Дім

Є чимало охочих подивитися на дачний будинок Павла Андрикевича. Щеб пак - адже на даху його будинку знаходиться п’ятиметровий металевий дракон, який здалеку привертає увагу. Він повертається за напрямом вітру і - приємно дзвенить, адже на ньому є сотні малесеньких дзвіночків. - Я - бляхар-покрівельник з дуже великим досвідом роботи, -…

Відповісти на запитання читача «Хазяїн» попросив відомого фітотерапевта Миколу ТОМІЛКА з м. Чернігова. Для зняття подібних симптомів та профілактики їх повторної появи травник рекомендує пити відвар цілющих трав і накладати на уражену ділянку спеціально приготовлену в домашніх умовах мазь, а також приймати лікувальні ванни.

Однією з найдавніших приправ, яка сьогодні не втратила своєї актуальності, залишається оцет. Але нині у сучасної господині в кухонній шафі має бути не лише столовий оцет, а різні його види, які чудово доповнять смак їжі. Оцет має два походження: один - столовий або спиртовий - являє собою розведену водою оцтову есенцію.

Цибуля з'явилася на Русі в XII столітті й отримала визнання не тільки за свої кулінарні, а й цілющі властивості. Для багатьох страв цибуля просто необхідна, без неї б вони стали зовсім прісними і позбавленими смаку. Цибулю використовують у свіжому, маринованому, тушкованому, смаженому вигляді. Для тих, хто не дуже любить гострі сорти цибулі…

Очікую онука з уроків біля школи. Біля ґанку під берізками такі ж, як я: мами, бабусі, дідусі. Ось нарешті пролунав довгоочікуваний дзвінок і діти, немов гриби з кошика, скочуються по сходах на пришкільний двір в обійми рідних і близьких. «Мамо, я сьогодні десятку отримала з математики!» - ділиться радістю миловидна дівчинка, застібаючи на…

Це кімнатна рослина має аромат меліси і лимонника. Що не дивно, оскільки належить плектантрус до родини губоцвітих, до тієї самої що і відомі нам трав: м'ята, меліса, шавлія. Цим можна пояснити деяку схожість їх аромату, і застосування у лікарських цілях. У народі називають «лимонником», або «кімнатною м'ятою».

Нині всі збожеволіли на коронавірусі. По телевізору, в Інтернеті одна страшилка сумніша за іншу. Хоч лягай - і помирай! Недарма ж народна мудрість говорить, що «немає друга краще, ніж здоров’я, а лікаря немає гірше, ніж хвороба». А порадників скільки! Всі навколо раптом стали фахівцями в галузі медицини, знахарями, віщунами, хоча ще вчора…

Так уже повелося, що Великдень святкує весь християнський світ, не залежно від конфесії. Правда, у кожного народу і віросповідання існують свої звичаї і традиції, що передаються з глибини століть, а також частування, які прийнято подавати у цей день на стіл. Ще з часів Стародавньої Русі Великдень відзначали широко, з розмахом, столи накривали…

Сьогодні більшість із нас, готуючи смаколики до Великодня, поспішають на ринки або в магазини за фарбою для крашанок. Тим часом на Поліссі і понині використовують для цього звичайні овочі, ягоди, спеції або ж навіть квіти. «Такі натуральні барвники використовували ще наші предки, - розповідає Надія Хмелюк, жителька селища міського типу…

У давнину у кожної господині в хаті була закваска, на основі якої готували хліб, пиріжки, млинці, а до Великодня - ароматну, смачнючу паску. До того ж випічка на заквасці дуже корисна для нашого організму, що підтвердили і дослідження, проведені науковцями. Тому останніми роками господині все частіше випікають різні смаколики саме на основі…