Зміст
На сьогоднішній день виноград став однією з популярних культур, яка росте на всій території України, незважаючи на те, що його вважають теплолюбною рослиною. Садівники-любителі вирощують його не тільки в південних областях, але і в західних — Волинській, Львівській, Івано-Франківській. Завдяки вченим і селекціонерам-аматорам, які протягом багатьох років займаються виведенням нових гібридних форм винограду, він став плодоносити в холодних і несприятливих для нього умовах.
В даний час завдяки міжвидовій гібридизації вдалося об’єднати найкращі якості різних сортів винограду. Саме таким чином отримані абсолютно нові гібриди. Так, від азіатських і європейських сортів вони успадкували велику вагу ягоди і високі смакові якості, а від далекосхідного амурського винограду — морозостійкість і стійкість до дефіциту літнього тепла. Без цих властивостей було б неможливо вирощувати виноград у дощових і вологих кліматичних зонах.
Нові сорти винограду можна обрізати досить коротко, залишаючи на плодоношення до п’яти вічок. У європейських та азіатських сортів обрізка довша. Для них 8-15 очей є нормою, оскільки перші 5-8 у них безплідні.
Виноградна лоза майже у всіх сортів починає дозрівати в другій половині літа. За тим же принципом, що і росте, починаючи з першої нирки. Чим холодніше літо, тим повільніше дозріває втеча. Якщо раптом протягом усього літа йдуть дощі, то лоза навряд чи зможе дозріти на всю довжину. А ось перші 3-5 бруньок обов’язково дозріють. Цього цілком достатньо, щоб отримати урожай наступного року.
Виноград — одна з найпопулярніших культур в Україні: головне
Нові сорти формуються на свій розсуд, незалежно від кліматичної зони. Розташовувати кущ можна горизонтально, розподіляючи весь приріст на альтанці, або у дворі, на арочній конструкції. Також можна використовувати шпалерно-рядні, багаторукі формування, із залишенням багаторічної деревини, або ж зовсім без рукавів.
Виноград можна садити окремо, утворюючи величезні кущі на великій відстані один від одного. Врожайність таких кущів може досягати до п’ятдесяти і більше кілограмів. Висаджувати саджанці можна і в ряди з коротким або середнім інтервалом між кущами. У такому випадку врожайність куща буде набагато нижчою. Зате витрати праці будуть меншими, ніж у першому випадку.
Завжди потрібно враховувати кількість і якість посадкового матеріалу, а також загальну площу, зайняту під вирощування винограду. До цього обов’язково слід додати собівартість і витрати праці. Вони безпосередньо залежать від кліматичної зони, в якій вирощують дану культуру.
Але, незважаючи ні на що, садячи свій перший кущ винограду, завжди слід пам’ятати про те, що цей ще зовсім маленький саджанець довгі роки буде радувати вас і ваших близьких. Адже навряд чи ми зможемо знайти будь-яку культуру з такими корисними і багатогранними властивостями. Величезні грона винограду радують нас соковитими, наповненими променями літнього сонця ягодами. Тінь, яку створюють листя і пагони, що лазять по куполу альтанки, рятує від спеки. З кінця травня під час уламків зелених пагонів вмілі господині роблять виноградний квас з молодих стебел куща, а з листя готують долму, так звані виноградні голубці.
А.В. ЗАХАРЧЕНКО
виноградар-любитель.
За темою також радимо матеріали Виноград без хімії. Мій шлях до органічного виноградника і Про виноград і вино — думка фахівця.
Також читати:
