Ківано — огірок з рогами

Зміст

Екзотичні фрукти з різних країн давно і міцно оселилися на прилавках наших магазинів. Ну хто зараз дивується, дивлячись на пухнасті ківі або на ананаси, схожі на кормовий буряк? Але асортимент магазину далекий від тих курйозів, які вирощують садівники та городники на своїх ділянках. Такі екзоти іноді нагадують дивних істот з планети Марс: і волохаті вони, і бородавчасті, і суцільно встромлені рогами…

Про червоний огірок або тладіант

Сьогодні мова піде про ківано. Цей рогатий огірок — екзотичний фрукт — родом з Південної Африки. А взагалі, як тільки ківано не називають: і рогатою динею, і африканським огірком, і англійським помідором. Ця ліана на своїй батьківщині створює густу хащу з батогів, листя і незвичайних плодів. «Він такий страшний, що навіть гарний»!

Ця фраза якнайкраще підходить для опису екзотичного фрукта ківано. Плоди екзоту за формою трохи нагадують диню, тільки невеликого розміру і покриту загостреними наростами. Такий собі фруктовий їжак. М’якоть у ківано зеленого кольору, желеподібна, з густим вкрапленням їстівного насіння. Їдять його, розрізавши навпіл, вибираючи ложкою м’якоть, що за смаком нагадує щедро политий лимонним соком огірок. Освіжаючий фрукт.

Ківано — огірок з рогами: головне

Найбільш підходящий для вирощування в умовах нашої країни сорт ківано Зелений дракон. Тільки він дає плоди через два місяці, всі інші в серпні тільки зацвітають. Вирощують екзот у нас через розсаду, в умовах відкритого грунту або в тепличних умовах. Насіння найкраще взяти не першого року, а «лежаче» і перед висівом замочити в якомусь стимуляторі росту і продезінфікувати. Висівають їх по одному в стаканчики, на глибину 1,5-2 см. У ківано, як і у всіх гарбузових, дуже слабка коренева система, тому висівати найкраще в пропарену тирсу або торф’яні таблетки, так менше пошкоджуються корінці при пересадці в грунт.

Насіння ківано висівають в той же час, що і огірки (середина і кінець лютого), в стаканчики на підвіконні, а у відкритий грунт — 20-25 травня.

До цієї теми також належать матеріали Про червоний огірок або тладіант та Я і вишня, і полуниця, і ананас!.

Практичні рекомендації

Ця ліана дивно декоративна, тому тому, хто зважився посадити ківано, можна сміливо порекомендувати спорудити грядку вздовж стіни або паркану — густа зелень і паркан приховає, і опору будувати не доведеться — вона і так вже є. Для рясного плодоношення рослина потребує запилення.

Особливо актуально це для ківано, що ростуть в тепличних умовах. Їх формують у кілька стебел, не даючи занадто розростатися батогам, прищипуючи їх після досягнення довжини 1,5-2 м. При висадці в грунт необхідно дотримуватися двох нехитрих правил: відстань між паростками має бути не менше 50 см і для кожної рослини необхідно спорудити опору. До ґрунту ківано не такий вимогливий, як його найближчі родичі (гарбуз і огірок), а до хвороб і шкідників більш стійкий. Ймовірно, тому, що хвороби та шкідники ще не спробували, який він на смак.

У період росту, цвітіння і зав’язування плодів обов’язково підгодовуйте рослину, це сприятливо позначиться на майбутньому врожаї. Ківано чудово реагує на підживлення всіма тими добривами, якими ви «годуєте» огірки і гарбузи.

Восковий гарбуз Бенінказа. Екзотичний овоч з Азії в Україні

Рослина це з тропічних лісів, тому забезпечте їй існування без нестачі вологи, в теплиці для цього можна поставити ємності з водою або розвісити тканину, яку потрібно постійно зволожувати, а у відкритому грунті рослина потребує частого обприскування і поливу. Пересихання ґрунту особливо погано впливає на ріст і дозрівання плодів: вони навіть можуть зупинитися в розвитку. Недозрілі, молоді плоди ківано дуже ніжні, їх консервують так само, як і корнішони, особливо гарні вони в малосольному вигляді. У дозрілого ківано шкірка грубіє, і зберігати фрукти в кімнатних умовах можна протягом півроку.

Людмила Назаренко.

М. Охтирка Сумської області.

Також читати: