Содержание
Около 20 лет назад привычные сегодня длинные корнеплоды дайкона (ботаники его именуют — японская редька) редко встречались в продаже и на приусадебных участках. Поэтому для многих он казался экзотическим овощем. Но сейчас достать дайкон не проблема. Особенно хороши плоды японской редьки тем, что они не только заменяют редиску в зимний период, но и обладают более сладким вкусом, с минимальной остротой.
Также набирает популярность в последние годы редька маргеланская (лат. Raphanus sativus var. lobo), или лоба. Если раньше редьку сравнивали с хреном, то про лобу этого не скажешь. Она очень сладкая и острота в ней почти не чувствуется.
С виду лоба похожа на обычную зеленую редьку (родом из Узбекистана), которая обладает сладковатым вкусом. Отличить маргеланскую редьку можно по насыщенной темно-зеленой окраске наружной части плода и светлому кончику. Мякоть плодов может отличаться по цвету: быть розовой, красной, белой, зеленой.
Корнеплоды маргеланской редьки обычно крупнее, чем европейской. Их форма может быть округлой, цилиндрической и вытянутой, напоминать по форме редис. В среднем вес плодов 300-500 г. Срок созревания 60-65 дней.
Благодаря тому, что лоба имеет минимальную остроту, ее можно употреблять в пищу при заболеваниях печени и почек. Лоба вкусна и полезна, очищает организм от излишков солей и шлаков.
Агротехника выращивания
Маргеланская редька (как и дайкон) чувствительна к долготе светового дня. При длинном световом дне растение, не успев сформировать корнеплод, начинает цвести. Поэтому надо тщательно выбирать сроки посева. Для лобы в Украине — это первая половина июля, как и для других зимних редек.
Для южных регионов посев можно проводить до начала сентября. Грубой ошибкой при посадке лобы является посев ее в мае и июне. В этом случае редька не формирует корнеплоды и быстро переходит к стадии стеблевания. Регулировать долготу светового дня можно и с помощью черного укрывного материала, накрывая грядку с посевами не менее, чем на 12 часов. Но это все-таки слишком хлопотно.
Высевать маргеланскую редьку удобно на грядки, которые освобождаются в середине лета. Обычно это происходит после сбора зелени: салата, укропа, зеленого лука, чеснока, шпината, цветной капусты ранних сроков созревания. После ранней белокочанной капусты редьку сажать нежелательно. Оптимально сажать лобу после гороха. Также можно высевать культуру между рядами огурцов, ранней капусты, картошки.
Так как посев обычно приходится на жаркую и сухую погоду, то перед посевом бороздки следует увлажнить, не заливая их большим количеством воды. Посеять семена, а затем уплотнить борозды теплым сухим грунтом. После этого поливать грядку не нужно 1-2 дня.
К типу почвы такая редька неприхотлива, но лучше всего выращивать ее на супесях и суглинках, имеющих нейтральную pH. Место для посева должно быть обработано от сорняков и хорошо освещаться солнцем. Вносить органику на грядку рекомендуется для растений предшественников, которые высеваются весной перед редькой. Если этого не было сделано, то можно внести под лобу компост или перегной в количестве 2-3 кг на 1 кв. м площади. Нельзя вносить свежий навоз. Он не только ухудшает вкус плодов, но и приводит к их деформации и растрескиванию. Если почва плодородная, ограничиваются внесением минеральных удобрений (Нитроаммофоска, фосфорно-калийные) по 20-30 г на 1 кв. м и по 0,5 стакана золы на 1 кв. м.
Семена для быстрой всхожести необходимо замочить в слабом растворе марганцовки. Их высевают в ряды, как уже было сказано, с предварительно увлажненными бороздами. Расстояние в междурядьях — 25-30 см. Через каждые 12-15 см высевают по 4 семени маргеланской редьки. Так как лоба не выносит загущения, то высаживают ее на достаточном расстоянии, а при появлении всходов оставляют самые сильные и развитые побеги.
Глубина заделки семян — 3 см. Если вы все же посадили лобу густо, ее нужно проредить дважды: при появлении 3-х листьев и 4-5. Густо насеянная редька начинает цвести и пускать стрелки вместо корнеплодов. Ботва лобы должна расти не вертикально, а свободно раскидываться по земле.
Почву на грядках регулярно увлажняют, а затем припудривают древесной золой (профилактика крестоцветной блошки). Для сохранения влаги грядку накрывают пленкой. Через 2 недели после появления всходов от увлажнения грунта переходят к полноценному поливу 1 раз в неделю. После этого мульчируют грядки торфом и перегноем. Подкармливают лобу настоем зеленой травы, птичьего помета, минеральных удобрений.
Для профилактики и лечения болезней редьки, а также для отпугивания насекомых, таких как вездесущие крестоцветные блошки, применяют биофунгициды (Алирин-С, Ампеломицин, Бактофит, Триходермин), биоинсектициды (Биодан, Битоксибациллин, Немабакт, Лепидоцид) и другие. Некоторые огородники применяют только Актофит, но обработки проводят чаще. Важно придерживаться инструкции по применению каждого препарата, которая прилагается к ним в комплекте.
Сбор урожая и хранение
Редька относится к холодостойким культурам, но у лобы плоды имеет нежную мякоть. С наступлением осенних проливных дождей мякоть корнеплодов может растрескаться, тем более, что большая часть плода находится над поверхностью грунта. Собрать лобу нужно успеть до второй декады октября. Если грунт на участке легкий, лобу выдергивают за ботву, если тяжелый — подкапывают корнеплоды лопатой. Обрезают ботву, как и на всех корнеплодах — только черешки с листьями у основания и не затрагивают сам корнеплод. Хранят в песке в полиэтиленовых пакетах с проделанными в них отверстиями в погребе или в нижних отделах холодильника.
Денис ТЕРЕНТЬЕВ, агроном.
Специально для «Хозяина».
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Цветная капуста — настоящее необыкновенное чудо
- Хитрости при посадке порея, картофеля и кукурузы
- Готовим картофель к посадке
- Какой сорт картофеля выбрать для любых условий выращивания
