Зміст
Існує думка, що органічне виноградарство — це звичайне виноградарство, але без використання пестицидів. Так, велика частка правди в цьому є: це дійсно важлива частина системи, в якій працює вето на використання пестицидів і хімічних добрив. Але насправді це далеко не все. Якщо сказати ширше, то органічне виноградарство — це філософія виноградарства, спрямована на природоподібне землеробство для догляду за ліаною. Наш співвітчизник зі Слобожанщини, ентузіаст і прекрасний лектор з органічного землеробства Б.А. Бублик, перекладаючи цей термін на рідну українську мову, знайшов його найбільш точне і лаконічне значення – «природоодожуюче землеробство». Це така система догляду, при якій природі потрібно догодити, не заважати, більше залишати її в спокої, і вона розбереться сама — що, як і до чого.
Слава Богу, що традиційний підхід до землеробства (оранка, перекопування, використання хімічних добрив і отрутохімікатів) я вже пройшов у своїй аматорській практиці і викинув зі свого світогляду. Йшов пошук нового, прогресивного підходу до догляду за своїм аматорським виноградником. Мені довелося рухатися не тільки в ширину, але і вглиб проблеми. «Завдяки чому я став на стежку органічного виноградника?» — часто задаю собі питання.
Створюємо виноградник: від підготовки поля і грунту до посадки
Виноград без хімії. Мій шлях до органічного виноградника: головне
Спеціальна література з сільського господарства, періодичні видання, статті та форуми в Інтернеті, спілкування з колегами по захопленню дали мені великі знання з теорії та практики органічного ведення присадибної ділянки. Особливо хочу відзначити неоціненну допомогу, яку отримав від відвідування та практичної участі (ось вже четвертий рік) у Клубі органічного землеробства. Не більше ніж за три зимові місяці роботи на семінарах клубу я чітко переконався, що традиційній експлуатації землі є бездоганна альтернатива — природне землеробство, агротехніка якого не тільки зберігає, але й відновлює родючість ґрунту.
Практичних результатів від впровадження нових підходів до ведення землі на моєму присадибному винограднику довго чекати не довелося. Зізнаюся відверто, минуло лише три роки практичного підходу до методів природного управління землею на винограднику, а величезні позитивні зрушення вже чітко відзначені. За основу мною було взято головне гасло: «Здорові рослини — через здоровий грунт і природний розвиток».
Органічне землеробство. Гуміреактор
Грунт — це живий організм Природи, головною складовою якого є родючість. А воно, в першу чергу, включає органічну речовину (гумус), яку виробляють безліч ґрунтових бактерій, мікробів, мікроскопічних грибів, глистів, комах та інших живих організмів. Ось цих видимих і невидимих ангелів землі я постійно забезпечую харчуванням і комфортними умовами для їх життєдіяльності і розмноження. Тільки вони здатні нагодувати виноградну рослину. По-друге, родючість — це ще й запас певних хімічних елементів або їх сполук.
Практичні рекомендації
Дуже важливо пам’ятати, що органіка корінням рослин самостійно не засвоюється: кухарями кухні є корисні та ефективні мікроорганізми ґрунту. Ю.І.Слащинін, російський вчений, письменник, активний розробник прийомів підвищення врожайності сільськогосподарських культур, дуже точно визначив: «Рослини, що виросли на ґрунтах, сформованих діяльністю ЕМ-культури, чудово розвиваються, відрізняються сильною і здоровою енергетикою, підвищеною стійкістю до хвороб і шкідників».
Тому я взяв за основу своєї практики догляду за виноградними рослинами активне заселення, годування і створення комфортних умов життєдіяльності ефективних мікробів («Байкал», ЕМ-А, ургаса, ЕМ-силос, ферментовані органічний компост і гній великої рогатої худоби) плюс систематичне проведення позакореневих органічних і біологічних підгодівлі виноградника препаратами рослинного і біологічного походження.
Їжею для ґрунтових мешканців стала найрізноманітніша органіка: зайва зелена бур’яна рослинність городу, лугова різнотрав’я, верхівка і коріння всіх культурних рослин, органічні побутові відходи, опале листя, пташиний послід, деревна зола, трав’яні чаї тощо. Чим різноманітніші ці компоненти і варіанти їх подачі на «кухню», тим ситніше приготують «страви» ангели землі нашим вихованцям, тим вищі врожаї і смачніші ягоди, тим здоровіше фон виноградника. Можна сказати, що майже вся таблиця Менделєєва бере участь у цій кухні, і кожен з її елементів (сам або в поєднанні з іншими) виконує участь в метаболізмі (обмінних процесах).
В. Г. ТАРАНЮК,
Виноградар-любитель.
За матеріалами всеукраїнського щомісячного видання «Мій Виноградник».
Підпишіться всього за 9,46 грн. на місяць!
За темою також радимо матеріали Подрібнювач трави — помічник органічного виноградника і Виноград — одна з найпопулярніших культур в Україні.
Також читати:
