Содержание
Инжир (лат. Ficus caric) — листопадное субтропическое растение, может расти деревом или кустом. Живет более 100 лет и достигает в высоту 12-15 м, хотя в большинстве случаев дерево вырастает от 3 до 10 м. Кора обычно светло-серого цвета и гладкая по структуре. Листья смоквы кожистые, с зазубренным краем, опушенные. В тканях растения содержится млечный сок, в котором много каучука (до 12%).
Смоква — растение двудомное, но существуют сорта, которые образуют плоды без оплодотворения. Такие растения можно выращивать в домашних условиях и иметь только женские экземпляры. Инжир растет в жарком, сухом климате, а созревание плодов длится 1,5-2 месяца.
Перед тем как созреть окончательно, размер ягод увеличивается почти вдвое, на них возникают капельки нектара. Если плоды увеличиваются в размерах, появляется характерная окраска, то до полного созревания остается 3-4 дня, а как только фиги немного подвянут — значит созрели.
Удивительно, но с ботанической точки зрения инжир не плод, а сиконий. Это часть стебля, которая расширилась в мешочек, содержащий цветки, растущие внутри.
Польза для здоровья
Плоды инжира не только имеют приятный вкус, но и являются важным поставщиком витаминов, минеральных элементов, углеводов, органических кислот. Практически все части растения положительно влияют на организм. Например, инжир действует как антиоксидант и защищает организм от повреждения клеток свободными радикалами. Содержащийся в них витамин С защищает стенки сосудов от кальцификации. Инжир богат клетчаткой и пектином. Его употребление, с одной стороны, стимулирует пищеварительную деятельность, а с другой — быстро насыщает и утоляет голод. К этому добавляется оптимальный состав сахара в плодах.
Плоды инжира являются богатым источником углеводов и белков, что способствует образованию «хорошего» холестерина. Благодаря высокому содержанию калия они понижают кровяное давление, снабжают организм железом, в результате чего предотвращается развитие анемии. Содержащиеся в инжире минералы оказывают благотворное влияние на концентрацию внимания. В народной медицине против бородавок и укусов комаров используется его млечный сок.
Условия выращивания
Этот экзотический плод так неприхотлив, что его можно растить не только в открытом грунте, но и в домашних условиях — просто на подоконнике. Главное — правильный уход и сбалансированный полив. Если вы заинтересованы в том, чтобы на вашем столе были органические фрукты, то инжир — идеальное растение, поскольку для его роста необходимо совсем немного удобрений и он редко повреждается вредителями.
Сажаем в контейнер
Рекомендуется приобретать саженцы с закрытой корневой системой и высаживать в контейнер на 3 или 5 см глубже, чем они сидели в своем первом горшке. Это помогает защитить корневую систему от стрессов. Ведь корни растения недоступны для наблюдения. Размер контейнера должен быть не менее 45×30 см.
Заполните его качественной органической почвой и по возможности оставьте 8-10 см свободного пространства между верхним слоем почвы и краем горшка, так как фиговое дерево можно удобрять компостом, для которого и понадобится впоследствии это свободное место.
Контейнер для выращивания фигового дерева должен быть со многими дренажными отверстиями — это дерево не терпит застоя влаги. Для растущих деревьев в контейнере рекомендуется не укорачивать ветви в течение первого года жизни. Начиная со второго года, сокращайте каждую ветвь примерно наполовину, поскольку дерево сильно разрастается.
Инжир, растущий в комнатных условиях, плоды дает в любое время, но те, которые появляются к концу года, могут опасть. Вредители практически не повреждают инжир, на нем может поселиться только паутинный клещ. Для его уничтожения надо применить инсектицид.
В открытом грунте
Если вы выращиваете инжир в саду, то посадите его около ограждения, например, возле стены дома. Это защитит растение от холодных ветров. Инжир, посаженный на открытом воздухе, не требует обрезки, кроме удаления поврежденных и засохших ветвей. Каждую весну вносите в приствольный круг на 2-5 см компоста. Дополнительное удобрение приведет к разрастанию большого количества листьев и отсутствию плодов. Однако, если вы заметили, что у растения маловато листьев, то в начале лета подкормите его компостным чаем или рыбной эмульсией.
Смоква размножается вегетативным и семенным способом. Однако при семенном способе растения не всегда сохраняют материнские свойства. Вегетативный же способ очень прост. Для этого нарезают черенки длиной 10-15 см с вызревших однолетних побегов. Сажают в емкости с прокаленным речным песком, поливают теплой водой и накрывают банкой. Через 15 дней растение укоренится.
Полученные саженцы пересаживают в горшок, наполненный смесью из дерновой и листовой земли, торфа и песка. По мере роста саженец пересаживают в больший горшок. Если правильно ухаживать за инжиром, то на второй год он даст первые плоды.
Людмила КУРГАН.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Как вырастить ананас на подоконнике
- Листовая горчица
- Кинкан — и декоративен, и полезен
- Бананы растим сами
