Різдвяний стіл: від традиційного до оригінального
Зміст
Кутя за стародавнім рецептом
Узвар
Голубці з пшоном
Борщ із вушками
Вареники з картоплею і капустою
Січеники з гороху
Перша зірка на різдвяному небі кличе до святкового столу. Господині переважно...
Яблучні десерти
Зміст
Сир з яблуками
Яблучно-вівсяні оладки з корицею
Яблука з сюрпризом
Молочний десерт з яблуками
Желе
Грильяж зі смаком дитинства
Правильний відбір яблук для десертів
Сир з яблуками
У рецепті саме цих ласощів...
М’ясо кролика: користь і тонкощі приготування
Зміст
Поради вдалого приготування
Фрікасе
Рагу з кролика та овочів у духовці
Битки
Кролик з картоплею та грибами у сметані
Корисних речовин у кролятині набагато більше, ніж у свинині, баранині...
Рецепти грибного сезону
Зміст
Запіканка з грибів
Грибні котлети з рисом
Рулет
Домашня піца
Паштет
Гриби сушені
Холодний спосіб
Гарячий спосіб.
Господині на замітку
Живемо в місті, але іноді у вихідні вибираємося в навколишні ліси, де в...
Заморожування фруктів і овочів на зиму
Зміст
Перець для фарширування
Перець для піци
Перець для «всього»
Заморожений томат
Заморожування добре виручає багатьох господинь в період заготівель на зиму. Доведено, що заморожені фрукти і овочі зберігають...
Квашена капуста без солі. Шаткувати треба уміючи
Білокачанну капусту, звичайно, вже прибрали і прилаштували на тимчасове зберігання (до перших морозів), або на постійне місце в підвалі, або в прохолодному місці. Капуста...
Готуємо обід з гарбуза
Зміст
Суп з гарбуза
Котлети м’ясні з гарбузом
Каша з гарбуза
Сирна запіканка з гарбузом
Ще у ХVI столітті на Русі гарбуз став одним з найпопулярніших продуктів. Його використовували...
Вітамінна бомба
Зміст
Солодко-кислі сливи
Сливовий експрес-компот
«Живі» вітаміни
Сливи з корицею
Сливи мочені
Повидло «шоколадна слива»
Компот «від фермера»
Алича з часником
Сік з аличі
Сливи - справжнє джерело корисних речовин: їх вживають у їжу...
Ревінь: користь, рецепти
Зміст
Вітамінний склад
Використання в кулінарії
Ревінь не всім корисний
Основні домашні рецепти із ревеню
Про користь ревеню відомо давно. У Тибеті, який вважається батьківщиною цієї рослини, його корисні...
Картопляні кораблики
На будь-якому застіллі, в домашньому колі чи на обіді з гостями, ця страва - яскрава, запашна, апетитна - відразу привертає до себе увагу і...