С середины июля и до самых морозов дарит людям свои плоды удивительное дерево груша. В народе ее даже считают святым деревом, высаживают у часовен Богородицы. Люди верят, что, спускаясь на землю, Дева Мария отдыхает под грушевым деревом.
Упоминания о груше впервые встречаются в древних китайских одах. В Китае ее считали символом долголетия. Ведь груша — это жизнестойкое и долговечное дерево. И китайцы не только воспевали грушу в стихах, но и проделали огромную работу по ее селекции. Так на свет появилось много сортов вкусного сочного фрукта.
В Древней Греции и Риме грушу считали деревом богини Геры, которая была хранительницей домашнего очага. Статуэтки этой богини вырезали именно из груши. Многие народы связывали форму плодов груши с любовью и материнством.
В лечебных целях плоды груши использовали ещё шумерские врачи. Уникальность этих плодов состоит в том, что груша — фруктовый природный антибиотик. Ее плоды содержат эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. Плоды груши богаты на органические кислоты, ферменты, клетчатку, дубильные, азотные и пектиновые вещества, содержащие витамины С, B1, Р, РР, А, азотистые вещества, пектины, минеральные соли, флавоноиды и фитонциды, содержат железо. По содержанию фолиевой кислоты груша превосходит даже черную смородину.
Поскольку в ней фруктозы больше, чем глюкозы (а, как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушениях функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а также напитки из них вводят в диеты по лечению ожирения и сахарного диабета. При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих груш по 50-70 мл за 30 мин. до еды. Постепенно дозу можно увеличить до 1 стакана.
В народной медицине известно закрепляющее, мочегонное, дезинфицирующее, жаропонижающее и противокашлевое действие груши. Этим действием обладают не только свежие, но и сушеные плоды, а также сок, отвары (свежих и сушеных плодов), кисель.
При заболеваниях печени, холецистите, гастрите две съеденные утром груши избавят от боли и изжоги, ликвидируют дискомфорт в кишечнике.
Для лечения острого бронхита: в стакане грушевого сока развести десертную ложку сиропа шиповника, пить по 0,5 стакана трижды в день. При туберкулезе легких: заварить 1 ст. ложку с верхом сухих измельченных груш 0,5 л кипятка, настоять 4 часа; принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до еды.
При анемии полезно ежедневно съедать по две крупные груши на обед в качестве десерта. Перед употреблением груши следует очистить, мякоть размять и добавить 2 ч. ложки меда.
В мякоти груши содержится много ионов калия, без достаточного количества которых нельзя представить себе нормальное функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за регенерацию клеток. Груша очень полезна для сердца вообще и при нарушениях сердечного ритма, в частности. Поэтому тем, у кого время от времени покалывает сердце, стоит носить с собой, кроме лекарств от сердца, одну-две груши, лучше желтых медовых сортов. Они успокаивают сердцебиение. Кстати, чем ощутимее аромат груши, тем больше ее польза, особенно для сердца. Но кислые и очень терпкие сорта груш, хотя и укрепляют желудок, печень, возбуждают аппетит, тяжелее усваиваются организмом, поэтому такие сорта груш лучше не употреблять людям пожилого возраста.
Грушевый сок — великолепное общеукрепляющее, тонизирующее и витаминное средство, чрезвычайно полезен в случае заболеваний пищеварительного тракта, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Грушевые компоты полезны также при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей — этот напиток повышает диурез и благотворно действует на мочевой пузырь. Как мочегонное и вяжущее средство помощник такой отвар: 1 стакан измельченных груш залить 0,5 л кипятка и кипятить 15 мин., затем настоять и пить по 0,5 стакана 4 раза в день перед едой. При почечнокаменной болезни: отварить в течение 10 мин. в 0,5 л воды 1 стакан сухих измельченных груш. Настоять 4 часа. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день перед едой. Длительное употребление сока и отвара поможет полностью избавиться от камней.
При цистите: 2-3 груши, присыпав немного сахаром, запечь в духовке, съесть в течение дня.
Для лечения поносов 0,5 стакана сухих груш и 3 ст. ложки овсяной крупы отварить в 2 стаканах воды. Настоять час, процедить. Принимать по 0,25-0,5 стакана 4 раза в день.
Вообще врачи рекомендуют есть побольше груш тем, кому за сорок. Дважды в неделю очень полезно устраивать «грушевые дни»: 1,5-2 кг свежих плодов — и больше ничего не есть. Твердые плоды для лучшего усвоения можно слегка отварить.
Грушу часто называют фруктом мужской силы, так как ее на протяжении многих лет эффективно применяют в народной медицине для лечения простатита. Мужчинам, страдающим от этого заболевания, нужно ежедневно пить грушевый компот.
На Востоке плоды и листья грушевого дерева давно признаны целебными при многих воспалениях. Молодые свежие листья содержат антигрибковое вещество, поэтому отварами или настоями из них лечат грибковые заболевания и дерматиты, а из сухих готовят порошок от повышенной потливости.
Галина КИТИК,
биолог.
Всеукраїнське щотижневе видання «Хазяїн. Дім, сад, город»
Передплачуйте всього за 17,03 грн. в місяць!
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Лечу себя семенами чеснока
- Тыква: пищевая ценность и лекарственные свойства
- Ода шиповнику
- Комнатные растения для детской
