Агронома сільськогосподарського підприємства або фермера, який вперше вирішив посадити виноградник, можна просто звернутися до численних і якісних підручників з виноградарства, часів «застою». Але…
Зміст
Але в нинішній період створити високопродуктивний виноградник за тими нормами і рекомендаціями більшості буде просто не під силу і просто нереально. Як у фінансовому відношенні, так і в технічному забезпеченні проведення необхідних робіт.
Запропонована читачам стаття агронома, під технологічним керівництвом і з особистою участю якого посаджено і вирощено не одну тисячу гектарів виробничих виноградників, ставить за мету донести до читача ті технологічні зміни, які дозволять різко здешевити закладку виноградника без втрати його продуктивності і довговічності, зробити здійсненним створення такого виноградника в непростих реаліях наших днів. Будуть викладені переважно відхилення від старих технологій. А все не згадане належить виконувати за давно відомими технологіями.
Спочатку слід підготувати саме поле під майбутній виноградник, який повинен бути не просто вирівняним, а й з зруйнованою плужною підошвою попереднього землеробства на ньому. Найчастіше прошарок бетонної щільності, непроникний ні для коренів, ні для вологи, ні для повітря, розташований на глибині від 18 до 28 сантиметрів. Для її руйнування раз і назавжди поле необхідно простілювати в двох напрямках сантиметрів на 10 глибше нижньої межі плугової підошви. Реально — не менше 40 сантиметрів. Розташування між ножами щілинників не може бути менше 70 сантиметрів, оскільки достовірно відомо, що горизонтальні щілини від проходу ножа щілини поширюються в сторони до 50 сантиметрів.
Ця робота не з легких, але жодним чином не порівнянна з плантажною оранкою ні за енергоємністю, ні за фінансовими витратами. Сам дво-триножовий щілинник може бути просто виготовлений в будь-якій сільській мехмайстерні, яка має газорізку та електрозварювання. Продумана геометрія лобових поверхонь ножів щілинника з максимальною обтічністю дозволить працювати з ним тракторам типу ДТ-75 до 3 тонн тягового зусилля.
Не кажучи вже про те, що щілини, особливо імпортні, зараз набагато доступніші, ніж плантажні плуги, випуск яких припинено понад 30 років тому. (Але ціна їх!.. Цих, імпортних!). Та й необхідність виключно енергоємного плантажного обороту величезних мас ґрунту вже під великим питанням як з енергетичної позиції, так і з позицій агрохімії та ґрунтової мікробіології. Але вже очевидно, що без плантажної оранки можна успішно обійтися.
Прорізане поле розділяється важкими дисковими боронами з максимальним кутом атаки дискових батарей для максимально глибокого розпушування і переміщення грунту. Дискові борони слід дообладнати шлейфами для одночасного вирівнювання поверхні з метою зменшення втрат вологи і провокування насіння бур’янів до проростання.
Підготовлене таким чином поле вже готове до посіву сидератів. Якщо їх немає, то дружно зійдуть аборигени поля — бур’яни — і мимоволі послужать сидератами для створення в ґрунті системи вертикально-похилих каналів після відмирання коренів в масиві ґрунту. Коріння взимку відмирають, а потім, в теплий період, і перегниють. Але після кожного з них в грунті залишаться відкриті в атмосферу канальчики на глибину до 15 метрів із залишками в них перегною від кореня. Ця система канальців, яку весь час повинен створювати, підтримувати і зберігати агроном, і є основою основ родючості ґрунту, вологого- і повітрозабезпечення в ґрунті.
Створюємо виноградник: від підготовки поля і ґрунту до посадки: головне
Ці канальці є головним функціональним елементом найпотужнішого ґрунтово-атмосферного біохімічного «реактора» родючості ґрунту. Більшість з нас, інакше навчені, впритул не помічали (і не знали про нього) багато десятиліть. Не знали його незвичайної потужності в забезпеченні ідеально збалансованого розвитку рослин на здоровому ґрунті з мінімальними витратами для забезпечення оптимальних врожаїв.
До речі, викладена технологія підготовки ґрунту є універсальною для всіх культур як перший, головний етап оздоровлення ґрунту та приведення його до найбільш продуктивного, природного природного стану. Таким чином ми робимо перші кроки в напрямку оптимізації фізико-механічного та хіміко-біологічного стану ґрунту. Далі — велика послідовна робота одночасно з вирощуванням зростаючих (у міру відновлення ґрунту) врожаїв посадок на виноградниках.
Підготовка ґрунту поля до посадки
Про рекомендовані норми внесення органічних і мінеральних добрив під посадку виноградника доведеться просто забути. Перших просто немає, а другі занадто дорогі. Тим більше, що при іншому технологічному підході в цьому і гострої необхідності немає.
