[hozlang]
Зміст
Тільки послухайте, яка ніжна назва у цієї пряної трави: любисток! У давнину вважали, що з його допомогою можна зачарувати чоловіка. Для мене його запах — це аромат весни, тому що саме морозостійкий любисток першим з’являється в моєму саду, сміливо оживаючи під теплими сонячними променями і радуючи першою зеленню. А зелень у нього — просто диво!
Пов’язані з цим питанням поради є в статті «Непростий кріп».
Ця ароматна рослина оселилася у мене давно і стала по-справжньому улюбленою, бажаною в перших весняних салатах, зелених супах і при засоленні овочів, а потім і взимку в перших і других стравах. Мій чоловік любить цю траву більше інших пряних рослин і, якщо я раптом забуду її покласти, наприклад, в борщ, сам піде в город і нарве зелені листочки любистка: без нього і їжа не їжа!
Догляд за любистком особливого не потрібен. Садять його насінням або поділом куща. На одному місці він може рости до 15 років, тільки місце має бути обов’язково просторим і сонячним.
У мене його росте кілька кущиків, але для однієї невеликої сім’ї достатньо 2-3 екземплярів. Я поливаю його настоєм різних трав, але в основному кропив’яним, це як підживлення, тоді любисток дає особливо багатий урожай зелені, росте і радіє. Поливаю регулярно, а під кущі кладу зірвані бур’яни, щоб земля не висихала.
Від слова любов
Що важливо враховувати
Коли любисток цвіте, то приваблює до себе мух-дзюрчалок, які дуже здорово розправляються з капустяною попелиць (для розвитку однієї особини мухи-дзюрчалки потрібно до 200 попелиці). Так що моя пряність — ще й мій помічник, адже він росте на кордоні саду і городу, де у мене капустяні грядки! А для сусідських бджіл — найкращий друг, тому що прекрасний медонос.
На зиму любисток можна засолити, як ми солимо петрушку і кріп, але я вважаю за краще його сушити і подрібнювати в порошок. А потім додаю в страви — дуже зручно.
Любисток не дарма вважається цілющою рослиною. Він допомагає при багатьох захворюваннях, наприклад, прибирає набряки серцевого походження, знімає кишкові та шлункові коліки, лікує захворювання жовчного міхура, дуже корисний чоловікам. При випаданні волосся добре полоскати голову настоєм любистки. Мені він не раз допомагав зняти головний біль. Я просто прикладала свіже, трохи пом’яте листя до скронь.
Зізнаюся, мене трохи дивує те, що далеко не у кожного господаря росте любисток. А на мою думку, — це одна з найкорисніших і чудових за своїми властивостями травка, не кажучи вже про смак. Хочете, щоб ваше життя стало ароматнішим? Садіть любисток!
Ніна Антипіна.
Сумська область.
За темою також радимо матеріали Кавуни та дині — щороку! і Теплиця для багатого врожаю.
[hozpost]
