лавровий лист для спецій я вже більше 10-ти років не купую. За моїми багаторічними спостереженнями, для лавра більш страшний заморозок при підвищеній вологості, ніж власне мороз. В один із сезонів, успішно перенісши зиму, кущ серйозно постраждав від весняних заморозків з крижаним дощем. Тому, я не рекомендую відкривати його дуже рано. Потрібно лише злегка відсунути плівку при сильних і тривалих березневих відлигах, щоб рослина не перегрілася і не пішло в ріст передчасно (це знизить його морозостійкість). Знімайте укриття повністю лише після встановлення стабільної теплої погоди – ближче до квітня.
Основний догляд за лавром зводиться до формування крони, оскільки старі здерев’янілі гілки погано гнуться і заважають при підготовці парника. Полив йому необхідний епізодичний, тільки в сильну посуху (рослина лавра невимоглива до вологи).
В якості підживлення використовую перегній, суперфосфат і амофоску або сірчанокислий калій. І то не тому, що вони настільки необхідні (кілька років лавр і без підживлення ріс нормально), а просто хочу потішити рослину.
Листя для використання в кулінарії збираю навесні після зимівлі. В цей період у ньому міститься максимальна кількість ефірних олій, що додають специфічний аромат.
Вирощування цитрусових
Цитрусові (лимони і мандарини) успішно зимують в так званому напівзахищеному ґрунті – в глибоких траншеях, накритих віконними рамами і затягнених плівкою. Причому, лимони менш морозостійкі, ніж мандарини. Мандарини витримують заморозки до -8-10°С, в той час як лимони вже при 4-5°С починають підмерзати.
Для вирощування підходять карликові сорти мандаринів: Кавано-Васе або Окітцу-Васе. Серед лимонів найчастіше це Мейер, Бутони, Павловський та ін. Зазвичай сортові рослини прищеплюються на дикі сіянці. Також укорінюють живці, попередньо замоченими в гетероауксині або іншому стимуляторі.
При вирощуванні цих культур необхідно викопати яму чи траншею близько метра глибиною і шириною або діаметром 1,5 м. Стіни потрібно захистити від обсипання. Можна забетонувати або обкласти цеглою, однак тоді це буде дуже дороге задоволення. Можна використовувати будь-які підручні матеріали, будь то метал або транспортерна стрічка, або облаштувати для вегетарію готову яму від водопровідної колонки. Словом, голота на вигадки хитра.
Коли яма готова, на дні викопується поглиблення діаметром 0,5 м і заповнюється ґрунтосумішшю: чорнозем з перегноєм (2:1) або хорошим чорноземом. Також на рослини дуже добре впливає зола. На Кавказі деревна зола і гній – основне доступне добриво для цих культур, оскільки земля там суглинна і навіть чорнозем при внесенні поступово тоне в глині.
З мінеральних добрив найбільш збалансована нітроамофоска у стандартному розведенні (1 сірникову коробку – на 1 відро води). Якщо ми вирощуємо рослини в траншеї, то встановлюються арки як для парника, на які взимку натягується плівка. Поверх самій траншеї лягають старі віконні рами або ще один шар поліетилену або агроволокна.
Вирощені заздалегідь саджанці цитрусових висаджують в 1 ряд по центру траншеї через 1,5-2 м. Траншея ховається в кінці вересня – жовтні перед заморозками. При необхідності гілки, що стирчать, формують усередині траншеї або підв’язують на вбиті кілки, щоб вони не торкалися стін і щитів і не піднімалися сильно. До встановлення стабільно низьких температур нашу теплицю необхідно тримати трохи відчиненою, остаточно закривши її з настанням холодів.
Перед зимівлею ґрунт потрібно трохи розпушити і помірно поливати рослини. За рахунок того, що рослини у нас ростуть нижче шару промерзання – в ямі чи траншеї встановлюється сприятлива температура близько 0-5°С (як у льоху). Завдяки нашій хитрощі – рослина на місяць збільшує вегетаційний період і зміцнюється перед зимівлею.
Якщо взимку видаються погожі дні з температурою вище 10°С, – можна трохи провітрити нашу траншею, але стежити, щоб вода не затікала всередину і не було протягів. Як раз попутно можна зібрати власні мандаринки для новорічного столу.
Після збору врожаю і настання холодів, в траншею можна не заглядати до весни, оскільки рослини не потребують догляду. Навесні знову необхідно провітрювати оранжерею, роблячи це обережно: після настання тепла спочатку поступово знімаються щити, а після заморозків у квітні – травні і плівка. Перед цим рослини необхідно загартувати, тому робити все потрібно поступово.
Після остаточного відкриття необхідно видаляти хворі та уражені пагони, розпушити і прополоти ґрунт. Після цього спокійно поливаю, удобрюю рослини розведеним курячим послідом і золою, підживлюю добривами, білю стовбури і обприскую стінки 1%-вою марганцівкою для дезінфекції. При появі щитівки – розводжу БІ 58 з господарським милом і обприскую. Розчин прилипає до листя і пролонгує дію. Однак, в більшості випадків цитрусові нічим не ушкоджуються, якщо не занести щитівку з покупними тепличними саджанцями. У нашому кліматі у них просто немає шкідників.
Павло ЛАГУТА, біолог, садівник.
м. Слов’янськ.
Фото автора.
Що дає підписка на оновлення нашого сайту
Слідкуйте за нами в Facebook та Telegram
Також читати:
- Кубинська кава на моєму городі
- Ківі у домашніх умовах
- Готуємо насіння перед “посівною”
- Гінкго білоба – святе дерево сходу
