Содержание
Лук появился на Руси в XII веке и получил признание не только за свои кулинарные, но и целебные свойства. Для многих блюд лук просто необходим, без него бы они стали совсем пресными и безвкусными. Лук используют в свежем, маринованном, тушеном, жареном виде. Для тех, кто не очень любит острые сорта репчатого лука, можно предложить результаты селекции — сладкие сорта. А сколько видов лука существует, и каждый уникален по-своему. Это репчатый лук, зеленый лук, порей, шнитт-лук и т.д.
Лечебные свойства репчатого лука
Вы знали о том, что его лечебные свойства изучают до сих пор, и лук не перестает нас удивлять? Его фитонциды активны в отношении бактерий, грибков и вирусов. Поэтому при простуде полезно разрезать на кусочки свежую луковицу и подышать над их испарениями. Еще один пример — это бородавки, которые вызваны вирусом папилломы человека. Луковый сок помогает надежно от них избавиться, что проверено на опыте многих заболевших.
Для профилактики язвы желудка врачи советуют употреблять в пищу свежий лук регулярно. Ведь это заболевание вызывает бактерия «Хеликобактер пилори», а лук эффективен в отношении данных микроорганизмов.
Если вас беспокоит запах, который может появиться после употребления в пищу свежего лука, то от него можно избавиться, разжевывая зелень петрушки или корень аира.
Этот природный целитель помогает остановить кровотечение из носа у детей. Для этого нужно приложить к носу дольку лука и подышать ее ароматом. Лук эффективен для повышения остроты зрения. Порежьте луковицу и залейте ее стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Настаивайте в течение суток и принимайте по половине стакана ежедневно.
Для лечения остеопороза также рекомендуют есть лук в свежем виде. Он повышает прочность костной ткани.
В луке найдено уникальное вещество — кверцетин, которое предотвращает риск развития рака.
Мужчинам лук полезен для потенции и повышения качества сперматозоидов. Гормональный фон мужчины нормализуется и организм омолаживается. Хотите улучшить мужское здоровье — съедайте по одной луковке в день.
Из лука, пропущенного через мясорубку, можно делать маски для волос и лица. Так как кожа лица чувствительна, то добавьте в луковую кашицу половинку измельченного огурца, половинку измельченного корнеплода моркови и 1 ст. ложку травы зверобоя. Эта маска является регенерирующей, омолаживающей.
В корни волос втирайте луковую кашицу, а через 10 минут смойте эту маску своим любимым шампунем. При регулярном применении, вы заметите, как ускорится рост ваших волос, они приобретут здоровый блеск.
Шелуха тоже полезна
Даже шелуха репчатого лука может сослужить нам пользу, и не только тогда, когда нужно покрасить яйца на Пасху. Заведите себе правило: не выбрасывайте луковую шелуху, а собирайте ее. Настой луковой шелухи на кипятке обладает чудодейственными свойствами. Он поможет при воспалении горла, как отхаркивающее средство, слабительное, для нормализации сердечного ритма.
При бронхите делают компресс на грудь из теплого настоя луковой шелухи. Применяют его также для ополаскивания волос против их выпадения и перхоти. Да что там говорить, это средство полезно даже для профилактики рака, если пить его по утрам.
Маленький секрет для хозяек: чтобы бульон приобрел приятный золотистый оттенок, при варке мяса добавьте в него шелуху лука или неочищенную луковицу. Будет красивый цвет бульона и кроме того — это еще и полезно.
Луковый сок
В луке полезны все его части, но сок — это концентрат самых полезных веществ плода, природный биостимулятор. Луковый сок стимулирует выработку пищеварительных соков и подавляет гнилостные процессы в кишечнике. Вот почему мясо и рыбу часто сочетают с луком.
При насморке и кашле — это эффективное средство, способное победить бактерии и вирусы. В нос закапывают луковый сок в свежем виде, можно слегка разбавить его кипяченной водой. При кашле сок смешивают с медом и принимают по 1 ч. ложке 5 раз в день. Данное средство быстро выводит слизь из бронхов.
Луковый сок в сочетании с лимонным соком 1:1 помогает бороться с аллергией, простудой, гриппом. При затяжном кашле полезно такое средство: смешать по 2 ст. ложки сока лука и черной редьки с 1 ст. ложкой меда. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Если укусила пчела, поскорее смажьте место укуса луковым соком. Пригодится сок и в косметологии для удаления пигментных пятен и веснушек.
Зеленый лук
Зеленый лук (перо) — настоящий поливитаминный комплекс. Он богат калием, кальцием, серой, хлором и фосфором. Содержание витамина С в зеленом луке в 3 раза выше, чем в репчатом. Также в нем содержится бета-каротин в рекордных количествах, который увеличивает сопротивляемость организма к разным болезням, способствует процессам регенерации и омоложению клеток.
Алина ЧЕРНЯВСКАЯ,
фармацевт.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Шпороцветник — ароматный комнатный доктор
- Красная смородина — витаминная кисть
- Разумное зерно — рис
- Новозеландский шпинат — витаминный продукт
