Баклажани: робимо заготівлі на зиму
Зміст
Салат «Десяточка»
Консервовані в томатному соку
Квашені з часником
З зеленню
Фаршировані з пастернаком
З заливкою розсолом
Фаршировані з капустою і зеленню моркви
Салат «Десяточка»
10 баклажанів
10 морквин
10 шт. болгарського перцю
10 цибулин
10...
Калина – рослина-лікар
Зміст
Калиновий сік
Тонізуючий калиновий замінник кави
Гострий соус з калини і перцю
Всі добре знають, що калина є символом нашої землі, нашої держави. Що її образ міцно...
Універсальний оцет
Оцет є на кухні будь-якої жінки. Тут хоча й починається, проте не обмежується сфера його застосування, і більшість не знає навіть половини з усього,...
«Рослинне м’ясо»
Раніше в ходу була квасоля,
тепер же її місце (і не тільки) замінила соя:
вона присутня практично у всіх продуктах:
ковбаси, сосиски, тістечка, торти, напої і т....
Осіння профілактика проти шкідників і хвороб саду
Закінчується перша декада вересня. Ще стоять теплі, а в південних регіонах навіть жаркі дні. У садах розпал збиральних робіт. Плоди літніх сортів яблунь вже...
І радість, і сум
Батьківщина моя – моє невелике село Крижовчін на півночі Одещини. Якщо відкинути голодне післявоєнне дитинство, то можна рахувати, що прожив я в справжньому раю....
Домашня зелена аптека
Зміст
Секрет доглянутого алое
Молодильний базилік
Тим'ян - вишукані ліки від кашлю
М'ята в горщику
Домашня шавлія
Грядки на підвіконні із зеленою цибулею, кропом, петрушкою звичні для багатьох господинь. Але...
Сила часникового духу
Звернутися до часникової теми мене побудив, так би мовити, поважний випадок. В енциклопедичному словнику лікарських рослин прочитав: «Фітонциди з цибулі, часнику, хріну - дуже...
Жовтий чай… з насіння. Пажитник сінний
Нещодавно знайомі, які відпочивали в Єгипті,
пригощали привезеним звідти чаєм.
Здивувало те, що заварювали не листя, як у звичайному чаї,
а насіння, і кольором він жовтий.
Хоч і...
Буряк на столі
Цей овоч з незапам’ятних часів входив в раціон наших предків. Його приносили греки в жертву Аполлону, вживали в їжу (правда, спочатку листя), використовували як...