Икра грибная оригинальная
Эту вкусную острую закуску готовят из сухих или соленых грибов, добавляя различные «сопутствующие» ингредиенты. Сухие грибы замочите в холодной кипяченой воде на 2 часа, откиньте на дуршлаг, воду процедите и варите в ней грибы до готовности. Снова откиньте на дуршлаг и пропустите через мясорубку. На растительном масле обжарьте измельченный…
Картошка на вашем столе
Хотя история картофеля и не уходит корнями в дохристианское прошлое наших предков-славян, однако, закрепившись на вновь занятой в ХVIII веке территории, этот овощ не сдает своих позиций. Готовить его можно по-разному и любовь к нему у нас, можно сказать, в крови. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и обжарьте его на сковороде с…
Несладкие блюда из тыквы
В зимнее время тыква занимает достойное место на наших кухнях. Яркая и сочная, она может стать символом солнца в пасмурные дни. Блюда из тыквы принесут большую пользу организму благодаря своим высоким питательным свойствам и содержанию полезных минералов и витаминов. Чаще всего в кулинарии тыкву используют для приготовления сладких блюд и…
Яблочный пир
Яблоки являются ценным диетическим, лечебным и общеукрепляющим продуктом. Кроме употребления свежими, они очень полезны в виде припасов: компотов, варений, повидла, мармелада, пастилы, сиропов. А хорошая хозяйка приготовит вкусный, эффектный и несложный обед, включая в каждое блюдо яблоки - дары уходящего садово-огородно-дачного сезона.
Мультиварка или пароварка: что лучше?
Обе эти кухонные помощницы значительно облегчают быт хозяйки. Но, когда она стоит перед выбором, что лучше купить, следует учесть, какие различия существуют между этими приборами и какой из них принесет больше пользы. В мультиварке можно приготовить суп, борщ, различные каши, плов, мясо, рыбу и даже испечь десерт.
Накормим Тигра по-праздничному
Новый год - всегда долгожданный праздник. Многие хозяйки заранее продумывают, какие блюда приготовить, потому что именно они создают праздничную атмосферу. Однако следует учесть, что по восточному календарю эстафету следующего года будет принимать Водяной Тигр. А значит, предпочтение должно отдаваться мясным сытным блюдам…
С творогом и из творога
Творог - привычный для нас продукт. Но очень часто просто творог есть не хочется. Но, как показывает практика, из него можно сделать массу разнообразных блюд, от которых не то что детвору, взрослых за уши не оттащишь. Приготовьте тесто: просейте в глубокую посуду 250 г муки, добавьте дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли и пакетик ванильного…
Подарок из леса
В пору грибов готовим и наслаждаемся блюдами с ними, которых огромное количество, и одно вкуснее другого. Но хочется еще раз предупредить охотников за грибами: берите в лукошко только те, в которых вы уверены на все сто, нет - на двести процентов! В кипящий бульон заложить нарезанный дольками картофель.
Овощные котлеты
Мы привыкли к тому, что котлеты обычно готовят из мяса: свиного, говяжьего, бараньего, птичьего... В крайнем случае - рыбные или печеночные. А овощные не пробовали? Напрасно! Они ведь не менее вкусны и полезны. Попробуйте - и не пожалеете, должны понравиться и взрослым, и детям, и диетчикам, и диабетчикам.
Целебные ягоды калины незаменимы в зимних заготовках
Чтобы ягоды не горчили, собирать их следует после первых заморозков или поместить собранные плоды в морозилку на 1 час. Так калина приобретет приятную сладость. Перетертая ягода с сахаром или медом наиболее действенна при простудных заболеваниях. Также она снижает артериальное давление, снимает сосудистые спазмы и воспаление горла…