Ось і настала прекрасна осінь! Поспішай, городник, зібрати врожай і забезпечити йому надійне зберігання до потрібного часу. Принесла осінь з собою в подарунок чимало: картоплю і буряк, капусту і гарбуз, моркву, ріпу, редьку і багато іншого. Встигни тільки зібрати все це, та ще й за гарної погоди.
Ще один розбір за темою читайте в матеріалі «Завершуємо осінні роботи».
Зміст
Збір врожаю
Кожен погодиться, що найбільш відповідальна і трудомістка турбота цієї пори — збирання картоплі. За тиждень-півтора до початку викопування краще зрізати бадилля, а якщо вона заражена, то спалити. Без бадилля легше орудувати лопатою і в результаті буде менше нарізаних бульб. Також попереднє видалення бадилля сприяє більш швидкому покриттю картоплі міцною шкіркою, що покращує її зберігання.
Викопані бульби підсушують на борозні і переносять в темне приміщення, і лише через тиждень спускають у підпілля, льох або в спеціально обладнану яму. Перед зберіганням бульби необхідно відсортувати: занадто великі взяти для вживання в найближчий час, великі і середні залишити для тривалого зберігання, а дрібні залишити як насіннєві бульби або пустити на корм худобі.
Відразу після збирання картоплі настає час інших коренеплодів. Затягувати їх прибирання не можна: перетримані морква і буряк грубіють і переростають. Найсмачніший буряк не повинен перевищувати в розмірах 7-8 сантиметрів у поперечному зрізі. Те ж саме можна сказати про ріпу і редьку: перерослі коренеплоди швидко в’януть.
Як підготувати врожай до зберігання
Викопувати коренеплоди потрібно якомога обережніше, щоб не пошкодити й ретельно вибрати з ґрунту. Бадилля моркви перед зберіганням зрізають, а буряки, ріпи та редьки — скручують. Зберігають моркву та буряк різними способами. Перший: закладають в бурт і пересипають вологим піском. Можна просто висипати попередньо підсушені на відкритому повітрі коренеплоди в добре провітрюваний дерев’яний ящик.
Такий ящик дуже рекомендують влітку виносити з льоху і просушувати під прямими променями сонця. Деякі майстри зводять в підвалах спеціальні стелажі з цегли і дощок, де розкладають моркву і буряк в один-два шари.
Так само в цей час дозрівають гарбузи, золотисті кабачки, цукіні. Ці рослини дуже чутливі до зниження температури, а гарбуз, який переніс навіть короткочасне перебування при 0 градусах, взимку не буде зберігатися. Їх зазвичай розкладають по полицях комори. Вересень — найкращий час для заготівлі пряних трав. Після збору їх можна як висушити, так і заморозити, попередньо подрібнивши. При пожовтінні листя ярого часнику на одну третину його головки акуратно витягують лопатою з ґрунту і розкладають для просушування і дозрівання в сухому, добре провітрюваному місці. Кінець вересня — також вдалий час для висадки озимого часнику.
Збирання ріпчастої цибулі краще проводити в суху погоду. Цибулини витягують з ґрунту і як слід просушують. Після підсихання пір’я підрізають, але не дуже коротко – щоб уникнути підгнивання цибулин.
Підзимові посіви та догляд за грядками
На початку вересня повністю припиняють полив білоголової капусти. Її прибирають, як правило, в кінці місяця. Для зберігання свіжих качани ретельно оглядають на предмет хвороб і, відібравши найкращі екземпляри, укладають на полиці в підвалі, зберігаючи верхнє зелене листя. Решту краще пустити на засолку.
Одна з найбільш теплолюбних культур — солодкий перець — потребує збирання вже за температури 15–16 градусів, оскільки для його вегетації ця температура є граничною і плоди припиняють своє зростання.
Ранньою осінню дозрівають пізньостиглі сорти цвітної капусти. Її збирання, як правило, проводять у міру дозрівання головок, середня маса яких може коливатися від 300 г до 1 кг при діаметрі 10-15 сантиметрів. Однак, якщо до кінця вересня – початку жовтня (перед першими заморозками) залишаються кущі з недорозвиненими головками по 3-5 сантиметрів в діаметрі, їх можна взяти для осінньо-зимового дорощування у заглиблених теплицях, парниках або підвалах.
Робиться це наступним чином: рослини з корінням встановлюють вертикально близько один до одного, розміщуючи по 35-40 рослин на 1 м2, і присипають коріння землею. При температурі навколишнього середовища 11 градусів на дорощування потрібно близько 20 днів, при 7 градусах — 40 днів. Таким чином, навіть у зимовий сезон можна отримати до столу свіжий овоч, стежте лише за тим, щоб температура не була нижче трьох-чотирьох градусів.
Осінній обробіток ґрунту
Зі збором помідорів можна не поспішати, якщо погода суха і тепла. Але з приходом затяжних дощів краще зняти всі плоди, що залишилися, навіть зелені. Їх можна використовувати для зимових заготовок або викласти для дозрівання в сухому теплому місці.
Посів і розмноження зелених культур
Крім збирання врожаю можна зайнятися посівом на звільнених грядках кропу, петрушки, зеленої цибулі. А щоб закріпити успіх і прискорити процес росту вітамінної зелені, їх можна прикрити плівкою. Крім того, перед настанням стійких заморозків можна зробити підзимовий посів моркви, пастернаку, салату, шпинату, буряка та інших культур. Тоді ж можна здійснити висадку і розмноження ревеню, естрагону, щавлю та інших культур шляхом поділу кущів зі старих посівів.
Вересень — благодатний час для розмноження ягідних чагарників. У першій половині місяця краще розсадити здерев’янілі живці червоної, а в другій — чорної смородини. Кущі агрусу потребують проріджування крони, підживлення перегноєм і підгортання. Сам початок місяця — крайній термін для висадки розсади садової полуниці.
Підготовка ґрунту
Подбавши про врожай, подбайте і про ґрунт. У цей час заготовляють теплі грядки для баштанних культур: гарбуза, кабачків, патисонів, огірків та інших. Для цього викопують борозни, які заповнюють гілками чагарників, твердими стеблами соняшнику, незараженим бадиллям овочевих культур, листям тощо. Вище можна укласти перегнилий гній і присипати все ґрунтом з компостом.
Ділянку очищають від органічних залишків відпрацьованих культур, які збирають у компостну купу та обробляють ЕМ-препаратами. Ґрунт на звільнених грядках розпушують на глибину 5-7 сантиметрів і засівають озимими сортами сидеральних рослин. Також важливо продумати план посіву овочевих культур на наступний рік, не забуваючи про оновлення асортименту основних культур і вирощуваних як сидератів.
За темою також радимо матеріали Що робити на городі наприкінці літа: збирання та зберігання врожаю і Увага ягіднику та саду. Що робити в саду та городі в серпні.
Послідовність осінніх робіт на городі
| Етап | Що робити |
|---|---|
| Картопля | Заздалегідь зрізати бадилля, викопати бульби, підсушити і відсортувати |
| Коренеплоди | Прибрати до переростання, відбракувати пошкоджені екземпляри |
| Зберігання | Закладати тільки сухий і здоровий врожай |
| Підзимові посіви | Вибирати культури та строки з урахуванням погоди та стану ґрунту |
| Звільнені грядки | Прибрати залишки, внести необхідні матеріали та підготувати ґрунт |
Послідовність допомагає не змішувати прибирання, зберігання та підготовку грядок. Роботи проводять у суху погоду, коли ґрунт придатний для обробки.
Також читати:
