Дім

Кіоски, де продають цілий рік і цілодобово квіти, з боку виглядають дуже привабливо - немов крихітні острівці тепла, світла, краси, вічного свята. От і Костянтин, якого можна охарактеризувати чотирма словами - «яскравий представник середнього класу», заїхав, щоб купити нареченій букет в честь дня закоханих.

Згадайте, які дні у вас «найсолодші» у році, ну коли ви їсте найбільше солодощів? І не тільки ви, але і ваші діти та батьки, сусіди і колеги, родичі далекі й близькі, друзі та приятелі, знайомі і не дуже. Звичайно ж, це час новорічних свят. У різдвяні канікули, здається, усе повітря просочене солодким.

Вареники, варенички... З вишнею або полуницею, або іншими фруктами. Смакота родом з дитинства, якій щоліта ми віддаємо данину. А при наявності заморожених фруктів, задоволення можна отримувати і в іншу пору року. Молоко трохи підігрійте. Борошно просійте в глибокий посуд і введіть в нього тепле молоко, яйце, цукор, сіль і замісіть тісто.

Липове дерево - прекрасний медонос, завдяки якому бджоли дають ароматний, цілющий за властивостями липовий мед. У літній сезон з одного середнього дерева бджоли збирають нектар, з якого виходить близько 15 кг готового меду. У липи цілющі всі частини її дерева, але особливо привабливий для збору липовий цвіт.

Перша зірка на різдвяному небі кличе до святкового столу. Господині переважно готують на свій смак, але незмінними є кутя, узвар, борщ, вареники. Зерна пшениці підсушити у духовці при 200-250°С протягом 1 години. Помішувати, щоб вони не підгоріли. Потім пшеницю промити і замочити у холодній воді на ніч.

Про цей популярний соус на кухні українських господинь можна почути суперечливі думки. Одні з задоволенням роблять із ним бутерброди замість масла, інші категорично відкидають магазинний продукт. Розбираємося, який майонез краще обрати і як не помилитися при покупці. Відтоді, як французький полководець герцог Луї Креольський придумав рецепт…

Салатна заправка: розітріть разом 3 ст. ложки рослинної олії, 0,5 ч. ложки столової гірчиці, сіль, цукор, 3%-вий оцет - за смаком. Для цього легкого салату відваріть окремо картоплю в «мундирі» і білу квасолю, причому важливо їх не переварити, щоб вони залишалися щільними, а квасоля навіть трохи твердуватою всередині - з легкою «хрустинкою».…

Багато людей, лише одного разу відкусивши шматочок від свіжого плоду мексиканського фізалісу, і чути про нього не хочуть. Злегка терпкий смак з характерним пасльоновим смаком у багатьох відбиває апетит. А все тому, що часто його зривають неповністю дозрілим, або він обсипається завчасно через відсутність догляду.

Ну ось: те чого так довго і з нетерпінням чекали, сталося. Минуло. Пролетіло, як одна мить. А ми цього і не помітили. Старий рік змінився новим. Минулий день продовжився наступним. Так було, є і буде. По ідеї, всі ми очікували якогось дива, маломальських хоча б змін на краще, а в підсумку все залишилося як і раніше.

Останнім часом намагаюся все рідше заходити в Інтернет: нудно, прикро, неприємно читати все те, що пишуть знайомі та незнайомі користувачі, повчаючи один одного, не соромлячись при цьому у виразах, виходячи за рамки звичайної пристойності. Все частіше ловлю себе на думці: «Боже, що час (або обставини?) роблять з людьми?!» Що не пост - то…