Шелковица: и лакомство, и лекарство

0
156
Шелковица: и лакомство, и лекарство
Автор Евгений БУРАКОВ 
с шелковицей.
Реклама

Читать на украинском языке

Содержание

  1. Чай из листьев шелковицы
  2. От раздражительности
  3. Для восстановления сил
  4. При головной боли
  5. При панкреатите
  6. При бессоннице

Недавно я посещал Киевский ботанический сад и меня там кое-что удивило. Есть на просторах сада обычные для Украины деревья, однако, как оказалось, я многого о них не знал. Деревья эти были посажены в XVII-XVIII веках и предназначались для корма тутовому шелкопряду в попытке наладить в Украине производство шелка. Речь идет, как вы догадались, о шелковице.

В нашей стране наиболее распространены два вида шелковицы: белая и черная. Поскольку у белой шелковицы листья нежнее и сочнее, чем у черной, то именно ее используют при разведении тутового шелкопряда.

Известно, что плоды шелковицы содержат рекордное количество кальция. Интересно, что в лечебной практике используют также и листья дерева, в которых содержится больше кальция, чем в коровьем молоке! Плоды богаты калием, другими макроэлементами и витаминами, поэтому они показаны будущим мамам, так как поддерживают тонус сердечной мышцы, нормализуют давление и предохраняют от появления растяжек. Однако сахар, который содержится в плодах, может спровоцировать вздутие живота вследствие активизации брожения, поэтому не стоит слишком усердствовать и в любом случае перед применением все же лучше проконсультироваться у врача.

Для мужчин тоже есть радостная информация: плоды шелковицы благотворно влияют на потенцию. Их можно употреблять свежими или усилить эффект, смешивая с медом. В последнем случае, если плоды хорошо смешать с медом блендером, они будут отлично храниться в холодильнике больше недели.

Можно использовать высушенные измельченные листья для профилактики сахарного диабета, добавляя их в пищу в качестве спе-ций. Однако людям, страдающим сахарным диабетом, следует ограничить потребление самих плодов шелковицы (ведь в них очень много сахара!), а тем, у кого диабет I типа, следует его вовсе исключить! Это же касается и гипертоников.

Плоды шелковицы применяют, если есть проблемы с нервной системой. Их полезно употреблять при отеках, проблемах с почками и сердцем (атеросклероз, аритмия, ишемическая болезнь и тахикардия), дискинезии. Можно эффективно бороться с авитаминозом.

Шелковица способна укрепить иммунную систему, что очень актуально в свете информации о распространении коронавируса. Употребляйте ягоды и при простуде, бронхите, кашле и других недомоганиях.

Применяется шелковица и в домашней косметологии. Она способна укреплять волосы, а также омолаживать весь организм и улучшать сон. Брюнеткам можно применять ополаскивания волос отваром из черной шелковицы, волосы станут блестящими и эластичными. Если у вас жирная кожа с расширенными порами, измельчите ягоды белой шелковицы и добавьте их в стягивающую маску.

Шелковица способна принести радость не только тем, кто страдает от различных недомоганий, благо плоды ее имеют сладкий вкус и приятный аромат. Поэтому тутовник широко применяют и в кулинарии, а это компот, варенье и джем. Из сока получаются такие вкусняшки, как конфеты и мармелад. Ну а для взрослых людей, которые желают расслабиться и отдохнуть, да еще и получить порцию антиоксидантов, советую сделать домашнее вино.

Сам я хоть спиртным из шелковицы не увлекаюсь, но плоды ее очень люблю и посадил в этом году на своем поле с десяток деревьев по краю. Откапывал молодые сеянцы, находя их попросту в различных местах на поселке, куда их насеяли птицы. Пусть растут и от ветра защищают, и плоды дают. Тем более, что шелковица — культура скороплодная и быстрорастущая.

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов с применением шелковицы, которыми пользовалась моя бабушка, а сейчас активно использует мама, чтобы поправить здоровье.

Чай из листьев шелковицы

  • 1-2 ч. ложки высушенных листьев тутовника
  • 1,5 стакана горячей воды.

Заваривать 3-5 минут, используя керамическую или фарфоровую посуду. Одни и те же листья можно заваривать один раз. Применять внутрь не более 2 чашек такого чая, иначе вместо пользы можно получить передозировку.

От раздражительности

40 г сушеных ягод заливаем 300 мл кипятка и настаиваем не менее 5 часов. После процеживания принимаем каждый час по 2 глотка в течение суток.

Для восстановления сил

1 кг ягод залить 0,5 л воды и довести до кипения. Выдержать полчаса на медленном огне, после чего добавить 1 стакан натурального меда.

Кроме восстановления сил, этот сироп эффективен при нервных расстройствах, а также в случае проблем с сердечно-сосудистой системой. Хранить в холодильнике, принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза после еды.

При головной боли

Измельчить горсть веток тутовника, залить 1 л кипятка и варить 10 минут.

Отвар настоять около часа. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. Продолжительность лечения — 2 месяца.

При панкреатите

  • 1 ст. ложка измельченных листьев
  • 1 стакан воды.

Заваривать в качестве чая. Можно пить без ограничений и соблюдать диету, предписанную при этом заболевании.

При бессоннице

  • 1 кг свежих (либо 0,5 кг сухих) плодов шелковицы
  • 0,5 л воды
  • 250 г натурального меда.

Варить полчаса на медленном огне. Слить настой в другую посуду, а к оставшейся смеси добавить 0,5 л воды и прокипятить полчаса. Все вылить в посуду с настоем, измельчить, например, с помощью сита. Необходимо для вязкости добавить мед.

Еще раз довести до кипения и после остывания перелить в стеклянную банку. Принимать только во второй половине дня по 1 ч. ложке 3 раза в день.

Евгений БУРАКОВ, фермер.
г. Мариуполь Донецкой обл.
Фото автора.

Веббанер Хозяин Укрпошта
Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

Следите за нами в Facebook и Telegram

Читайте также: