[hozlang]
Зміст
Кавун («харбюза») в перекладі з іранської означає «огірок розміром з осла». Як і огірки, ця неймовірно корисна ягода на 85% складається з води. Кавуни солять, маринують, з товстої кірки готують цукати, роблять варення, а з м’якоті — дуже смачний мед (нардек).
Ще один розбір за темою читайте в матеріалі «Вирощуємо кавун під плівкою».
Я дуже довго не наважувалася завести на ділянці кавунову бахчу, але завдяки порадам з газети моя сім’я вдосталь поласувала товстокорою ягодою.
Рости, ягода-кавун, велика і солодка
Всім відомо: яке насіння, такий і врожай. Тому я суворо виконала всі рекомендації щодо вибору та підготовки насіння до посіву.
Вибираємо насіння: поради фахівця
А щоб насіння швидше проросли, опускала їх по черзі кілька разів в гарячу (65-70°С), а потім в холодну воду. Посіяла відразу у відкритий ґрунт, попередньо протравлений розчином марганцівки. Зверху посадку накрила поліетиленовою плівкою, а коли минула загроза заморозків, плівку прибрала. До цього часу в лунках вже з’явилося по п’ять паростків.
«огірок розміром з осла»
Відібрала в кожній по двох найміцніших і найздоровіших на вигляд, а решту пересадила. Не скажу, що всі пересаджені прижилися (так само, як і у огірка, у кавунів дуже слабка коренева система), рівно половина загинула, але все ж…
До речі, способів посадки існує багато, які тільки практикують городники! Наприклад, у Ферганській долині існував такий: розколювали стовбур верблюжого колючки і в розкол вставляли насіння кавуна. Як би не було жарко і сухо, колючка дістане воду з глибини і забезпечить нею «квартиранта». Таким же способом садили і дині.
Коріння у кавуна поверхневі, тому розпушувала землю і випалювала бур’яни дуже обережно, намагаючись не нашкодити рослині. Поливала свою бахчу тільки під коріння і тільки теплою відстояною на сонці водою.
Іржавою водою краще не поливати
До того, як з’явилися перші квіти, підгодувала рослини комплексним добривом. Коли на батогах зав’язалося по два кавуна, прищипнула кінчики батогів, а ті, що нічого не зав’язали, прибрала зовсім (видаляти пагони все ж не варто, оскільки з них поживні речовини будуть йти в батоги з плодами, чим більше листя, тим більше їх синтезується, а от прищипувати дійсно потрібно. – Прим. редакції).
Добрива: різновиди, застосування
Догляд на практиці
Смугасту ягоду періодично перевертала для рівномірного дозрівання, а ще, кажуть, кожен зав’язаний кавун потрібно покласти на дошку — так вони не будуть гнити (я не клала, у мене земля не чорноземна і волога не застоюється).
Зрілість кавуна дуже легко перевірити. Я робила так: проводила по шкірці нігтем і, якщо верхній шар легко відділявся, зривала.
Ось така чудова ягода росла цього літа на нашому городі. А тепер подумайте: навіщо купувати кавун, коли можна виростити самому? Тим більше, що це, всупереч сформованій думці, не так вже й складно, і, виростивши свої кавуни, ви точно будете знати, чи є в них нітрати.
Людмила Штодзь.
Шерше ля фам!
Виростили відмінний кавун? Не полінуйтеся, зберіть насіння! Адже всім відомо: найкращий посівний матеріал той, який вже пройшов випробування на вашому городі.
Деякі вважають, що їх потрібно брати не з будь-якого плоду, а тільки з «дівчат». Як кажуть французи: «шукайте жінку!» Відрізнити «дівчинку» від «хлопчика» досить просто — слід від квітки у «дівчат» ширший і ніби опуклий, а у «хлопчиків» відрізняється ледь помітна «точка». Однак насправді це міф. Головне, щоб плоди відповідали сортовим особливостям.
Отримуємо насіння томатів з власних помідорів
Ну а якщо на вашій ділянці кавунів немає, а поласувати ягодою хочеться, і ви ходите в магазини і на ринки, даємо пораду, як визначити надмірний вміст нітратів у кавуні.
На зрізі м’якоть кавуна повинна іскритися цукровими крупинками, а не бути гладкою і глянцевою. Поплескайте долонею по кавуну, у вас не повинно залишитися відчуття, що ви плескаєте по здутому м’ячу. М’якоть не повинна бути білою, з товстими прожилками. На вигляд кавун зрілий, без видимих пошкоджень, але при стисканні не тріскається — перша ознака того, що йому «допомогли» встигнути. І останнє — розкрийте м’якоть в склянці з водою, якщо вода забарвиться в червоний або рожевий колір, в ягоді присутні нітрати. А якщо вода просто помутніє, такий кавун сміливо можна їсти.
За темою також радимо матеріали Два врожаї картоплі на рік? Спробуйте! і Два обличчя петрушки.
[hozpost]
