Рецепты

В преддверии новогодних праздников хозяйки задумываются, какие традиционные блюда оставить, а какими кулинарными шедеврами удивить родных и гостей. Но следует помнить, что символ года - Бык - не приверженец экзотических блюд. На праздничном столе Быку понравится обилие овощей, зелени, грибов, фруктов.

Вспомните, какие дни у вас самые «сладкие» в году, ну когда вы едите больше всего сладостей? И не только вы, но и ваши дети и родители, соседи и коллеги, родственники дальние и ближние, друзья и приятели, знакомые и не очень. Конечно же, это время новогодних праздников. В рождественские каникулы, кажется, весь воздух пропитан сладким.

До Нового года осталось немного времени, поэтому хочу поздравить всех с наступающими праздниками, пожелать всем здоровья, счастья и успехов. И хочу предложить читателям меню к Новому году. Какими фруктами пахнет этот праздник? Конечно же, мандаринами и апельсинами, так похожими на яркое солнце, которого не хватает нам зимой.

Обязательной составляющей нашего рациона является рыба в разных, скажем так, ее проявлениях. Мясо этих представителей водного мира содержит массу веществ, необходимых для нормальной работы мозга и организма в целом и при этом очень вкусное. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовленное филе пеленгаса перемолоть в мясорубке.

Все знают, что в магазинных сладостях столько консервантов и всякой прочей химии и сахара, что лучше обходить их десятой дорогой. Поэтому лакомства без сахара и различных вредных добавок для родных Юлия НЕНЧУК, опытная хозяйка из Львова, предлагает готовить собственноручно. - Как вы заинтересовались изготовлением таких сладостей?

Можно долго перечислять все полезные свойства капусты. Она - один из самых древних овощей, ее выращивали еще в каменном веке. В Украине она занимает одно из самых главных мест среди огородных культур. Хозяйки в шутку так говорят про блюда из капусты: «Что подать - не стыдно, а съедят - не жалко!» Нашинковать капусту, лук порезать соломкой, в…

Сразу займемся дрожжами. Чтобы тесто получилось пышным - их нужно распустить. Для этого в небольшом количестве теплой, кипяченой воды или молока раскрошим дрожжи. Оставим на время. Масло (холодное) соединяем с мукой и перетираем. Добавляем холодную сметану, дрожжи, перемешиваем все ложкой. После чего руками месим тесто.

Маковые зерна - символ бесконечности Вселенной, звездного неба, плодородия и одновременно сна и забвения. В наших традициях мак имеет глубокое сакральное значение. Он входит в состав обрядовых блюд, его освящают в церкви на Маковея и Спаса). Наши предки так говорили о маке: «Что одно зернышко мака? Маленькое и мелкое.

Сложно даже сказать, от какой только болезни не лечит облепиха. Она обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом, который превосходит все ягоды и фрукты. Поэтому и стоит на пьедестале природной аптеки. На протяжении многих лет облепиха популярна в народной медицине. Если свежие ягоды этого полезного растения употреблять каждый день…

Барбарис - не просто сочные аппетитные ягодки на ветке, это еще и верный помощник в поддержании здоровья, излечении многих заболеваний и обеспечении правильной работы организма. О целебных свойствах этой ягоды с кислинкой знали еще древние индейцы. А в Тибете барбарис сажали почти в каждом саду, потому что считалось, что он продлевает жизнь.…