Шовковиця – ласощі та ліки

0
156
Шелковица: и лакомство, и лекарство
Автор Евгений БУРАКОВ 
с шелковицей.
Реклама

Читати російською мовою

Зміст

  1. Чай з листя шовковиці
  2. Від дратівливості
  3. Для відновлення сил
  4. При головному болю
  5. При панкреатиті
  6. При безсонні

Нещодавно я відвідав Київський ботанічний сад – і мене там дещо здивувало. Є на просторах саду звичайні для України дерева, однак, як виявилося, я багато чого про них не знав. Дерева ці були посаджені в XVII-XVIII столітті та призначалися для корму тутовому шовкопряду в спробі налагодити на Україні виробництво шовку. Йдеться, як ви здогадалися, про шовковицю.

У нашій країні найбільш поширені два види шовковиці – біла і чорна. Оскільки у білої шовковиці листя ніжніше і соковитіше, ніж у чорної, то саме її використовують при розведенні тутового шовкопряда.

Відомо, що плоди шовковиці містять рекордну кількість кальцію. Цікаво, що в лікувальній практиці використовують також і листя дерева, в якому міститься більше кальцію, ніж в коров’ячому молоці! Плоди багаті калієм, іншими макроелементами і вітамінами, тому вони показані майбутнім мамам, так як підтримують тонус серцевого м’яза, нормалізують тиск і оберігають від появи розтяжок. Однак цукор, який міститься у плодах, може спровокувати здуття живота внаслідок активізації бродіння, тому не варто занадто старатися і в будь-якому випадку перед застосуванням, все ж, краще проконсультуватися у лікаря.

Для чоловіків теж є радісна інформація – плоди шовковиці благотворно впливають на потенцію. Їх можна вживати свіжими або посилити ефект, змішуючи з медом. В останньому випадку, якщо плоди добре змішати з медом блендером – вони будуть відмінно зберігатися в холодильнику більше тижня.

Можна використовувати висушене подрібнене листя для профілактики цукрового діабету, додаючи його в їжу в якості спецій. Однак людям, що страждають на цукровий діабет, слід обмежити споживання самих плодів шовковиці (адже в них дуже багато цукру!), а тим, у кого діабет I типу – слід їх зовсім виключити! Це ж стосується і гіпертоніків.

Плоди шовковиці застосовують, якщо є проблеми з нервовою системою. Їх корисно вживати при набряках, проблемах нирок і серця (атеросклероз, аритмія, ішемічна хвороба і тахікардія), дискінезії. Можна ефективно боротися з авітамінозом.

Шовковиця здатна зміцнити імунну систему, що дуже актуально в світлі інформації про поширення коронавірусу. Вживайте ягоди і при застуді, бронхіті, кашлі та інших нездужаннях.

Застосовується шовковиця і в домашній косметології. Вона здатна зміцнювати волосся, а також омолоджувати весь організм і покращувати сон. Брюнеткам можна застосовувати ополіскування волосся відваром з чорної шовковиці, волосся стане блискучим і еластичними. Якщо у вас жирна шкіра з розширеними порами, подрібніть ягоди білої шовковиці і додайте їх в стягуючу маску.

Шовковиця здатна принести радість не тільки тим, хто страждає від різних нездужань, благо плоди її мають солодкий смак і приємний аромат. Тому тутовник широко застосовують і в кулінарії, а це – компот, варення і джем. З соку виходять такі ласощі, як цукерки і мармелад. Ну а для дорослих людей, які бажають розслабитися і відпочити, та ще й отримати порцію антиоксидантів – раджу зробити домашнє вино.

Сам я хоч спиртним з шовковиці не захоплююся, але плоди її дуже люблю і посадив у цьому році на своєму полі з десяток дерев по краю. Відкопував молоді сіянці, знаходячи їх просто в різних місцях на селищі, куди їх насіяли птахи. Нехай ростуть і від вітру захищають, і плоди дають. Тим більше, що шовковиця – культура скороплідна і швидкозростаюча.

Пропоную вашій увазі кілька рецептів із застосуванням шовковиці, які застосовувала моя бабуся, а зараз активно використовує мама, щоб поправити здоров’я.

Чай з листя шовковиці

  • 1-2 ч. ложки висушеного листя тутовника
  • 1,5 склянки гарячої води.

Заварювати 3-5 хвилин, використовуючи керамічний або фарфоровий посуд. Одні й ті ж листки можна заварювати один раз. Застосовувати всередину не більше 2 чашок такого чаю, інакше замість користі можна отримати передозування.

Від дратівливості

Беремо 300 мл окропу і заливаємо ним 40 г сушених ягід, настоювати не менше 5 годин. Після проціджування приймаємо кожну годину по 2 ковтки протягом доби.

Для відновлення сил

Взяти 1 кг ягід і залити 0,5 л води, довести до кипіння. Витримати пів години на повільному вогні, після чого додати 1 склянку натурального меду.

Крім відновлення сил, цей сироп ефективний при нервових розладах, а також в разі проблем з серцево-судинною системою. Зберігати в холодильнику, пити по 1 ч. ложці 2-3 рази після їди.

При головному болю

Подрібнити жменю гілок шовковиці, залити 1 л окропу і варити 10 хвилин.

Відвар настояти близько години. Приймати по 1 склянці 3 рази на день. Тривалість лікування – 2 місяці.

При панкреатиті

  • 1 ст. ложка подрібненого листя
  • 1 склянка води.

Заварювати як чай. Можна пити без обмежень і дотримуватися дієти, запропонованій при цьому захворюванні.

При безсонні

  • 1 кг свіжих (або пів кілограма сухих) плодів шовковиці
  • 0,5 л води
  • 250 г натурального меду.

Варити пів години на повільному вогні. Злити настій в інший посуд, а до суміші, що залишилася, додати 0,5 л води і прокип’ятити пів години. Все вилити в посуд з настоєм, подрібнити, наприклад, за допомогою сита. Необхідно для в’язкості додати мед.

Ще раз доводимо до кипіння і після охолодження переливаємо в скляну банку. Приймати тільки в другій половині дня по 1 ч. ложці, 3 рази на день.

Євген БУРАКОВ, фермер.
м. Маріуполь Донецької обл.
Фото автора.

Веббанер Хозяин Укрпошта
Купуйте електронні версії наших нових видань

Що дає підписка на оновлення нашого сайту

Слідкуйте за нами в Facebook та Telegram

Також читати:

Оставьте ответ