Дім

По мірі росту і дорослішання онука змінюються і теми наших з ним бесід. Всі діти, як відомо, дуже спостережливі та допитливі, і часом задають такі питання, на які не відразу знаходиш потрібні відповіді. Раніше, коли він ще ходив у садок, а потім у початкові класи, його більше цікавила навколишня природа - рослинний і тваринний світ, рослини і…

Недарма цей місяць так іменували наші прадіди, а ми про нього говоримо, як про щедру середині літа: пора, дійсно, така. Треба лише постійно піклуватися про кожну рослину, «поселився» на вашій ділянці. І, повірте, турбота ця - розумна, своєчасна, розрахована на довготривалі результати - принесе душевне задоволення.

Вона завжди припадає на неділю, не скасовується і не переноситься. На п’ятдесятий день після Великодня відзначається День Святої Трійці, одне з найбільших народних свят. Ще цей день називають Зеленими святами і все, що можна, прикрашають гілками берези і зеленню - кімнати, лави, вікна, коридори, хату зовні і всередині, хвіртки і палісадники…

...І таки намочив! Практично весь травень (а особливо його остання декада) і початок червня видалися в Україні дощовими, чого не траплялося вже давно. Останні кілька років весняні місяці були жаркими і посушливими. А тут - немов прорвало. Дощі зі шквальними вітрами і грозами накрили практично всю Лівобережну Україну, Полісся, західні регіони.…

Капуста савойська відрізняється високими смаковими якостями качанів, з неї можна приготувати безліч різноманітних страв: закуски, перші та другі страви, борщі, супи. Зі свіжої капусти гарні начинки для пирогів, млинців та ін. Відібрати качани однакової величини, видалити стрижень, ошпарити солоним окропом і остудити холодною водою.

Хочу поділитися з читачами «Хазяїна» рецептами, які допоможуть позбутися суглобового болю, радикуліту, остеохондрозу. Зараз у розпалі садово-городній сезон, а значить збільшилися фізичні навантаження. Хто не зумів здолати ці проблеми, можуть підлікувати суглоби і спину зараз, позбутися остеохондрозу. Рецепти нескладні.

Вміти слухати, а головне - чути - це велике мистецтво. «Не любо - не слухай, а брехати не заважай!» - така нехитра приказка багатьом нагадує про те, чому Господь дав людині один рот і два вуха, щоб більше слухала, а менше базікала. Щаслива та людина, яка успадкувала таку рису характеру з малих років, і дуже шкода того, кого навіть сумний…

З настанням погожих днів так хочеться влаштувати поїздку на природу! А який відпочинок без шашлику? Щоб він вийшов смачним, треба відповідально підійти до вибору м’яса. Слід взяти зі свинини і яловичини ошийок (з молодої тварини), а з баранини - задню лопатку. Бажано м’ясо брати не заморожене, а свіже.

Спаржева, овочева, стручкова - назви одного виду. Це різновид квасолі, у якої в їжу вживають стручки-боби з недостиглими зернами в них. Для цього виводять спеціальні сорти з особливо м'ясистими стручками і відсутністю в них щільних неїстівних стулок. Їх їдять, не розділяючи, на відміну від звичайної зернової квасолі, адже в стулках немає…

Всі вже звикли до того, що зазвичай рідний уряд готує народу подаруночки «під ялинку» у вигляді підвищення тарифів на житлово-комунальні послуги, газ, електроенергію, цін на харчові продукти, ліки, проїзд у транспорті... Загалом, на все, на що вистачить фантазії. До таких реформаторських вишукувань багато хто вже давно звик, тому чим-небудь…