Предметно виноградом займаюся близько 30-ти років, але уважно спостерігав за діями батька – Поповича Василя Івановича і матері – Попович Марії Василівни, які в 50-х роках минулого століття придбали дачну ділянку і вирощували там виноград. Через мої руки пройшло близько 400 сортів виноградних форм. Зараз на моєму винограднику росте трохи менше 200 найменувань виноградної лози.
Зміст
Доводиться відповідати на сотні дзвінків, листів і пояснювати, підказувати, рекомендувати перспективні сорти, гібридні форми, які повинні і можуть рости на дачних і фермерських ділянках. Прикро, що до нас в Україну, на благодатні землі, до робітників із золотими руками з кожним роком привозиться все більше столових сортів винограду з інших країн. Ця цифра сьогодні досягла майже 60 тисяч тонн. У 2000 році його привезли 7,4 тис. тонн. Найбільше столового винограду завозиться з Туреччини та Італії. Хто нам скаже, скільки разів його там обробляли хімією або в яких консервантах його «купали»?
А адже все це ми можемо вирощувати самі і годувати не тільки себе, а й своїх сусідів. Але для цього потрібно вчитися. Я намагаюся передавати свій досвід і знання іншим.
Вчимося прищеплювати
Якщо ви вирішили замінити кущ винограду на новий, для цього не потрібно його викидати. Мене завжди викривляє, коли любителі викопують кущі з потужною кореневою системою і замінюють їх на нові сорти або гібридні форми.
Існує досить багато способів щеплень. Освоївши один-два з них і використавши кореневу систему старого куща, ви вже на наступний сезон будете з досить пристойним урожаєм. Для початку кілька порад.
Як заготовити і зберегти лозу
Заготовляю лозу з осені, до настання морозів. Намагаюся, щоб її довжина була не менше метра: так вона краще зберігається. Зв’язую в пучки і замочую протягом 12-24 годин. Підсушую і обробляю 3-5% розчином залізного купоросу. Зберігаю лозу в погребі: частина у вологому піску, більша частина у великих пластикових пакетах з «вентиляцією» вгорі. Для цього використовую обрізки поливальних шлангів: частина трубки 20-25 см йде всередину пакета, обв’язується, а зверху залишається 10-15 см. Час від часу перевіряю збереження лози. Температура в погребі в зимовий період коливається в межах +2-7°С.
Як підготувати та зберегти щепленя
Щеплення винограду: головне
За один-два тижні до щеплень (одні з них починаю робити в перших числах березня, інші — в кінці квітня і весь травень) дістаю лозу, нарізаю одноокі живці, причому намагаюся залишати нижче нирки ділянку якомога довше – це забезпечує більш тривале їх збереження. Після цього парафіную живці. Парафін з додаванням 3-5% каніфолі плавлю на водяній бані і на мить занурюю в нього більшу частину живця з ниркою (рис. 1). Парафінування захищає око і живець від висихання.
Зберігаю живці в холодильнику (+2-5°С), в поліетиленових мішечках, в кожен з яких кладу вологий шматочок поролону. Пакети щільно не закриваю і стежу за вологістю і станом живців.
За 3-4 дні до початку щеплень дістаю їх з холодильника, і вони лежать при кімнатній температурі добу або дві у вологому ганчірці. Потім, оновивши зрізи на живцях, замочую їх в одному зі стимуляторів. Як правило, я використовую мед — 1-2 столові ложки на відро води. Для цього беру пластикові або інші ємності і заповнюю їх до половини таким розчином. Живці в них знаходяться в горизонтальному або злегка похилому положенні.
Як тільки нирки набухнуть і я побачу зелені прожилки на них, приступаю до щеплень. Час перебування живців у ємностях залежить від температури в приміщенні. Як правило, це близько 24-48 годин.
Від чого залежить успіх вакцинації
- Від якості підвійного саджанця і прищепленого живця, а також їх правильної підготовки до щеплення.
- Від правильності виконання щеплення.
- Від створення умов для оптимальних термінів зрощування підщепи та прищепи.
- Прот суми агротехнічних заходів по догляду за саджанцем після його висадки у відкритий грунт тощо.
Настільні щеплення
Настільне таке щеплення називається тому, що ми робимо його в приміщенні, на столі. Її можна проводити майже всю зиму. В якості підщепів використовуються саджанці та живці.
Практичні рекомендації
Цю роботу я роблю на однорічних, філоксеро-стійких підщепах Кобер 5ББ, РР 101-14, СО4. Як правило, вона захоплює кінець лютого-березень.
До цього часу в підвійновому матеріалі (однорічні саджанці) зберігається ще порівняно багато пластичних речовин, необхідних для зрощування елементів щеплення та їх розвитку.
У той же час у мене залишається ще досить тривалий період для «виховування» щеплень з тим, щоб на початку травня висадити їх на свої місця, а зайві реалізувати замовникам. По суті, до початку травня, маючи приріст 30-60 см, ми отримуємо майже 1,5-2-річні саджанці. При відповідному догляді (підживлення, захист від шкідників, регулярний полив тощо) вже в наступному сезоні я можу отримувати від них від 3 до 5 грон.
Хочу ще раз підкреслити, що однією зі складових успішної вакцинації є забезпечення в її зоні температурного режиму — +20-25°С і комфортної вологості. Такі умови сприяють активному утворенню ранової тканини — мозолів, а отже, і якісному зрощенню. Температурний режим значно нижче цих показників подовжує процес, і вихід товарних саджанців зменшується.
Як готувати саджанці до щеплення
Наприкінці лютого дістаю з підвалу партію саджанців. Вони лежать у мене 1-2 дні в приміщенні, де температура близько +16°С. Потім вкорочую їх коріння до 10-15 см і обрізаю річний приріст до 2-4 очей (рис. 2). Зв’язку саджанців встановлюю в ємність, в даному випадку відро, і до обідка відра присипаю вологою тирсою, а зверху одягаю поліетиленовий пакет (можна повністю укласти саджанці у вологу тирсу). На кілька днів ставлю саджанці в тепло (+20-23°С). Це робиться для того, щоб пробудити в них процеси росту.
Як готуватися до вакцинації
Що ще варто врахувати
За 2-3 дні до щеплення дістаю з холодильника парафіновані одноочні живці (щеплення). Доби вони лежать у мене у вологій гантці при кімнатній температурі. Потім поміщаю їх у ємність зі стимулятором (1-2 столові ложки меду на 10 л води). Вони знаходяться там до тих пір, поки я не переконаюсь, що нирки життєздатні.
Техніка вакцинації
Щеплення роблю омегаподібними секаторами (рис. 3).
- а – секатор зроблений кустарним способом для пагонів > 12 мм,
- б – секатор заводського виробництва для пагонів ~ 4,5-12 мм.
Постійно працюю першим, і тільки на тонких пагонах (до 6 мм) застосовую другий секатор.
Спочатку обробляю секатором партію однооких живців (прищеплення) певного сорту або гібридної форми і поміщаю їх у ємність з водою.
Потім беру ті саджанці-підводи, на яких прокинулися бруньки. Решту знову кладу в ємність (тирсу) і ставлю в тепло до пробудження очей. Намагаюся не допускати переростання на них бруньок для того, щоб зберегти в підщепі більше пластичних речовин, необхідних для подальшого розвитку рослини. Саме щеплення роблю на 5-10 мм нижче однорічного приросту (рис. 4).
Наступний етап: підбираю відповідний за діаметром щеплення, занурюю його на 2-3 см в «Фумар» і з’єдную з підщепою. Місце щеплення ретельно обв’язую смужкою гуми від медичних рукавичок і фіксую смужкою ПХВ.
Після моїх публікацій у пресі про цей вид вакцинації я отримав і досі надходить багато дзвінків:
- Де робити зарізи на щеплення – під ниркою або збоку нирки?
- Де робити зарізи на підщепі — під пагоном або збоку від пагонів?
Відповідь звучить просто: орієнтуватися потрібно на лінію «спинка-живо», де найкраще йде зрощення.
Ю. В. Попович,
виноградар-любитель,
м. Миколаїв
За темою також радимо матеріали Настільні щеплення і Вивчаємо ГФ винограду: Гордей, Сенатор Бурдака, Назарій, Академік, Подарунок Несвітла.
Також читати:
