Виноградом занимаюсь шестой год. До этого только наблюдал, как он мучается после моего вмешательства. Некогда было из — за постоянной занятости на работе вникать в тонкости формирования, агротехники. Правду говорят — не знаешь, как обрезать, так попроси врага. Придет знаток со своим секатором, пощелкает — следующий год без урожая. Виноград — это мечта детства, которая осуществилась уже в зрелом возрасте.
Живу я в регионе, который не является виноградным краем. Раньше любил путешествовать и видел, как ягода постепенно двигалась к северу. Если раньше увлечение виноградом ограничивалось выведением на арку или перголу таких сортов как Кабассия, Лидия, Изабелла, то теперь это уже прошлый век, ретро.
В нашей зоне до сих пор виноград не является культовой ягодой, как например на Кавказе. Как-то давно я побывал в Абхазии. Абхазы называют себя — абсны. То есть, люди души. Это очень дружный и приветливый народ. Для них виноград — это жизнь, песня, источник долголетия. Без этой ягоды они не представляют дальнейшее существование. Виноград у них — продукт питания, источник дохода. Короче — праздник!
В Гудауте пришлось общаться с одной абхазской семьей. Приняли меня, как друга семьи, дорогого гостя и заявили, что без угощения не отпустят.
Резо — так звали хозяина, предложил недельку погостить у них и поучаствовать в одном древнем, красивом обычае. И мы с ним начали готовить чачу на костре. Да, именно на костре. Точнее, костров было два. Первый — это мангал, где я с его взрослым сыном готовил шашлыки из свинины.
На другом костре Резо из молочного бидона с брагой при помощи огня и системы трубок и змеевиков добывал по каплям целебную жидкость. Перегонок было две. Словом, тогда я понял, что на пенсии жизнь только начинается и приобретает совершенно другие оттенки, решил виноградником серьезно заняться. С помощью знаменитого метода — метода проб и ошибок стал постигать азы.
Сейчас я доволен своими успехами. С радостью гляжу на увязанную в пучки виноградную лозу, без этикеток знаю, где какой сорт и какой возраст у каждого куста. При укрытии лозы в зиму прежде всего нужно помнить о трех вредоносных «М».
Осень бывает сухая, ранняя, дождливая и нормальная. Поэтому в каждом случае поступаем по разному, но основа одна.
Осенью заготавливаем ореховые листья. При наступлении среднесуточной температуры ноября в пределах 5°С в сухую погоду укрываем лозы ореховым листом.
Когда лозе нужно укрытие
Сверху листа размещаем полипропиленовые мешки. Мешок предварительно разрезаем вдоль или поперек (в зависимости от величины куста).
В ореховых листьях мыши не заводятся. Сами листья являются отличным дезинфицирующим препаратом и, как органика, служит потом для мульчи и для подкормки. К осени от листа не остается и следа.
Слой земли в укрытии толщиной в 10 см дает дополнительное утепление. Для борьбы с ветрами постепенно заготавливаем из старого шифера дополнительные укрытия. Подходит и битый старый шифер в 3-4 волны.
Полиэтиленовую пленку не применяю вообще. Весной такая конструкция очень легко демонтируется. Шифер сначала убираем в сторону, чтобы не раздавить. Мешок находим под слоем земли и отворачиваем в одну сторону. Земля осыпается. Лист абсолютно сухой. Теперь можно провести обработку железным купоросом, если ожидается затяжная весна. Этот прием несколько сдержит распускание почек.
Теперь расправим землю вдоль куста, а отложенный в сторону шифер уложим на эту же землю. То есть сделаем препятствие для роста сорняков. Нам ни к чему отвлекаться на прополки.
Оставшуюся листву, сено, солому подкладываем в зону куста. Мульчирование никто не отменял.
А как же бороться с мышами, скажете? Очень просто. Скрипя зубами заряжаю опрыскиватель и обрабатываю в погожий день лозу и зону куста полосой 70 см железным купоросом. Мыши такой обработки не любят. Можно применить и медный купорос.
Но частые применения медных препаратов приводят к потере доступного фосфора из-за образования нерастворимых фосфатов меди. Но на всякий случай и после применения железного купороса я вношу под кусты золу. Рассыпаю прямо по земле толстым слоем. Да и мыши золу не уважают. То у них лапки залипают. то носы забиваются.
Материалы для бюджетного укрытия
Далее все проводим по предыдущей схеме. Такой вот бюджетный вариант укрытия винограда в зиму работает безотказно даже в более северных районах. Все дешево, все доступно. Рваные мешки есть у всех, шифер дело наживное. Вот как -то так и воюем с природой. Что — то получается, что -то еще нет. Но, как говорят, — если долго мучиться, что-нибудь получится.
Александр РОДНЫЙ, инженер-технолог,
специально для еженедельника «Хозяин».
Укоренение винограда в комнате
В комнатных условиях можно очень легко вырастить саженцы винограда из черенков. И начинать это делать уже можно прямо сейчас. Виноград будет еще какое-то время находиться в периоде спячки, и когда начнет отрастать, пройдет мрачный декабрь и наступит более солнечный январь.
У черенков винограда перед высадкой обновляю нижний срез и вымачиваю их 5 часов в воде комнатной температуры.
Обычно выращиваю черенки винограда в 1,5-литровых пластиковых бутылках. У бутылки, чтобы приспособить ее для выращивания черенков, срезаю верхнюю часть с пробкой до ровной части, а в донышке бутылки проверчиваю с помощью острия ножа дырки диаметром около 5 мм.
Из-за небольшой длины бутылки высаживаю обычно черенки с двумя глазками. Нижний срез на черенке делаю сразу под узлом, поскольку в узлах корни у винограда образуются более охотно. Верхний срез делаю на 5 см выше верхушечной почки второго узла черенка. На нижней части черенка с помощью ножа делаю несколько продольных царапин на коре — это улучшает образование каллюса и контакт черенка с грунтом.
Подготовленный таким образом черенок винограда втыкаю в бутылку с почвой до верхушечной почки. Поливаю черенки первый раз поставив их в миску с теплой водой. Это очень важно, поскольку при первом поливе сверху частички почвы еще плохо схватываются друг с другом и вода стекает практически не смачивая грунт.
После полива черенки ставлю в теплое место — можно и сразу на подоконник, если он теплый. При осенней посадке пробуждение черенков наступает обычно через 2 месяца, этого бояться не следует, главное — следить за их состоянием и регулярно поливать, но не переувлажнять.
При весенней просадке уже через месяц — полтора начинают пробиваться ростки винограда на верхушечной почке, а в грунте появляются корни.
К концу мая выращенные таким образом саженцы винограда высаживаю на постоянное место, в лунки. Лунки сначала делаю с углублением сантиметров на 10, чтобы в конце сезона присыпать саженец и он оказался посажен глубже. Это делаю по причине, что изначально использую для посадки в комнате короткие черенки.
Денис ТЕРЕНТЬЕВ, биолог,
корреспондент еженедельника «Хозяин».
Продолжить тему помогут материалы С заботой о будущем урожае и Нарезка и хранение виноградных черенков.
Читайте также:
