Сейчас наступает самая ответственная пора — подготовка растений к зиме и создание оптимальных условий для закладки почек. Все силы виноградного куста были израсходованы на созревание урожая. Поэтому после сбора урожая первым делом обязательно нужно подкормить виноградник, хорошо прорыхлить почву под кустами, а также для профилактики нужно обработать кусты против болезней и вредителей, чтобы лоза в зиму вошла здоровой.
В сентябре идет уже побольше дождей, поэтому виноград не поливаю. А вот в октябре провожу обязательный влагозарядковый полив из расчета не менее 50 л воды под каждый куст. Эта процедура помогает кустам лучше подготовиться к зиме и на следующий год дать прекрасный урожай.
Полив провожу прямо непосредственно к корням в поливочные трубы, которые установил еще при посадке юного саженца. В качестве осенней подкормки использую подкормку с добавлением золы. На расстоянии 80-100 мм от центра корня с помощью бура делаю несколько лунок глубиной 50-60 см и засыпаю туда подкормку. Если в сентябре не все побеги винограда еще вызрели и имеют зеленоватый оттенок, продолжается рост лозы, то применяю незамедлительные меры.
Во-первых, провожу чеканку растущих верхушек, лозы, которые выросли вертикально, подвязываю горизонтально. Под куст вношу 0,5 кг золы. Если все эти операции сделать правильно и вовремя, побеги приостанавливают свой рост, и лоза начинает созревать.
Хочу отметить, что некоторые начинающие виноградари сильно торопятся и уже в сентябре приступают к обрезке и заготовке лозы (черенков). За свой многолетний опыт на своем винограднике я пришел к выводу: чем дольше на винограднике находится листва, тем больше питательных веществ набирает куст и тем больше урожая будет на следующий год. Поэтому с обрезкой лозы стоит повременить.
Также в конце сентября произвожу осеннюю посадку винограда, которая является более простой и надежной. Именно в эту пору растение находится в состоянии органического покоя и меньше подвержено стрессу, что позволяет ему безболезненно акклиматизироваться и укорениться на новом месте жительства. У многих виноградарей бывает так, что некоторые кусты в зимнее время подмерзли, а растущие рядом в пяти метрах отлично перезимовали. Это происходит не только от того, что растут другие сорта, а во многом от того, как качественно подготовлены кусты к зимовке. В сентябре особенно массово созревает виноград. Но не надо забывать, что самый вкусный, красивый и полезный виноград — это тот, который полностью вызрел на кусте. В отличие от помидоров, яблок, груш, недозревший виноград никогда не дозреет, а вот испортится очень быстро, но и передерживать урожай на кусте нельзя, иначе это будет лакомство для ос, птиц и т.д. Поэтому важно уметь правильно определить состояние зрелости ягоды.
Но как определить, созрел ли виноград? Этот вопрос волнует многих покупателей, потому что риск приобретения незрелого винограда очень велик. Иногда у некоторых виноградарей искушение поскорее выставить плоды своих трудов на продажу бывает так сильно, что они срезают гроздья, не дождавшись полного созревания. А некоторые поступают так по неопытности. Сам процесс созревания винограда характеризуется увеличением сахара и уменьшением количества кислот. Я определяю по степени созревания семян. У зрелых ягод семена приобретают характерную для сорта желто-бурую, иногда коричневую, окраску. Ну а самый надежный, пожалуй, способ определения спелости — попробовать ягоды на вкус, но при дегустации пробовать на спелость нужно ягоды из нижней части грозди, поскольку они созревают сверху вниз. И в то время, когда верхние ягоды будут уже спелые, нижние будут еще немного недозрелые. А при длительном перезревании происходит увяливание и частично заизюмливание ягод.
После сентября советую виноградарям не расслабляться, потому что их ждет еще немало работ на винограднике.
Вацлав Задрановский.
пгт Литин Винницкой обл.
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Выращивание одноглазковых зеленых вегетирующих саженцев по природной технологии
- Виноградник здравого смысла
- Плодоносность виноградных кустов
- Укоренение черенков на воде
