Зміст
Деякі городники, до яких належу і я, люблять вирощувати не стільки звичайні помідори, скільки екзотичні. Такі фрукти, що в свіжому вигляді, що консервовані, будучи поданими до столу, приводять гостей в подив і служать чудовою темою для жвавих дискусій на городню тематику.
Особливо раджу всім шанувальникам екзотики завести на городі помідори-зебри. Наприклад, сорт Зебра зелена має круглі зелені плоди з помаранчевими смужками. За зовнішнім виглядом і смаком вони дуже нагадують ківі, тільки менш кислі.
Інший такий незвичайний сорт — Велика зелена зебра. Його плоди плоскі, вагою 400 г, зелені, з яскраво-зеленими та помаранчевими смужками, дуже красиві, вишуканого приємного смаку.
Наступний сорт з цієї серії — Велика жовта зебра. Його плоди жовті з червоно-помаранчевими смугами, плоскої форми, масою близько 500 г, відмінного солодкого смаку, дуже ароматні.
Сорти помідорів, гідні захоплення: головне
Трохи менше ваги, але ще більш незвичайні і медово-солодкі на смак плоди у сорту Зебра біла. На початку дозрівання вони мають прозоро-білий колір зі сріблястими смугами, при повному дозріванні стають золотистими, а плоди злегка жовтіють (особливо ті, що звернені до сонця). Завершує колірну гамму сорт Зебра помаранчева, у якого на помаранчевому тлі виступають рожево-малинові смуги.
Особливу екзотичну форму мають сорти, створені спеціально для фаршу. Наприклад, Гогошари смугастий, Страйпет стафер, Смугаста печера. Ці три сорти зовні дуже схожі. Їх плоди мають форму перцю Гогошари і абсолютно порожні всередині, як перець, що дуже зручно для їх начинки. За забарвленням плоди цих сортів строкаті — на червоному тлі плодів розлитий золотистий візерунок. При цьому їх відрізняє підвищена хворобостійкість і досить ранній термін дозрівання.
Подібну перцеподібну форму має і сорт Ілюзія. Варто сказати, що він дуже схожий на широко поширений сорт Еллоу стафер. Обидва ці сорти мають жовті перцеподібні плоди кубоподібної форми з трьома-чотирма часточками. Так що відрізнити їх плоди від перцю можна тільки за запахом і смаком. Їх плоди такі ж порожні, як солодкий перець, мають товсті стінки, які при натисканні хрумтять. Напівжартом можна сказати, що Ілюзія та її аналог — Еллоу стаффер — більше придатні для фаршу, ніж сам перець.
Продовжуючи «перцеву» тему, згадаю і про сорт Перцовка, який характеризується подовженими червоними плодами чудової товарної якості і відмінною врожайністю.
Практичні рекомендації
Здивувати гостей можна не тільки формою, але й небувалим вагою плодів. Так, один з найкращих сортів минулого сезону зі скромною назвою Томатний король відрізнявся не тільки високими показниками продуктивності та якості плодів, але й їх вагою – окремі його плоди схилили стрілку ваг до позначки в 1 кг. А в середньому ж його плоди важили по 600-800 г.
Такими великими плодами відрізнявся і інший рожево-плідний сорт — Царський улюбленець, сама назва якого говорить сама за себе. Ну, а безперечним лідером за крупноплідністю є, звичайно ж, відомий в колах «томатників» сорт Спринт-Таймер, окремі плоди якого можуть важити до 2 кг.
На закінчення хочу розповісти про ще один цікавий сорт, який потрапив до нас під назвою Казахська слива (або Козацька вершки, розібрати почерк було складно).
Його насіння відправила нам овочівник-любитель, забезпечивши їх позначкою, що цей сорт вирощувала ще її мама, а їй самій вже 75 років. Природно, ми не могли відмовитися від спокуси його випробувати, і не розчарувалися. За якістю ці помідори виявилися кращими за багато сучасних сортів. Рослини виявилися потужними, висотою до 2 метрів, і відмінно в’язали плоди навіть у спекотну погоду. А самі плоди виявилися великими, інтенсивно-червоними, сливовидно-овальними, вагою по 300-350 г кожен. Їх м’якоть не жорстка, але і не водяниста, відмінні смакові якості. Шкірка плодів досить стійка до розтріскування. Цей сорт підійде всім, хто не любить сучасні щільні технічні сорти, створені для перевезення на великі відстані, а хоче насолодитися по-справжньому смачним помідором.
А.І. Кулик.
Сумська обл.
Фото з архівів автора
і Д. Терентьєва.
За матеріалами «Сеньйор Помідор. Все про овочі».
За темою також радимо матеріали Популярні сорти помідорів. Низькорослі, перцеподібні, гіганти і Чудові сорти помідорів, які ми виростили.
Практичні параметри з матеріалу
| Що врахувати | Орієнтир |
|---|---|
| Маса і вага | Його плоди плоскі, вагою 400 г, зелені, з яскраво-зеленими та помаранчевими смужками, дуже красиві, вишуканого приємного смаку. |
| Його плоди жовті з червоно-помаранчевими смужками, плоскої форми, | Його плоди жовті з червоно-помаранчевими смугами, плоскої форми, масою близько 500 г, відмінного солодкого смаку, дуже ароматні. |
| Маса і вага | Ну, а безперечним лідером за крупноплідністю є, звичайно ж, відомий в колах «томатників» сорт Спринт-Таймер, окремі плоди якого можуть важити до 2 кг. |
| Його насіння відправила нам овочівник-любитель, забезпечивши їх позначкою, | Його насіння відправила нам овочівник-любитель, забезпечивши їх позначкою, що цей сорт вирощувала ще її мама, а їй самій вже 75 років. |
| Рослини виявилися потужними, висотою до | Рослини виявилися потужними, висотою до 2 метрів, і відмінно в’язали плоди навіть у спекотну погоду. |
Також читати:
