Сараха овощная — 
неизвестная новинка!

0
33
Сараха овощная - 
неизвестная новинка!

Читать на украинском языке

Года три назад ко мне случайно попало интересное растение. Мой знакомый, тоже большой любитель экзотики, привез его из командировки в Германию.

Родиной сарахи является Латинская Америка. Она имеет некоторые черты сходства с мексиканским физалисом, многие говорят, что растение похоже на привычный нам паслен черный (хотя листва у последнего имеет округлую форму и темный цвет).

Высота зрелого растения сарахи может достигнуть 30-сантиметровой отметки, в конце сезона ветки разрастаются в длину так, что прогибаются от собственного веса, имея полулежащий и раскидистый вид. Вид ветвления у сарахи, как и у физалиса с перцем, ложнодихотомический. Это такое ветвление, когда стебель имеет свойство делиться на развилки по два новых ростка, а между развилками появляются одиночные соцветия.

Особенность этого растения — его цветки. У них желто- зеленый оттенок и размер до 1 см в диаметре.

Когда ягоды спелые, их вкус и цвет, так же как и форма, размер, очень похожи на лесную чернику. Цвет ягоды черный с голубоватым восковым оттенком. Плод висит на красивой плодоножке с многолепестным венчиком. На вкус ягоды сладкие (напомнили мне ягодный физалис) и вкусные. А выращивание этого ботанического чуда намного проще, чем той же черники.

Когда плоды созревают, то сами отрываются и падают на землю. А в недозрелой ягоде, как у всех пасленовых, содержится ядовитый алкалоид соланин. Поэтому не следует употреб-лять в пищу незрелые плоды, тем более в больших объемах.

Сараха очень любит солнечный свет, при обильном освещении ягоды становятся медово-сладкими. Если за все время, когда плоды должны созревать, идет дождь или стоит облачная погода, то вкус ягоды становится пресноватым. Еще один плюс сарахи — срок хранения плодов больше двух месяцев.

Редкие садовые культуры

Поспевают плоды в конце июля и весь август. Внутри ягоды имеется множество небольших семян, но, когда их разжевывают, во вкусе появляются нежные нотки ореха. Минус в том, что их всхожесть — средняя, в пределах 60-70%.

Выращивают эту культуру так же, как и помидоры.

Контейнер для посева можно выбрать любой, но я бы посоветовал ящики, желательно 10- сантиметровой высоты, длина — по собственному желанию. Если контейнер будет стоять на окне, то его ширина должна соответствовать ширине подоконника. После этого нужно застелить все дно пленкой, а на нее насыпать 1,5-сантиметровый слой перегноя. На перегной стелют слой земли, которую можно взять в посадке (желательно возле акации) или в своем же саду, если, конечно, там не росли пасленовые. Землю для посадки рассады сарахи берут с глубины 10-30 см, перед этим сняв лопатой 10-сантиметровый слой верхней почвы.

Очень хороший совет насыпать почву в ящики еще в осеннее время и держать под открытой крышкой во дворе или на балконе. За два дня до посева нужно обогатить почву питательными веществами и микроорганизмами, например, использовать негорячую воду с ЭМ-препаратом (Гумисол).

Дальше процедура такая: делают бороздки, продавливая любым длинным предметом, например, линейкой, грунт в ящике. Глубина ряда должна составлять 1-1,5 см. Расстояние между бороздками — 6-7 см. Туда распределяют семена с интервалом в 2 см.

При появлении всходов, прорывая лишние, нужно увеличивать расстояние между кустиками до 4 см.

После посева ряды засыпают, уравнивают грунт и поливают из пульверизатора негорячей водой (лучше, если в воду добавить небольшое количество Гумисола).

Когда еще не появились всходы, контейнер нужно поместить в пакет из полиэтилена, а лучше закрыть стеклом и хранить в теплом месте, где температура держится от 20 до 28°С. Не надо ставить ящик на подоконник, так как сквозняк опасен для семян. Через 5-7 дней появляются первые всходы, но если семенам 4 и более лет, то всходы появятся лишь на вторую неделю.

Сразу после образования всходов стекло или пакет нужно снять, а уже после этого емкость переставить на подоконник.

Как и другие растения, побеги сарахи будут расти по направлению к окну, из-за чего растения могут вырасти неровными. Избежать такой проблемы можно, если каждые два дня поворачивать ящик разными сторонами к окну. Вместо пикировки растения засыпают грунтом до самых семядолей в то время, когда у сарахи появятся 1-2 взрослых листа.

Только после заморозков рассаду можно высаживать в саду. Лучший способ высаживать в один ряд и разместить растения с интервалом в 50 см. Выйдет где-то 4-5 кустов на 1 кв. м. У таких растений как сараха быстро формируются дополнительные корни на стеблях, придаточная корневая система. Поэтому, когда делается пересадка на постоянный отведенный участок, стебель нужно углубить в грунт так, чтобы нижний лист лежал на земле. А когда растение стало более зрелое, то углублять придется интенсивнее при лежачем состоянии куста.

Дальнейший уход ничем не отличается от ухода за помидорами и прочими пасленовыми. Весь период созревания куст сарахи не надо ничем подпирать, разве что для практичности сбора урожая можно поставить рогатину, а также привязать лентой на основном отростке нижнюю развилку к колышкам.

Все побеги, которые находятся ниже первой развилки, нужно удалять, чтобы плоды росли интенсивней. В первых числах августа желательно прищипнуть верхушки. Хотя этому правилу не стоит придавать значения, потому как плоды сами прекрасно растут без вмешательства. Следует отметить, что сарахе «томатные» болезни не страшны и она ничем не заболевает.

Также ее отростки легко приживаются в грунте, если их накрыть пленкой либо стеклом. Таким образом можно получить еще больше рассады перед тем, как высаживать в грунт.

Владимир ФОМИН,

овощевод-любитель.
Сумская обл.

Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

Следите за нами в Facebook и Telegram

Читайте также:

Оставьте ответ

Пожалуйста, оставьте свой комментарий
Пожалуйста, введите здесь свое имя