Зате грунт поля під виноградник потрібно готувати або заздалегідь, за три роки, або планувати все для вирощування виноградника під суцільним задерненням. Краще — якщо планувати і те, і інше. І готуватися до нього.
Немає органічних добрив? Так їх треба вирощувати прямо на полі! Адже органічна речовина створюється за рахунок надходження поживних речовин з ґрунту лише менше 20%. Решта — з атмосфери і від сонця!
В якості сидератів ідеальним було б вирощування суміші люцерни з овочевим щавлем. Їх у будь-якому випадку потрібно посіяти якомога раніше. Але і бур’янів, аборигенів цього поля, підніметься по посівах ще більше. Не біда! Вони також підіймуть як сидерати, оскільки просять на цю роль. Важливо дотримуватися однієї важливої умови: жоден вид бур’янів, крім ранньолітніх ефемерів, з вирослої строкатої спільноти не повинен давати зрілі насіння! Принаймні, до цього треба максимально прагнути. В ідеалі вся зелена маса вирощеної зелені повинна бути скошена з одночасним подрібненням в період від початку і до повного завершення цвітіння.
Мало того, що скошена, ще корисніше, якщо одночасно оброблена розчином препаратів ЕМ-технології і відразу ж, до висихання крапель розчину препарату, частково закладена в грунт.
Тут теж є свої особливості. Адже потрібно і з землею подрібнити, і люцерну та щавель зберегти — хоча б частково. Для цього при роботі вирізними (і не інакше!) Дисками дискової борони не слід прагнути до створення стану чорної пари. Для нашої мети диски ставляться на середній кут атаки і працюють в один прохід, але з обов’язковими шлейфами результативної ваги, змонтованими за дисками.
Практичні рекомендації
І тут не прагніть досягти досконалості виконання цієї роботи. Подрібнювач вдасться забити в грунт в кращому випадку наполовину, а більше і нереально! Будьте реалістами, адже зараз занадто багато доводиться робити, керуючись принципами розумного компромісу, який, до речі, в природі є на кожному кроці!
Ідеальність занадто дорога, а в роботі з грунтом вона не тільки не потрібна для користі справи, але навіть часто шкідлива. Амбіції фермера в прагненні до «красивого» поля — це інша справа, але за них доводиться дуже дорого платити.
У нашому ж випадку дискова борона з вирізними дисками робить численні лунки в грунті, куди в шлейфи слідом засипають вже суміш свіжовипушеної дисками землі з зеленню подрібнених і здовлених біопрепаратом ЕМ-технології відрізків зелених рослин.
Отже, 2-3 рази за сезон, орієнтуючись на відростання зеленої маси сидератів на полі, будуть з’являтися все нові і нові сходи бур’янів з невичерпних багаторічних запасів поверхневого шару ґрунту. Але за 2-3 сезони основна їх маса, найактивніша, буде спровокована до зростання, а потім і знищена.
Тут знову не варто сподіватися на ідеальний результат. Навіть при багаторазовому скошуванні бур’янів до дозрівання насіння знайдуться такі, які зуміють і в найнеймовірніших умовах дати потомство — зріле насіння. Такий вже закон природи. Здатність до виживання виду — найпотужніша властивість, закладена самою природою. Так, автор мав можливість спостерігати, як один з видів щириці, піднявшись буквально за місяць до морозів, зумів сформувати квіткові кисті і дати зрілі насіння. Вся рослина складалася з кореня і суцільних квіткових кистей, починаючи від кореневої шийки, з кількома листочками на них. Вид був неправдоподібний. Але насіння все-таки дозріло!
Особливу увагу слід приділити знищенню, причому надійному, багаторічних бур’янів: розтороги, пиря, свинороя. Тут не обійтися без гербіцидів. І потрібні гербіциди групи раундапа. Щоб витрати були не такими великими (бо сам препарат недешевий), а кореневищні бур’яни розташовані окремими кулігами — плямами, значить, є сенс обробляти їх за допомогою ранцевих (ручних або моторних) обприскувачів вибірково. Але ретельно, сумлінно і не менше двох разів за сезон з інтервалом у півтора теплих місяців, а то й рідше. На наступний сезон для надійності краще повторити. Щоправда, розторопша згодом може засіятися летучками-насінням з сусідньої забуряної лісосмуги або покинутого поля, але це потрібно передбачити.
Посадка винограду
У отримані пухкі перехрестя щілин виноградні саджанці легко і просто висаджуються за допомогою гідробура, ніби на найкращій плантажній оранці. Коріння саджанців попередньо обрізають, як і зазвичай при посадці під гідробур, на довжину 2,5-3,0 сантиметрів. Та й всі інші типові технологічні правила посадки виноградних саджанців під гідробур тут повністю в силі: і встановлення коренів при посадці, і обтискання саджанців землею, і все інше.
Посаджені таким чином саджанці будуть просто змушені розвивати кореневу систему на ідеальній для зимової безпеки глибині і відразу у всіх чотирьох напрямках, рухаючись по пухкому грунті щілин, тим більше, якщо він ще й здощений розчином комплексу добрив.
Що ще варто врахувати
Згодом, як показує багаторічна практика, коріння повністю освоїть весь масив ґрунту з глибини 60-70, до глибини 35-40 сантиметрів. Але це буде в наступні роки, а в перші три-чотири сезони коріння добровільно-вимушено розташуються саме там, де потрібно, де надійно, на всі погодні випадки.
Вода і повітря до них на глибину перші сезони будуть вільно надходити по прорізаних щілинах, а потім це завдання виконуватимуть ґрунтові канальці, що залишаються після відмирання коренів рослин — сидератів і задернірів міжрядь.
Інші способи посадки
На практиці мають місце інші способи посадки виноградних саджанців. Так, в поле, після його розмітки на ряди і посадкові місця, виходять трактори з ямокопачами. Вони бурять посадкові ямки на глибину тих же 65 сантиметрів, але діаметр буває різним. Краще, якщо це буде максимальний діаметр 60 сантиметрів. Але роблять і 15-20 сантиметрів, що явно гірше, хоча і дешевше для виконання. Відповідно до діаметра посадкових ям обрізають і коріння виноградних саджанців.
Це один з варіантів виходу з нинішніх складних ситуацій. Але в результаті він анітрохи не більш економічний варіанту з передпосадковим щілиною, оскільки нарізка щілин набагато дешевше буріння посадкових ям під кожен майбутній кущ винограду. Та й робота з посадки саджанців у посадкові ями в кілька разів більш трудомістка, ніж посадка під гідробур. Адже гідробурна посадка — це ще й одночасний припосадковий полив, та й додаткову стартову підгодівлю легко і логічно подати з гідробурною водою.
А головне – посаджений в яму саджанець виявляється фактично поміщеним у великий горщик з пухкою землею, але з щільними, важкопроникними для коренів, стінками. Перші два-три роки саджанці розвиваються штатно, нормально, але як буде йти все далі в такому варіанті – ще повинні показати роки. У той час як при посадці в глибокі перехресні щілини – незрівнянно більш надійний і передбачуваний варіант.
Подальший догляд за посадками можна здійснювати за традиційною технологією. Але якщо виноградник зрошується хоча б крапельним зрошенням, то можна сміливо йти на постійне лужіння міжрядь. Як показують численні наукові експерименти, навіть у посушливій зоні вирощування садів і виноградників, сидерати лужіння виявляються незначною мірою конкурентами основної культури за вологістю і живленням тільки до того часу, поки регулярним утриманням задернення в стані газону, на поверхні грунту не утворюється шар мульчі, що захищає поверхню міжрядь від перегріву сонцем і висихання вітрами.
Скосіння рослинності міжрядного лужіння — незрівнянно менш енерговитратний процес, ніж міжрядні обробки з метою підтримки ґрунту в стані чорної пари. Грунт не потрібно розпушувати, і не затоптати в вологому стані колесами, а допомогти йому відновити природну пористість за рахунок коренів рослин, що ростуть на ньому. А якщо цю роботу проводити своєчасно і якісно, то і зовнішній вигляд виноградників не постраждає.
Правда, з’являється незвична проблема з вичерпуванням лози з міжрядь після обрізки. Мульчуючий шар буде одночасно вигребатися. З цього приводу скажу лише те, що крім нас, у виноградарському світі, здається, ніхто і ніде не вигребає лозу і бездарно не спалює разом з сусідніми кущами. Її просто подрібнюють прямо в міжрядах виноградника, поповнюючи корисний шар мульчі і органічної речовини виноградника в цілому. Пригнічення зростаючих кущів винограду від обрізків лози в такій кількості боятися теж немає ніяких підстав Перевірено і чітко доведено.
Бураков І. І. Вчений агроном,
плодоовочевод-виноградар.
За темою також радимо матеріали Виноград: як вибрати місце посадки, саджанці, час посадки і Виноградник у грудні.
Практичні параметри з матеріалу
| Що врахувати | Орієнтир |
|---|---|
| Її руйнування раз і назавжди поле необхідно пробачити | Для її руйнування раз і назавжди поле необхідно простілювати в двох напрямках сантиметрів на 10 глибше нижньої межі плугової підошви. |
| Глибина | Але після кожного з них в грунті залишаться відкриті в атмосферу канальчики на глибину до 15 метрів із залишками в них перегною від кореня. |
| Адже органічна речовина створюється за рахунок надходжень поживних речовин | Адже органічна речовина створюється за рахунок надходження поживних речовин з ґрунту лише менше 20%. |
Також читати:
