Так пахнет мандаринами обычно перед Новым годом и Рождеством. Это родом из детства. Запах мандаринов, апельсинов всегда напоминал и напоминает, что скоро любимые всеми праздники. Раньше и появлялись они массово в продаже в преддверии Нового года. А какой тогда стоял ажиотаж?!
Сегодня же полки магазинов, прилавки базаров изобилуют цитрусовыми круглый год. Но как-то летом, в жаркое время, не так хочется ими полакомиться, разве что в напитках. Правда же? Наверное, потому, что вокруг полно сезонных фруктов, которые по какому-то необъяснимому закону ближе к зиме тоже отходят на второй план.
Конечно, дело во вкусах каждого. Но цитрусовые в холодное время года — еще и главные помощники в борьбе с простудными заболеваниями. Это не подвергается сомнению, давно доказано. Есть у них еще одно немаловажное свойство, а для многих главное — спасать нас от осенне-зимней хандры, помогать справиться с нахлынувшей вдруг необъяснимой депрессией, поднимать настроение и духовное равновесие.
На базарных развалах цитрусовых в первую очередь привлекает внимание огромный яркий шар помело. В супермаркетах он смотрится как-то обыденно, не выделяясь. Может, на воздухе раскрывается во всей своей красе?
Это один из самых крупных цитрусовых плодов на Земле. Есть такие, что весят до 10 кг! Как всегда, природа распорядилась правильно: хорошего и полезного должно быть много.
Покупать помело правильнее с ноября по март, именно в этот период он по-настоящему спелый, сладкий и вкусный. Имеет насыщенный аромат, может быть бледно-зеленым или желтым, пружинистым, словно резиновый мячик.
Многие кривятся, мол, горький. Но он не горше грейпфрута, его только надо правильно очистить. Горечь помело находится не в мякоти, а в оболочке, которая обычно плотно ее покрывает и легко счищается (легче, чем у грейпфрута). Удалите прозрачную оболочку и ощутите только сладость мякоти. Горечи вообще не будет, одна проблема — сразу плод даже вдвоем съесть трудно. Но он отлично, даже разделенный на дольки, будет храниться неделю в холодильнике. Только кожицу со всех долек не спешите удалять.
Помело у нас набирает все большую популярность. А вот китайцы (уж они-то знают толк в растительной пище) наслаждаются этим фруктом давно (они же часто и поставляют его на наши рынки). Первые упоминания о нем занесены в трактаты Китая еще до Рождества Христова (вот насколько мы опоздали!).
Наряду с тем, что помело ценят в этой стране за вкус и полезность, он является для них… ценным подарком. Такие уж традиции и верования: плод приносит в дом счастье, изобилие и успех. На протяжении многих веков в Китае дарят помело на различные праздники, а уж к Новому году — обязательно.
Если вы принесете в дом к друзьям помело в качестве подарка, объясните, что это не только фрукт, поднимающий настроение, но и посыл на весь будущий год счастья и удачи в их дом.
Людмила ГРИГОРЬЕВА,
г. Одесса.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
