Зміст
| Розділ | Коротко про головне |
|---|---|
| Вирощування та догляд | Народну назву «нагута» використовують для різних бобових, тому спочатку звірте рослину за насінням, листям і формою стручка. |
| Коротко | Вже кілька років вирощуємо рослину під назвою нагута. |
| Коротко | Іноді нагутом називають турецький горох нут. |
Вже кілька років вирощуємо рослину
під назвою нагута. Хотілося б дізнатися про нього більше.
С.Я. Белік,
м. Маріуполь.
Іноді нагутом називають турецький горох нут. Але близько десяти років тому я натрапив на насіння ще однієї рослини під назвою нагута. Відтоді у мене навіть зберігся його знімок.
Смію припустити, що це саме воно і є. Це не окремий вид рослини, а всього лише кущовий різновид вігни. Причому зернова, боби у цього сорту грубі і в їжу, як у спаржевих сортів вігни, непридатні. Тому, незважаючи на їстівні зерна (їх їдять, як квасолю, відвареними), ця рослина на моєму городі не затрималася. Нагута являє собою потужний прямостоячий красивий кущ заввишки в метр, з стручками довжиною 10-12 см, що стирчать вгору, які зазвичай ростуть по 2-3 штуки. Зерно нагути розміром з зерно сої. Агротехніка схожа на агротехніку кущової квасолі.
Що уточнити перед посівом нагути
Вирощування та догляд
Народну назву «нагута» використовують для різних бобових, тому спочатку звірте рослину за насінням, листям і формою стручка. Якщо це кущова вігна, їй підійде сонячна грядка з легким ґрунтом, який уже прогрівся. Насіння не варто висівати надто рано: сходи теплолюбних бобових потерпають від холоду й сирості.
До цієї теми також належать матеріали Про червоний огірок або тладіант та Восковий гарбуз Бенінказа. Екзотичний овоч з Азії в Україні.
Зерна вживають лише після повноцінної термічної обробки, як квасолю. Не куштуйте невідомі боби сирими. Після збирання здорове бадилля можна покласти в компост, а культуру повернути на попереднє місце не раніше ніж через кілька років, щоб не накопичувати спільних для бобових шкідників і хвороби.
Під час росту не перегодовуйте вігну азотом: надлишок живлення дає багато листя та затримує достигання насіння. Стручки на зерно залишають до повного підсихання, потім досушують під навісом. Перед зберіганням переконайтеся, що зерно сухе й не пошкоджене зернівкою.
Для кулінарної проби зваріть невелику порцію окремо й оцініть смак, не змішуючи її зі звичною квасолею.
Також читати:
