Зміст
Зараз настає найвідповідальніша пора — підготовка рослин до зими і створення оптимальних умов для закладки бруньок. Всі сили виноградного куща були витрачені на дозрівання врожаю. Тому після збору врожаю першим ділом обов’язково потрібно підгодувати виноградник, добре розпушити грунт під кущами, а також для профілактики потрібно обробити кущі проти хвороб і шкідників, щоб лоза взимку увійшла здоровою.
У вересні йде вже більше дощів, тому виноград не поливаю. А ось у жовтні проводжу обов’язковий вологозарядний полив з розрахунку не менше 50 л води під кожен кущ. Ця процедура допомагає кущам краще підготуватися до зими і наступного року дати чудовий урожай.
Полив проводжу прямо безпосередньо до коренів в поливальні труби, які встановив ще при посадці юного саджанця. Як осінню підгодівлю використовую підгодівлю з додаванням золи. На відстані 80-100 мм від центру кореня за допомогою бура роблю кілька лунок глибиною 50-60 см і засипаю туди підгодівлю. Якщо у вересні не всі пагони винограду ще дозріли і мають зеленуватий відтінок, продовжується ріст лози, то застосовую негайні заходи.
По-перше, проводжу карбування зростаючих верхівок, лози, які виросли вертикально, підв’язую горизонтально. Під кущ вношу 0,5 кг золи. Якщо всі ці операції зробити правильно і вчасно, пагони призупиняють свій ріст, і лоза починає дозрівати.
Роботи на винограднику після збору врожаю: головне
Хочу зазначити, що деякі початківці виноградарі сильно поспішають і вже у вересні приступають до обрізки та заготівлі лози (живців). За свій багаторічний досвід на своєму винограднику я прийшов до висновку: чим довше на винограднику знаходиться листя, тим більше поживних речовин набирає кущ і тим більше врожаю буде на наступний рік. Тому з обрізкою лози варто почекати.
Також в кінці вересня виробляю осінню посадку винограду, яка є більш простою і надійною. Саме в цей час рослина знаходиться в стані органічного спокою і менш схильна до стресу, що дозволяє їй безболісно акліматизуватися і вкоренитися в новому місці проживання. У багатьох виноградарів буває так, що деякі кущі взимку підмерзли, а ті, що ростуть поруч у п’яти метрах, чудово перезимували.
Це відбувається не тільки через те, що ростуть інші сорти, а багато в чому через те, як якісно підготовлені кущі до зимівлі. У вересні особливо масово дозріває виноград. Але не варто забувати, що найсмачніший, найкрасивіший і корисний виноград — це той, який повністю дозрів на кущі.
Практичні рекомендації
На відміну від помідорів, яблук, груш, недозрілий виноград ніколи не дозріє, а ось зіпсується дуже швидко, але і перетримувати урожай на кущі не можна, інакше це буде ласощі для ос, птахів і т.д. Тому важливо вміти правильно визначити стан зрілості ягоди.
Але як визначити, чи дозрів виноград? Це питання хвилює багатьох покупців, тому що ризик придбання незрілого винограду дуже великий. Іноді у деяких виноградарів спокуса якнайшвидше виставити плоди своєї праці на продаж буває настільки сильною, що вони зрізають грона, не дочекавшись повного дозрівання. А деякі роблять це через недосвідченість.
Сам процес дозрівання винограду характеризується збільшенням цукру і зменшенням кількості кислот. Я визначаю за ступенем дозрівання насіння. У зрілих ягід насіння набувають характерного для сорту жовто-бурого, іноді коричневого забарвлення. Ну а найнадійніший, мабуть, спосіб визначення стиглості — спробувати ягоди на смак, але при дегустації пробувати на стиглість потрібно ягоди з нижньої частини грона, оскільки вони дозрівають зверху вниз.
І в той час, коли верхні ягоди будуть вже стиглі, нижні будуть ще трохи недозрілими. А при тривалому перезріванні відбувається в’янення і частково зазюмування ягід.
Після вересня раджу виноградарям не розслаблятися, тому що їх чекає ще багато роботи на винограднику.
Вацлав Задрановський.
смт Літин Вінницької обл.
За темою також радимо матеріали Роботи на аматорському винограднику в середині літа і Роботи на винограднику в листопаді.
Також читати:
