Виноград — солнечная ягода, которая украсит участок: и сладкие ягоды подарит, и ароматным вином согреет. Об этом не понаслышке, а на собственном опыте знает Сергей Семенов из города Ахтырка, который находится на Сумщине.
А началось все… с подарка. Пять лет назад знакомый начинающий виноградарь подарил мужчине саженцы двух сортов винограда: Лора и Русский ранний. Собственным примером вдохновил к неизведанному ранее занятию и тем самым привил любовь к виноградарству. В октябре того же года на подворье хозяина появилось еще четыре саженца солнечной ягоды. Возникло желание иметь больше сортов с различными вкусами, формой, размерами и цветом ягоды.
У каждого человека есть какое-то увлечение, которому он с удовольствием отдает все свое свободное время. Кто-то коллекционирует марки, кто-то — монеты. А для ахтырчанина таким хобби является виноград.
— Сейчас у меня около 65 сортов. Виноградник находится в с. Качановка Ахтырского района. Отдать предпочтение каким-то конкретным сортам сложно. Одни поражают размером ягоды, это, например, Эверест, Велика, Преображение, другие — красивой формой и цветом: Оскар, Дубовский розовый, Криптон, третьи — непревзойденным вкусом: Подарок Несветая, Валек, Прима Украины. Ягоды продаем прямо с виноградника. Те, кто приобрел у нас ягоду, обязательно возвращаются на следующий год, — рассказывает герой материала.
Интересуется этим делом и жена виноградаря Татьяна, поддерживает и помогает ему во всем.
— Она также очень увлечена виноградарством и любит это дело. Принимает участие в большинстве работ на винограднике и на школке с саженцами. Во время укрытия винограда на зиму и раскрытия весной помогают родители жены, этот процесс достаточно физически тяжелый — укрытие осуществляем насыпкой слоя почвы на снятые со шпалеры и уложенные лозы, — говорит мужчина. — Большое значение для выращивания винограда имеют полив, подкормка и защита от грибковых болезней. Относительно поливов — это весенний и осенний влагозарядковые поливы и вегетационные поливы (до цветения, после цветения, во время роста и налива ягод).
Что касается подкормок, то советовал бы делать хотя бы три (первая — за 15 дней до цветения, вторая — когда ягода размером с горох, третья — перед началом размягчения ягоды).
Уход в течение сезона
В первый период вегетации основной составляющей удобрений должен быть азот. Он стимулирует рост побегов, увеличивает размер ягоды. Подкормки азотом необходимо прекратить ориентировочно до 20-25 июня.
Во вторую половину вегетации основными составляющими удобрений должны быть фосфор и калий. Фосфорно-калийные удобрения ускоряют вызревание ягод, улучшают вызревание лозы, повышают зимостойкость и устойчивость к болезням.
Для создания вина больше всего подходят технические сорта винограда, которые набирают достаточно высокого содержания сахаристости. Для изготовления белого вина использую сорт Цитронный Магарача, он имеет незабываемый цитронно-мускатный вкус. Для изготовления красного вина использую сорта Макси, Маркетт, Менделеум.
Как получить щедрый урожай
Саженцы стараюсь покупать у проверенных виноградарей, которые занимаются выращиванием ягоды и саженцев на протяжении многих лет. Не рекомендую покупать саженцы на рынках у неизвестных людей: так можно легко наткнуться на пересорт. Также покупаю черенки, которые использую для перепрививки. Используя прививки, можно уже в следующем году получить урожай. Я выращиваю и продаю однолетние саженцы с открытой корневой системой, также продаю и черенки, — делится своими секретами Сергей.
— А что же делать тем, кто только планирует выращивать у себя виноград? С чего начать? Какие сорта выбрать, чтобы потом не разочароваться?
— Для начинающих посоветовал бы максимально черпать информацию и советы от опытных виноградарей. Обдуманно подойти к вопросу выбора места для виноградника, соблюдения технологии посадки, выбора типа шпалеры. А в дальнейшем, при формировках, обрезках, поливах, борьбе с болезнями, нужно постоянно пополнять знания, а, если ошиблись, не расстраиваться, а учиться на ошибках.
Татьяна ЯРМОЛЕНКО.
Фото из личного архива виноградаря.
Продолжить тему помогут материалы Технические морозостойкие сорта и Сорта винограда, с которыми легко.
Читайте также:
