Рецепты

Клубника и земляника - сезонные и очень полезные фрукты, которые, кажется. можно есть постоянно. Но лучше не просто есть эти ягоды сами по себе, а приготовить великолепные десерты и порадовать близких. Свежую землянику тщательно переберите по размеру, удалите хвостики и просушите. После этого аккуратно срежьте с нижней части ягоды небольшой…

Сегодня большинство из нас, готовя вкусности к Пасхе, спешат на рынки или в магазины за краской для пасхальных яиц. Тем временем на Полесье и поныне используют для этого обычные овощи, ягоды, специи или даже цветы. - Такие натуральные красители использовали еще наши предки, - рассказывает Надежда Хмелюк, жительница поселка городского типа…

В старину у каждой хозяйки в доме была закваска, на основе которой готовили хлеб, пирожки, блинчики, а к Пасхе - ароматную, вкуснейшую паску. К тому же выпечка на закваске очень полезна для нашего организма, что подтвердили и исследования, проведенные учеными. Поэтому в последние годы хозяйки все чаще выпекают разные вкусности именно на…

Польза морепродуктов для здоровья неоспорима. Это большой источник высококачественного белка, полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина в крови и помогают предотвратить болезни сердца и сосудов, а также сосудов головного мозга. Дары моря богаты витаминами А, В, D, Е и микроэлементами: йодом, железом, цинком…

Удачно приготовленное тесто - залог вкусной выпечки. В зависимости от предпочтений и вкусов семьи, тесто готовят дрожжевое и бездрожжевое. Дрожжевое тесто бывает опарное и безопарное. Последнее замешивается в один прием, поэтому готовить его быстрее, но опарное считается более сдобным. У каждой хозяйки свой проверенный рецепт.

Сейчас на полках магазинов можно найти хлеб на любой вкус: с семенами тмина, кориандра, кунжута и другими добавками. Несмотря на это, многие пекут хлеб дома. Хозяйки экспериментируют с различными добавками: медом, орехами, семенами укропа. А хлеб с плодами шиповника не пробовали? О пользе плодов шиповника знают, наверное, все.

Те, кто уже попробовал готовить с помощью мультиварки, больше не хотят обходиться без нее. С ее помощью можно приготовить любую кашу, картошку, суп, борщ, птицу, рыбу, запеканку, пиццу, омлет, тушеную капусту, овощное рагу и даже выпечку к чаю. Проще всего в мультиварке готовить каши. Не нужно бояться, что блюдо убежит на плиту или подгорит.…

Быстрая овсяная каша без варки, известная еще как «ленивая овсянка», «ночная овсянка» или «летняя овсянка в банке» идеальна для приготовления одной порции завтрака. И хотя ее называют «летней», готовить ее можно в любое время года - лишь бы было желание. Едят ее холодной, а суть приготовления состоит всего лишь в порционном замачивании…

Еще наши бабушки знали рецепты творога, кефира, ряженки, топленого молока. Ведь когда-то их в основном делали дома. Сейчас в магазинах трудно натолкнуться на качественные молочные продукты – это, скорее, их «имитация». Хотя, при желании и качественном сырье, все это можно сделать дома. Топленое молоко у многих ассоциируется со вкусом детства.…

Многие, наверное, помнят поговорку: «На столе не будет пусто, если в доме есть капуста!» И это, действительно, не преувеличение. Капуста хороша во всех блюдах, а также и в отдельности - свежая, квашеная, тушеная, запеченная... А в сочетании с другими ингредиентами - и подавно! Особенно хорошо она сочетается с другими овощами, творогом…