Зміст
У літературі з виноградарства часто зустрічаються спеціальні терміни, прийняті у всьому світі. Для того, щоб виноградарю-початківцям було легше розібратися в значенні того чи іншого слова, нижче наводимо пояснення до цих термінів.
Агробіологічна оцінка сорту – вивчення поведінки сорту в різних екологічних умовах, що дозволяє вирішити питання про можливість його вирощування в певних природних умовах. Початківцям виноградарям краще культивувати сорти, які успішно проростають і плодоносять в даній кліматичній зоні.
Агротехнічні методи захисту від шкідників і хвороб – правильний підбір сортів для даного регіону, раціональне їх розміщення на ділянці, правильний вибір форми кущів і систем опор, своєчасне і якісне проведення зелених операцій тощо.
Адаптація – процес адаптації куща та його частин до умов навколишнього середовища (грунт, температура, хвороби тощо)
Азот — хімічний елемент – 75,6% земної атмосфери — азот, який є невичерпним джерелом виробництва азотних добрив. Азот сприяє підвищенню врожаю і збільшенню приросту пагонів, але в підвищених дозах погіршує якість ягід, знижує морозостійкість куща, затягує терміни дозрівання пагонів.
Ампелографія – наука про сорти і види винограду. Основні ампелографічні показники сортів, що культивуються на своєму винограднику, повинен знати кожен виноградар.
Короткий словник виноградаря: А-Б: головне
Антракноз — грибкове захворювання винограду, що вражає зелені частини куща (листя, пагони, суцвіття, ягоди). Зазвичай поширюється там, де погано борються з мілдью.
Афінність – сумісність між підщепою і щепленням, що впливає на рослину і розвиток щеплених компонентів.
Активні температури, що перевищують біологічний нуль (для виноградної лози він дорівнює +10 градусів), — це середньодобові температури вище +10 градусів.
Ареометр — прилад, за допомогою якого проводять визначення питомої ваги виноградного соку і вина.
Бактеріальний рак – хвороба, нарости різного розміру і форми на багаторічних частинах куща. Інфекція потрапляє з ґрунту через рани рослини. Заходи боротьби: гострим ножем видалити нарост (пухлину) і два-три рази промити зріз 5% розчином мідного купоросу.
Альтанкова форма винограду – система ведення кущів на високих опорах. Застосовується в основному для стійких неукривних сортів. Арочні форми бувають арочними, навісними, козирковими, стелажними (стельовими) тощо.
Біологічний нуль – нижня межа температури повітря, при якій можлива активна життєдіяльність виноградної рослини. У європейських сортів БН є температура: для кореневої системи +8 градусів, для надземної частини куща +10 градусів.
За темою також радимо матеріали Календар виноградаря на вересень і Вибираємо сорти винограду для арки.
Також читати:
