[hozlang]
Зміст
З цією рослиною у мене пов’язана одна кумедна історія. Одного разу влітку до мене прибіг сусідський малюк: «Мама попросила матрьошку! Дайте мені матрьошку, будь ласка!» Я дуже здивувалася і відповіла, що у мене немає матрьошки. Хлопчик ледь не розплакався: дайте йому матрьошку — і все тут! Мама ж просила! Йду до сусідки. І тут з’ясовується: вона наказала синові попросити у мене петрушку. Її у мене завжди дуже багато, і самої вистачає, і сусідам роздаю.
Шпинат городній — король овочів
Ця чудова рослина не така проста, як здається. Петрушка, як відомо, буває кореневою і листовою. Зізнаюся чесно, я виросла в місті і довгий час не могла зрозуміти, чим же відрізняються сорти петрушки? На вигляд, начебто, однакові.
Кореневі сорти утворюють потовщення підземного пагона з жовтуватим відтінком. На другому році життя петрушка зацвітає. На високому тонкому квітконосі утворюється суцвіття-парасолька з дрібних блідо-зелених квіток. Для нормального розвитку коренеплоду потрібен пухкий ґрунт. Насіння починає проростати при температурі 3-5°С тепла, а рослини переносять навіть короткочасні заморозки.
Листові ж сорти не вимогливі до складу ґрунту, добре себе почувають на всіх видах ґрунтів. Але будь-який сорт петрушки любить довгий світловий день, для її вирощування бажано вибирати найбільш освітлені місця. З кореневих сортів я люблю (і всім раджу) такі: Цукрова (ранньостиглий сорт), Бордовицька (пізній). Вони врожайні, коренеплоди приємні на смак, ароматні, до того ж добре зберігаються взимку. Кращої добавки в супи і не придумати!
Умови доброго результату
Що важливо враховувати
З листових гарні сорти Звичайна листова і Кучерява. У Звичайної листової відмінний смак і висока врожайність, а у Кучерявий є відмінна риса: вона надзвичайно красива, справжня «кучеряшка». Прикрашати нею страви — одне задоволення!
Насіння петрушки можна сіяти восени під зиму і ранньою весною, як тільки дозволяє ґрунт. Для отримання осіннього врожаю можна зробити додаткову посадку на початку літа. Маленька хитрість: восени насіння сіють сухими, а навесні, для отримання ранніх сходів, пророщеними. Дуже важливо посіяти насіння правильно: в спочатку ущільнену, пролиту водою бороздку на глибину близько 2 см. Після посіву ґрунт присипати подрібненим торфом або мульчею.
Догляд за петрушкою не складає труднощів: просто розпушуйте ґрунт і випалюйте бур’яни. Поливати потрібно часто, але невеликими дозами. А ще краще застосовувати крапельне зрошення (це в рази збільшить вихід зелені).
Збирати петрушку теж потрібно правильно, у міру зростання листя товарного розміру (для листових сортів) або восени, коли дозріває коренеплід (у кореневих сортів).
Коренеплоди обов’язково очищають від ґрунту, зрізають листя, залишаючи черешки довжиною близько 1 см, і укладають в ящики з чистим піском або в поліетиленові пакети з отворами. У мене в льоху такі корінці зберігаються до самої весни!
Галина Дроздова.
Сумська область.
За темою також радимо матеріали Два врожаї картоплі на рік? Спробуйте! і Що впливає на врожайність часнику?.
[hozpost]
