Зміст
Виноградар-любитель з Миргорода А. Н. Вайцеховський запитує:
«Чому, як правило, найбільші грона винограду
зав’язуються на вузлах, де є пасинок і вусик?»
В даному випадку це пов’язано з поняттям плодоносності бруньок, закономірністю їх закладки і розвитку, а також їх різноякісністю в залежності від розташування по довжині пагонів.
Розглянемо докладніше, що це означає?
Перш за все, корисно знати, що бруньки, розташовані по довжині пагонів, відрізняються за плодоношенням, будовою та розміром. Зверніть увагу на те, що розмір нижніх 1-3 нирок значно відрізняється від інших — зазвичай вони менш розвинені і завжди менші за розміром, тобто вони слабо диференційовані.
Найбільшу плодоносність мають нирки 4-10 очей — цю зону називають зоною розташування грон.
Якщо розглянути структуру нирки, то ви побачите, що в ній закладаються всі ті органи, які з часом перетворюються на пагон, грона, листя, вусики тощо. Природно, що всі ці органи знаходяться в зародковому стані. Вони, до речі, не у всіх нирок розвинені однаково. Це пояснює слабку продуктивність пагонів, які виросли з перших трьох бруньок минулорічного втечі. Як правило, у багатьох сортів вони безплідні. Це пов’язано з тим, що на процеси росту втечі спрямовується основне харчування, тому на закладку суцвіття його не вистачає. Та й погода в цей період не завжди сприяє цьому процесу.
Слід пам’ятати, що від організації харчування куща залежить плодоносність бруньок винограду, тобто їх якість.
Виникає питання, а коли ж відбувається закладка суцвіть в нирках, яка допомога потрібна рослині в цей період, щоб збільшити їх плодоношення?
У більшості сортів європейської групи і басейну Чорного моря початок закладення зачатків перших суцвіть в нирках основних пагонів починається в кінці травня-початку червня, тобто збігається з фазою цвітіння винограду. Якщо брати сорти східної групи, то у них цей процес відбувається трохи пізніше — наприкінці липня.
А коли ж закладаються другі, треті суцвіття?
Як правило, другі закладаються після того, коли перші суцвіття практично вже сформовані, а треті — після розвитку других.
Плодоносність виноградних кущів: головне
Якщо брати ранні сорти, то закладка перших суцвіть відбувається на 10-15 днів раніше, ніж у пізніх. На розвиток і формування першого суцвіття потрібно 22-23 дні, а другого — до 30 днів.
Як говорить наука: «Максимальна кількість суцвіть закладається у фазі цвітіння. Це найбільш критичний період у річному циклі винограду. У фазі росту ягід закладка і диференціація суцвіть тривають, хоча і меншою мірою».
Знаючи, що в оці, крім центральної нирки, є ще й замінники, може виникнути питання: «А коли відбувається закладка суцвіть в замісних нирках?».
У більшості сортів цей процес відбувається в липні-серпні.
З настанням осені — періоду спокою — всі пагони, закладені в центральних нирках, мають приблизно однаковий ступінь розвитку.
На них видно 5-7 вузлів із зачатками листя, в пазухах яких закладені пасинки, видно зачатки суцвіть і вусиків.
При цьому умови харчування куща відіграють тут основну роль — ступінь розвитку суцвіть може бути різною: від закладених непомітних горбків до суцвіть з чітко видимими бутонами майбутніх квіток.
З приходом весни, хоча на вулиці і стоять досить низькі температури (8-10°С), але все одно починається процес набухання бруньок, в цей період триває розвиток суцвіть, закладених в попередньому році, і закладка нових. Причому, якщо настання теплих днів буде стрімким, то бруньки розпускаються швидше, але їх плодоносність буде значно меншою.
Тому нам потрібно затримати розпускання бруньок не тільки, щоб уникнути ранньовесняних приморозків, але й забезпечити більшу їх плодоносність. Для цього, крім профілактики захворювань, ми і обробляємо кущі навесні 3-5% розчином залізного купоросу.
Практичні рекомендації
Слід пам’ятати, що пасинкові (літні) бруньки також можуть закладати суцвіття, які потім розвиваються в грона — зазвичай вони трохи менші за основні. Ці грона дозрівають на десяток днів пізніше. Але другий пасинковий урожай винограду можна отримати на надранніх і ранніх сортах в умовах південних регіонів. У північних областях він просто не встигає дозріти.
А тепер повернемося до питання, чому ж найбільші грона винограду зав’язуються на вузлах, де є пасинок і вусик?
Спочатку з’ясуємо, що саме в таких вузлах знаходиться повна діафрагма, яка перегороджує серцевину втечі. У тих вузлах, де вусик відсутній, ця перегородка буває неповною, і ми маємо неповну діафрагму.
У клітинах діафрагми знаходиться велика кількість крохмалю. Тобто в вузлах і діафрагмі зосереджені основні речовини, які служать для живлення розпускаються бруньок і пагонів на початку їх росту.
Як можна допомогти рослині в цей період, щоб вона могла накопичувати, а потім розумно витрачати поживні речовини для отримання вагомого врожаю? Перш за все за рахунок перерозподілу харчування шляхом прищипування верхівок пагонів до і після цвітіння.
І якщо ви навчилися працювати з пасинками, залишаючи на них один-три листка, то за рахунок їх роботи посилюється живлення нирки, розташованої в пазусі пасинка, що разом з вищезгаданими агроприйомами сприяє закладці в ній навіть двох-трьох суцвіть. Природно, що при цьому, для отримання високих врожаїв, необхідне відповідне фосфорно-калієве харчування.
З усього сказаного стає зрозуміло, що нирки на вузлах з вусиком і пасинком відрізняються великою плодоносністю. Саме в таких місцях найкраще харчування забезпечує отримання найбільших грон.
Найменш плідними є нирки на вузлах, де немає пасинків і вусиків.
Ви також можете помітити, що чим товщі пасинок, тим потужніше виходить потім гроно, за рахунок більшого припливу поживних речовин. Закон тут один: більше харчування — вища плодоносність зимуючого ока, розташованого в пазусі цього пасинка.
Ю. В. Попович,
м. Миколаїв, а/с 66, 54030.
Тел. 050-394-19-82.
За темою також радимо матеріали Нарізка та зберігання виноградних живців і Розкорчування старих кущів винограду.
Також читати:
