Гарбуз — теплолюбна, але більш холодостійка і менш стійка до спеки культура, ніж кавун і диня. Насіння починає проростати при 13 градусах, а у деяких сортів — при 9-12 градусах. Нормальний ріст рослин різних видів гарбуза протікає при температурі 20-30 градусів. Зазвичай сходи з’являються через 10-15 днів, а за сприятливих умов — через 6-9 днів після посіву. Спочатку коренева система інтенсивно зростає. До моменту появи сходів головний корінь може досягати 10-20 см і мати бічні коріння.
Зміст
Через 5-6 днів після сходів з’являється перший справжній лист, потім через кожні 3-4 дні — друге, третє, четверте і п’яте листя, після чого зростання знову сповільнюється.
Слід мати на увазі, що сходи, вирощені з насіння, яке довгий час лежало в грунті при низькій температурі, виходять ослабленими, і надалі такі рослини дають низький урожай.
Приблизно через 20-30 днів після сходів у рослини утворюється головне стебло, а потім і бічні пагони першого і наступних порядків. У період розгалуження у гарбуза відзначаються найсильніші процеси росту: за сприятливих умов сумарний приріст всіх пагонів на рослині може досягати десятків метрів на добу.
За тепловимогливістю сорти різних видів гарбуза істотно відрізняються. Найбільш стійкі до холоду сорти твердокорого гарбуза, особливо отримані у відносно північних районах його вирощування. Але якість продукції цих сортів зазвичай нижча, ніж у сортів південного походження та інших видів. Найбільша потреба в теплі у сортів мускатного гарбуза.
Гарбуз: біологічні особливості: головне
В цілому гарбуз відноситься до групи жаростійких видів рослин, шкідливий вплив спеки на нього іноді проявляється тільки в самих південних районах.
Для сортів гарбуза твердої кори оптимальна температура для росту і розвинена рослини — 20-25 градусів, для великоплідної і мускатної — 25-30 градусів. При більш низькій температурі зростання і розвиток затримуються, врожайність різко знижується. А зниження температури до нуля градусів пошкоджує сходи. Рослини особливо чутливі до знижених температур в початковий період, коли вони ще користуються запасами насіння, відкладеними в сім’ядольках, і в період цвітіння: при температурі нижче 15 градусів спостерігається опадання бутонів і квіток, пилок і рильце погано дозрівають, запліднення ускладнюється. Однак і висока температура під час цвітіння також шкідлива для рослин. Оптимальні умови для цвітіння і запилення складаються при температурі 18-20 градусів вранці і 20-25 градусів вдень.
Високі температури і довгий день сприяють утворенню чоловічих квіток, знижені температури і короткий день сприяють морфогенезу жіночих квіток.
Коренева система гарбуза ще більш чутлива до знижених температур, ніж надземна. Якщо тривалий час температура повітря нижче допустимої межі (15 градусів), коренева система пошкоджується мікроорганізмами і починає відмирати раніше, ніж листя і стебла.
Гарбуз менш посухостійкий, ніж кавун і диня, і дуже чуйний до поливу. Вона інтенсивно росте протягом усієї вегетації, а її асиміляційний апарат досягає дуже великих розмірів. Тому рослини постійно потребують великої кількості вологи.
Практичні рекомендації
Насіння гарбуза, як і інших баштанних культур, має велику смоктну силу і може проростати навіть у досить сухому ґрунті.
З розвитком великої листової поверхні потреба рослин у вологу зростає, особливо в період масового цвітіння і утворення плодів. Навіть короткочасна посуха сприяє випаданню зав’язей і призупиняє запліднення.
Зазначається, що полив рослин рано вранці, до розкриття квіток, сприяє виділенню нектару, а отже, успішному їх запиленню та заплідненню. При поливі в більш пізні терміни, коли квіти вже розкрилися, в них потрапляє вода, доступ до нектару ускладнюється, бджоли перестають відвідувати квіти, і запилення не відбувається. Утворення плодів у гарбуза в середній зоні відбувається в основному в червні. Якщо цей місяць дощовий, що заважає бджолам відвідувати рослини, плоди часто утворюються без насіння. Це важливо враховувати при вирощуванні рослин на насіння.
Серед баштанних культур гарбуз найбільш вимогливий до родючості ґрунту і найбільш чуйний до використання органічних добрив. Дружні сходи бувають тільки на легких за механічним складом і пухких ґрунтах, в які вільно надходить повітря. При утворенні ґрунтової кірки, що перешкоджає доступу кисню до насіння, а пізніше і до кореневої системи, насіння і коріння задихаються і можуть загинути.
Гарбуз вирощують на темнокольорових збагачених супесях, супіщаних або суглинистих чорноземах.
Що ще варто врахувати
Вона не витримує кислих ґрунтів, але відносно стійка до їх засолення, перевершуючи за цим показником кавун і диню.
Особливо велике значення в початковий період росту і розвитку гарбуза має фосфор. Його недолік зменшує вміст азоту через менше його поглинання корінням. Тривале фосфорне голодування послаблює рослини. Рослини гарбуза потребують фосфору протягом усього вегетаційного періоду, тому пошарова заправка ґрунту для них дуже важлива. У підгодівлях фосфор краще використовувати разом з азотом і калієм. Азот впливає на процес формування, формування та розвитку генеративних органів, зокрема на прояв статі у рослин. Підвищений вміст азоту посилює прояв жіночої статі. Калій має значний вплив на обмін речовин у рослинах. Особливо важливу роль він відіграє в процесах плодоутворення, змінюючи співвідношення чоловічих і жіночих квіток. Сприяє підвищенню скоростиглості рослин. У поєднанні з фосфором калій підвищує цукристість плодів.
Рослини гарбуза потребують хорошого освітлення.
У похмуру погоду і при надмірному згущенні в плодах накопичується мало цукрів і сухих речовин, вони погано ростуть і дають знижений урожай. По відношенню до тривалості денного освітлення гарбуз відносять до нейтральних рослин — вони добре плодоносять в умовах як короткого, так і довгого дня. Сорти гарбуза північного походження більш пристосовані до недостатньо високої інтенсивності освітлення, ніж південні. У теплицях гарбуз потребує додаткового досвітлення.
У гарбузових рослин цвітіння і плодоношення нерозривні. На одній рослині одночасно можна спостерігати утворення бутонів, квіток і зростаючих зав’язей. Однак після того, як утворюється гранична кількість плодів, які рослина може забезпечити харчуванням і вологою, подальший розвиток зав’язей припиняється і не відновлюється до тих пір, поки не будуть видалені зростаючі плоди. Чим більше плодів на рослині, тим повільніше вони ростуть і тим меншого розміру досягають до часу збирання.
Видалення частини плодів сприяє зростанню решти.
Тривалість вегетаційного періоду гарбуза значно варіюється в залежності від умов вирощування. У районах з прохолодним вологим кліматом дозрівання плодів затримується на 10-15 днів і більше. При вирощуванні в різних агрокліматичних зонах, а також під впливом умов обробітку (родючість ґрунту, агротехніка, температура, вологість тощо) у сортів гарбуза, кабачка, патіссона спостерігається мінливість морфологічних і господарсько-цінних ознак. Змінюються потужність розвитку рослини, розмір листа, форма і маса плоду, інтенсивність забарвлення кори, товщина і смак м’якоті, врожайність і продуктивність насіння. Але особливо сильно на мінливість ознак впливає перезапилення рослин. При цьому слід мати на увазі, що, наприклад, легко перепилюються між собою різні різновиди гарбуза твердокорою, наприклад, власне твердокорий гарбуз з кабачком і патіссоном, або вони між собою. А сорти різних видів перепилюються не будуть.
Тому поруч можна садити на насінєві цілі, наприклад, по одному сорту гарбуза великоплідного, мускатного і кабачків, але не можна — кабачки з тими ж патиссонами і сортами твердокорого гарбуза.
За темою також радимо матеріали Гарбуз: найкращі сорти і Гарбуз: агротехніка — насіння.
Також читати:
