В останні роки навіть у нашому сумському, споконвічно картопляному регіоні, для картоплі складаються не найкращі умови. Вологи стає все менше, причому не тільки дощів, але і ранкові роси стали менш рясними. А врожайність картоплі безпосередньо пов’язана з вологозабезпеченням. Тому в пошуках більш посухостійких сортів доводиться регулярно оновлювати їх асортимент. Інакше про високий і стабільний урожай картоплі в незрошуваних умовах доведеться тільки мріяти. У сьогоднішній публікації зупинюся на характеристиках та особливостях сортів картоплі української селекції.
Практичні подробиці з цієї теми зібрано в статті «Прямого зв’язку немає».
Зміст
Бородянський рожевий
Ранній високоврожайний сорт з відмінною здатністю до зберігання. При варінні дуже сильно розварюється. Його врожайність може досягати 800-1200 г з одного куща. Вміст крохмалю в бульбах до 18%.
Рослина прямостояча, низька, колір квіток червоно-фіолетовий. Облистість висока. Листя сильно розсічені, великі, середньоопушені, темно-зелені. Листя з рівними краями і кінцевою часткою з серцеподібною основою і короткою вершиною.
Бульки округлої форми, з тупою вершиною і плоским столонним слідом, рожеві. Очі дрібні, нечисленні. Шкірка гладка, рожева, а м’якоть кремового кольору, іноді злегка жовта. Смак чудовий. Товарність — 73–91%, лежкість — 85–98%. Маса товарної бульби — 90-140 г. Загальна врожайність може досягати від 17 т/га до 45 т/га. Сорт має хорошу стійкість до грибкових захворювань, стійкий до раку та вірусів.
Серпанок
Ранній сорт (вегетаційний період 85 днів) столового призначення. Сорт має хорошу лежність при тривалому зберіганні. Стебла невисокі, але листя добре розвинене, що дає їм можливість добре покривати ґрунт, зберігаючи вологу під кущами.
Бульбі рівномірної форми, овальні, вагою понад 100 г. Середня кількість бульб під кущем від 7 до 10 штук. Очі не глибокі. Сорт стійкий до розтріскування бульб. Вміст крохмалю 15%. Сорт відмінно протистоїть хворобам.
Характерною особливістю Серпанка є висока посухостійкість і товарні якості. Максимальна врожайність 31 т/га.
Щедрик
Важко не згадати такий високопродуктивний сорт. Він ранній, дуже урожайний, за смаком нагадує «Синєоку». Вміст крохмалю 14%, але на смак відчувається не інакше як всі 20%. У цього сорту є лише один недолік — його великі бульби мають великі очі.
Щоб під кущем було більше бульб середнього розміру, ми проводимо 3-4 підгортання.
При проростанні бульб у Щедрика утворюються хороші товсті паростки, які не обламуються при пересипанні з відра у відро. При посадці бульбу можна розрізати, розділивши її навіть на частини з одним оком.
Сорт, за нашими спостереженнями, стійкий до всіх хвороб. Іншою характерною особливістю є висока посухостійкість.
Роботи за етапами
Бульба у Щедріка одновимірні, відмінного товарного вигляду. За моїми спостереженнями, цей сорт може стати лідером за врожайністю. Його максимальна врожайність на моєму городі склала 600 ц/га, і я переконаний, що для цього сорту це далеко не межа. Особливо якщо врахувати, що ми не вносимо ніяких мінеральних добрив і вирощуємо картоплю не тільки без крапельного поливу, але і взагалі без зрошення.
Сувенір чернігівський
Середньоранній сорт столового призначення. Сходи сорту дуже чутливі до заморозків, затінення деревами і бур’янами, а також до поганого повітрообміну в ґрунті. Тому цей сорт вимагає ретельно спланованих агротехнічних заходів.
Сходи у сорту можуть з’являтися нерівномірно. В окремі роки частина кущів довгий час не давала сходів, чим викликала наше занепокоєння. Однак побоювання були марними — просто бульби дали сходи із запізненням.
Для цього сорту дуже важливо розпушувати проходи в міжряддях, що забезпечує додатковий приплив повітря до бульб і коренів.
При всій примхливості
Сорти ми від нього відмовлятися не збираємося. Оскільки його вибагливість дуже виправдана – він дає великі і дуже великі бульби, вага яких коливається від 250 до 500 г. Зверху вони жовтуваті, а всередині — світло-жовті. Вміст крохмалю 15%. Смакові якості відмінні. Бульни відмінно розварюються, після варіння мають розсипчасту текстуру. Крім того, цей сорт високостійкий до хвороб і посухи.
Картопля. Найкращі сорти: урожай, смак
Особливості агротехніки
За своєю біологічною природою картопля є багаторічною трав’янистою бульбовою рослиною, що належить до сімейства пасльонових. В основному картоплю розмножують вегетативно – бульбами. Для селекційних цілей практикують розмноження насінням.
Температурний режим
Проростання очей картоплі в ґрунті починається при +5-8 градусах. Однак оптимальною температурою для проростання буде діапазон від +15 до 20 градусів. Найбільш інтенсивно бульби утворюються при нічній температурі +10-13 градусів. А висока температура (20 градусів і вище) викликає теплове виродження бульб. Ці температурні особливості слід враховувати садівникам при вирощуванні картоплі. Як і те, що його сходи пошкоджуються вже при -2 градусах.
Садити картоплю в холодну землю безглуздо, а якщо довго буде холодно, то вона взагалі може загнити. Найбільш ранній термін посадки вважається, коли береза починає зеленіти. Отже, земля прогрілася до 8 градусів тепла. Однак поспішати не раджу. Якщо терпить — почекайте тиждень-два. Повірте, раніше картоплі від посадки в бруд ви все одно не отримаєте. Земля повинна бути розсипчастою, але ще помірно вологою від талих вод.
Визначити це можна так. Ґрунт стискається в долоні (без особливих зусиль) в грудку і кидається на землю (також без зусиль). Якщо грудка не розвалилася — рано, холодно і вологи багато. Якщо від удару грудка розпалася на багато частин — пора. А пересушену землю ви і в грудку не засліплюєте.
Важливо врахувати, що при пророщуванні картопля виганяє паростки. І якщо вони завдовжки більше 1 см, то стають дуже ламкими. А обламувати їх дуже не рекомендується. Тому треба підгадати так, щоб до моменту посадки очі на картопляних прокинулися, переросли, але не переросли.
Чи скошувати верхівку картоплі?
Ґрунтові умови
Що ще варто врахувати
Споживання води рослинами картоплі відбувається найбільш інтенсивно в період цвітіння і бульбоутворення. Тому в цей період дуже важливі поливи. Однак слід мати на увазі, що надмірне перезволоження згубно впливає на утворення бульб.
При врожайності 200-250 ц/га рослини беруть з ґрунту приблизно 100-175 кг азоту, 50 кг фосфору, 150-200 кг калію. Найкращим ґрунтом для картоплі вважається, звичайно ж, чорнозем, а також сірі лісові та висушені торф’яні ґрунти. За механічним складом добре підходить супіщаний ґрунт, легкі і середні суглинки.
Підгортання та розпушування
Підгортання — дуже важливий прийом, який сприяє гарному зростанню вегетативної маси картоплі, а також при ранній посадці захищає сходи від морозів і колорадського жука. Навіть якщо верх прихопить мороз, підгорнуті сходи легко відновлюються.
Рекомендується окучувати сходи «з головою». Цей агроприйом викликає невеликий стрес, який стимулює утворення більшої кількості бульб і зростання вегетативної маси картоплі.
Однак підгортання зовсім не потрібне в таких випадках, як: вирощування картоплі розсадою, насінням і міні-бульбами (також не рекомендується проводити підгортання картоплі в суху погоду, що ще більше сприятиме висиханню ґрунту – прим. редакції).
По можливості завжди намагайтеся розпушувати ґрунт після кожного дощу або поливу, якщо він не замульчований. Продовжуйте розпушування до повного розростання куща. Цим агроприйомом ми забезпечуємо бульбам приплив повітря і знищуємо бур’яни. Однак при появі квіткових бутонів слід припинити всі види підгортання.
Збір і зберігання картоплі
Наш досвід неодноразово показав, що в умовах Сумської області краще вирощувати ранні сорти картоплі. Це дає можливість уникнути появи фітофторозу — весь урожай ми викопуємо до його появи, в середині — кінці липня. Саме в цей період фітофтороз картоплі починає активно проявлятися.
Викопування картоплі слід здійснювати тільки в суху погоду. З бульб злегка струшуємо ґрунт і розсипаємо їх у злегка провітрюваному місці. Можна залишити їх до вечора просохнути на сонці, а потім занести в провітрюваний склад. Закладаючи на зберігання, відбираємо пошкоджені при викопуванні і хворі бульби. Закладку картоплі для зимового зберігання в підвалі проводимо не раніше ніж через два тижні після викопування. Ці два тижні картопля висихає і остаточно дозріває в провітрюваному сховищі.
У підвалі для гарного провітрювання картоплю зберігаємо в дерев’яних ящиках.
Я вважаю, що великою помилкою багатьох городників є закладка прибраної з городу картопляної бадилля в компостну купу. Цього робити не слід, оскільки в отриманому компості після перемивання картопляної верхівки залишаться спори грибкових і бактеріальних хвороб картоплі. Тому верхівку картоплі ми вивозимо подалі від городу і спалюємо.
Якщо ви все ж не хочете спалювати органіку, тоді можна закопати картопляну верхівку в саду, під деревами. Але подалі від ділянки, де буде вирощуватися картопля.
А.В. Зятина,
Агроном-картопляник,
М. Ахтирка Сумської обл.
Чудеса народної медицини: лікуємося картоплею, салом і лимоном
За темою також радимо матеріали Картопля. Перевірені сорти та новинки і Як виростити картоплю з паростків?.
Також читати:
