Зміст
Хто з нас не любить виноград? Я не думаю, що такі люди знайдуться в усьому світі. Однак багато хто каже, що їх докучають кісточки. У багатьох книгах і газетах про лікарські рослини все частіше описують корисні властивості і використання цих солодких і Божественних соковитих ягід. Вони дійсно корисні завдяки вмісту глюкози, вітамінів і мінералів. Однак останнім часом почали глибше вивчати цілющі властивості виноградних кісточок, вусиків і листя.
Що містять виноградні кісточки
Виноградарі через своє незнання не розуміють користі виноградної кісточки, вважаючи їх сміттям, не знаючи, що кісточки являють собою справжнє природне джерело вітамінів і незамінних для людського організму сполук. Користь виноградних кісточок пов’язана з високим вмістом вітаміну Е та інших мікроелементів. При регулярному вживанні в їжу винограду з кісточками організм людини буде захищений від стресів. Вся користь винограду в кісточках, яка корисніша за його м’якоть. М’якоть винограду — це лише солодке вітамінне желе, приємне на смак.
До складу виноградних кісточок входять дуже сильні і корисні антиоксиданти – речовини, які здатні запобігати серцево-судинним захворюванням, гальмують процес старіння, крім антиоксидантів у виноградних кісточках знаходяться фітоекстрагенти – рослинні гормони.
Як використовують виноградні кісточки
Але якщо просто розжовувати і з’їсти кілька виноградних кісточок, то вираженого лікувального ефекту не вийде. Корисні речовини потрібно попередньо витягти з кісточок. Для цього існує кілька методів настоювання виноградних кісточок і вилучення олії з них, яка продається в наших аптеках. При виготовленні саморобного вина після того, як шапка підніметься вгору, а кісточки впадуть вниз на дно, сусло соку зливаю для бродіння. Викидаю кісточки і висушую під навісом, а потім перекручую їх на настільній машині «Мрія» або кавомолці.
Коли потрібна обережність
Однак навіть найдивовижніший за цілющою силою продукт має протипоказання. Ця доля не обійшлася і винограду. Виноград шкідливий при виразковій хворобі шлунка, ожирінні, цукровому діабеті. Ось такі властивості виноградних кісточок, які приносять користь людям.
В. Задрановський,
смт Літин Вінницької обл.
За темою також радимо матеріали Плодоносність виноградних кущів і Нарізка та зберігання виноградних живців.
Також читати:
