Осень пахнет астрами

0
25
Осень пахнет астрами
Фото GettyImages
Реклама

Читать на украинском языке

Цитата номера
Ще пахне сіно. Ще рояться оси.
Ще у дуплянках солодко медам.
А вже вночі навшпиньки ходить осінь
і полум’я жоржин задмухує садам.
Ліна КОСТЕНКО.

При первом упоминании об астрах на ум приходят воспоминания о школе, детстве, сказке. О первой учительнице и первом уроке. И, конечно же, о маме, ее теплых руках, пахнущих хлебом, молоком и лаской. Каникулы закончились, впереди снова школа и осень с затяжными дождями и холодно-матовыми туманами.

Эти цветы любят все: и солнце, и ветер. Тихо колышутся они в палисаднике, о чем-то шелестят — поди разбери! Но если прислушаться, то можно уловить: это они прощаются с ушедшим летом. Которое, как и детство, быстро заканчивается. Правда, лето повторится на следующий год, а вот детство не повторится уже никогда.

«Осень — работ восемь!» — говорят в народе. А может, и больше, попробуй посчитай! В огородах забот еще полон рот. Как никогда щедро одаривают нас плодами бахчевые и тыквенные культуры, в самом разгаре сбор томатов, сладкого перца, баклажанов. Наливаются головки капусты. По мере того, как пустеют огородные грядки, работы все больше прибавляется: надо не только вовремя всё убрать и запасти на зиму, но и переработать урожай, распорядиться им по-хозяйски, удалить растительные остатки, вскопать и удобрить участок, чтобы и в будущем году вырастить и собрать весомый урожай.

Картопляним димом
Пахне рання осінь,
Небесам немов би
Дав хто сивини.
Айстрам кучерявим
Мерзнуть ноги босі
І бринять солодким
Соком кавуни.

Эти стихи Леси Гудзь как нельзя емко передают настроение сентября. Да, еще тепло. Да, еще ярки краски. Да, еще не зябла душа. Но дыхание осени всё ощутимее, особенно по утрам и вечерам.

Сад передчуває
Зиму недалеку,
І цілують зорі
Свіжі вітерці.

А еще во все времена в украинских селах знали, что без домашних припасов, приготовленных своими руками и по своему вкусу, не проживешь. И сегодня, когда, казалось бы, магазинные прилавки плотно заставлены всевозможными соленьями и маринадами, соками и вареньями, многие садоводы и огородники упорно продолжают заниматься заготовкой овощей и фруктов на зиму. Даже те, у кого нет собственного участка, закупают осенью дешевые плоды садов и огородов (особенно на традиционных сельскохозяйственных ярмарках), чтобы зимой лакомиться своими солеными огурчиками и помидорчиками, компотами и салатами, икрой и вареньями, другими домашними консервами, которые не идут ни в какое сравнение с магазинными. Ведь они без всяких вредных добавок и без ГМО. А о сельских жителях и говорить не приходится: припасы они делают основательно и с запасом, чтобы пережить зиму, особенно в наше тяжелое время.

При этом, заранее думая о предстоящих заготовках, выращивают десятки видов различных растений: одно богато витаминами, другое — белками, третье обладает изумительным вкусом, а четвертое — восхитительным ароматом… Поэтому нас и просят рассказывать о новинках, чтобы особое внимание уделяли технологическим свойствам сортов, ведь выбирают те, которые лучше в хранении и переработке.

А пока осень вступает в свои права. Полыхают ее последние, хотя еще и яркие, но уже холодные краски. Сердце пребывает в тихой грусти: как стремительно мчится время. Ведь еще совсем недавно встречали весну…

Подписка

Собери урожай вместе с «Хозяином»

Цыплят по осени считают, а газетчики в это время подсчитывают тиражи. Ведь осенью начинается подписка на периодические издания на следующий год. Нужно при этом иметь в виду, что по подписке «Хозяин» стоит значительно дешевле, чем покупать его в рознице. К тому же и ходить за ним не нужно — почтальон принесет свежий номер на дом.

Также, по традиции, по итогам подписной кампании, будут разыграны ценные, нужные и полезные в хозяйстве призы. Так что собирайте свой «урожай» вместе с нами!

А в комплекте с другими изданиями (газета «Мой виноградник», ежемесячные спецвыпуски) подписка будет стоить еще дешевле. Так что не откладывайте дело в долгий ящик и оформите подписку на газету «Хозяин» и другие наши издания заблаговременно. Сделать это можно в любом почтовом отделении Украины, а также, не выходя из дома, на сайтах: peredplata.ukrposhta.ua или hozjain.ua в меню «Подписка».

Подписные индексы: 33817 (на русском языке) и 89102 (українською мовою).

Редакция.

Веббанер Хозяин Укрпошта
Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

Следите за нами в Facebook и Telegram

Читайте также: