Содержание
Для озимого чеснока характерны крупные головки с небольшим количеством зубчиков, он более урожайный, чем яровой, имеет не такой острый вкус. Немаловажно и то, что уход за озимым чесноком минимальный. Осенью его обеспечивают влагой дожди, весной — талый снег.
С приходом весеннего тепла озимый чеснок идет в рост быстрее сорняков, поэтому нуждается в меньшем количестве прополок, размножать его можно зубчиками и воздушными луковичками. Да и высаживать его менее хлопотно.
Большинство огородных работ уже выполнены, и можно не спеша заняться чесночными грядками. Еще одно достоинство озимых сортов чеснока — меньшая поражаемость вредителями, устойчивость к возвратным заморозкам, температурным перепадам и заболеваниям.
Единственным недостатком высаженного под зиму овоща является более короткий срок хранения по сравнению с яровым. Но в соответствующих условиях некоторые сорта могут сохранять свои свойства до 7-8 месяцев.
Сроки посадки
Очень важно высадить озимый чеснок своевременно. В средней полосе время посадки чаще всего припадает на вторую декаду октября. Но следует смотреть на погодные условия. Если осень сухая и теплая, можно немного сдвинуть сроки посадки, но не позже, чем до 20-25 октября.
Если посадить чеснок слишком рано, он может прорасти и погибнуть от зимних морозов. Поздно — не успеет укорениться и тоже пропадет. Отправить овощ на грядку нужно за 2-3 недели до устойчивых холодов.
Сорта
Не менее важно правильно выбрать сорта. От этого зависят сроки хранения, урожайность и вкусовые качества овоща.
Хорошей лежкостью и устойчивостью к болезням отличаются сорта Софиевский, Украинский белый гуляйпольский, Грибовский юбилейный, Любаша, Спас, Зимний, Богатырь, Алькор. Имеют чуть меньший срок хранения, но отличаются высокой урожайностью и крупными зубками сорта Богатырь, Боголеповский, Алексеевский, Рубин, Любовь, Надежный, Русич, Цезарь, Титан, Москаль.
Яркий острый вкус у Сибирского, Любаши, Петровского, Прометея, Гулливера.
Нестрелкующиеся сорта озимого чеснока — Одесский 13, Лидер, Украинский белый гуляйпольский, Лекарь, Гермидор.
КУПИТЬ
Подготовка грядки
Под посадку озимого чеснока желательно выбрать открытый для солнца участок, на котором не застаивается вода. В низинах сажать чеснок не рекомендуется — его может поражать гниль.
Не стоит высаживать чеснок после луковичных, картофеля, моркови, свеклы, редиса, пастернака. Лучшие предшественники для него — зерновые культуры (кроме ячменя и овса), горчица, кукуруза, а также огурцы, томаты, салаты, белокочанная и цветная капуста, тыква, бобовые.
Участок под чесночные грядки желательно подготовить заблаговременно, за 2-3 недели до посадки. Чеснок любит рыхлый, хорошо удобренный грунт. Оптимально подходит супесчаная почва. В более тяжелые грунты рекомендуется внести речной песок — 1 ведро на 1 кв. м. Также можно добавить вызревший компост — 2 ведра на 1 кв. м. Он улучшает структуру и состав грунта. С этой же целью подойдет торф — 2 ведра на 1 кв. м. Чтобы он не повысил кислотность грунта, нужен ощелачивающий компонент. Например, доломитовая мука — 200-300 г на 1 ведро торфа.
Для восполнения потребности в питательных веществах можно внести перепревший навоз — 1,5-2 ведра на 1 кв. м. Навоз рекомендуется вносить за 3 недели до посадки. Так как он способствует окислению почвы, рекомендуется добавить доломитовую муку.
Можно использовать куриный помет. Он содержит больше минеральных веществ, чем другие виды навоза. Лучше всего вносить его в жидком виде — развести водой (1:7) и настоять 2 суток. Затем добавить воды 1:1 и полить будущие грядки.
Также подойдут минеральные комплексы. Например, суперфосфат или Нитроаммофоска — 2 ст. ложки на 10 л воды (использовать 5 л на 1 кв. м).
Также можно добавить под перекопку гранулы или порошок люцерны (продается в специализированных магазинах) — 100 г на 1 кв. м. Он содержит ферменты, витамины группы В и другие питательные вещества. Люцерна стимулирует развитие корневой системы. При использовании весной способствует хорошему росту стебля. Порошок можно растворить в воде — 1 кг на 10 л воды. Настоять сутки.
Чеснок не любит кислые грунты. Для определения кислотности можно использовать специальные тест-полоски (продаются в садовых центрах) или обратить внимание на сорняки. На кислых грунтах активно растут полевой хвощ, васильки, щавель, фиалки трехцветные, мох зеленый, пупавка полевая.
Для ощелачивания используют древесную золу (1-1,5 кг на 1 кв. м) или доломитовую муку.
Посадка и уход
Чтобы предотвратить развитие грибковых инфекций, посадочный материал рекомендуется замочить в насыщенно-розовом растворе марганцовки на 2-3 часа.
Углублять чеснок не больше, чем на 5 см.
Грядки рекомендуется замульчировать на зиму опавшей листвой, соломой или другими растительными остатками, без семян и следов заболеваний. Мульча нужна не столько для защиты насаждений от мороза, сколько для сохранения влаги.
До весны чесночные грядки в уходе не нуждаются.
Когда сойдет снег, мульчирующий слой следует снять. Озимый чеснок быстро пойдет в рост. Уход за ним заключается в регулярном рыхлении грядок и удалении сорняков, в поливе во время засушливой погоды (1-2 раза в неделю), удобрении и удалении стрелок.
Первую подкормку озимого чеснока нужно провести, как только сойдет снег и появятся первые росточки. Для этого можно полить грядки мочевиной — 1 ст. ложка на 10 л воды. Понадобится 2-3 л раствора на 1 кв. м.
Можно приготовить настой коровяка — 1:10. Настоять 2 суток. Расход — 1 ведро на 1 кв. м.
Вторая подкормка рекомендуется через 2-3 недели после первой. Можно к тем же удобрениям добавить 1 ст. ложку суперфосфата или Нитроаммофоски на 10 л раствора.
В конце июня, когда формируются головки, желательно провести третью подкормку — фосфорно-калийными удобрениями.
Наталия ШАПОВАЛ.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Овощные бобы — «мясо» с грядки
- Капуста-кружевница или савойская капуста
- Выращивание вешенок в домашних условиях
- Растим репчатый лук-гигант
