Більшість втрат у сховищі починається ще на грядці або під час збирання. Після закладання врожаю важливо не лікувати цибулини, а вчасно прибирати хворі.
Чому врожай псується після збирання
Збудники шийкової, фузаріозної та зеленої пліснявої гнилі проникають через пошкодження і погано підсохлу шийку. Ризик вищий після дощового збирання, надлишку азоту, пізнього поливу та механічних ударів. Хвороба може бути непомітною в день закладання й проявитися через кілька тижнів.
Як просушити цибулю та часник
Збирайте врожай у суху погоду й не бийте цибулини одна об одну. Розкладіть їх в один шар під навісом із добрим рухом повітря. Просушування завершене, коли зовнішні луски сухі, а шийка повністю закрилася і не лишається соковитою. Залежно від погоди це триває кілька тижнів.
Перед зберіганням обережно очистьте суху землю, обріжте лише добре висохле бадилля й відсортуйте врожай. Цибулини з порізами, м’якими ділянками або підозрілим запахом використовуйте окремо й не кладіть у спільний ящик.
Що видно на хворій цибулині
| Ознака | Можлива причина | Дія |
|---|---|---|
| Шийка розм’якшується, з’являється сіра пліснява | Шийкова гниль | Видалити цибулину й перевірити сусідні |
| Гниль іде від денця, корені руйнуються | Фузаріоз або інша денцева гниль | Не використовувати для садіння |
| Зелено-блакитний наліт на пошкоджених лусках | Пеніцильоз | Прибрати джерело вологи й перебрати врожай |
| Тканини водянисті, запах неприємний | Бактеріальна гниль | Одразу видалити зі сховища |
Умови зберігання
Для продовольчої цибулі й часнику потрібні стабільна прохолода, сухе повітря та вентиляція. Не ставте сітки впритул до сирої стіни й не закривайте врожай герметичною плівкою. Раз на два-три тижні оглядайте запаси, особливо після різкого потепління або появи конденсату.
Сіянку й посадковий часник зберігають окремо від харчових запасів. Режим залежить від виду садивного матеріалу, тому універсальна температура для всього врожаю не підходить. Про причини пожовтіння рослин на грядці читайте у матеріалі «Чому пожовтів часник».
Чого не робити
Не занурюйте зібрані харчові цибулини у випадковий фунгіцид і не посипайте їх побутовою хімією. Такі обробки не виправляють гниль, що вже почалася. Для садивного матеріалу припустимі лише засоби й способи, прямо зазначені на етикетці для потрібної культури. Основна профілактика — здоровий матеріал, сівозміна, дбайливе збирання, повне просушування та регулярне перебирання.
Також читати:
