Ягоды ежевики — настоящий кладезь витаминов и минералов. Особенно славится она своими антиоксидантными свойствами. Ее ягоды и листья благотворно влияют на человеческий организм, оказывают омолаживающий эффект и широко применяются в народной медицине. Настои и отвары из листьев ежевики укрепляют сердечную мышцу, очищают сосуды, нормализуют артериальное давление и работу желудочно-кишечного тракта, имеют противоотечное, вяжущее, противовоспалительное, жаропонижающее и противовирусное действие, облегчают отток желчи, выводят камни, улучшают состав крови.
Несмотря на то, что она имеет массу положительных качеств, долгие годы эта культура была редким гостем в наших садах. Но наконец-то справедливость восторжествовала, в последние годы отечественные фермеры и садоводы, выращивающие ягоды на продажу, серьезно заинтересовались ежевикой.
Хотите последовать их примеру и не разочароваться — остановите свой выбор на сортах Лох Несс и Натчез. Имея их в своем саду, можно лакомиться ежевикой с конца июня практически до конца сентября. Причем собирать урожай будете быстро и легко, потому что эти сорта, в отличие от своих дикорастущих собратьев, не имеют шипов.
Некоторые садоводы начали выращивать самоопыляемый сорт Натчез в теплицах и получают первый урожай уже в начале мая.
Молодой и ранний
Натчез — новый сорт американской селекции, разработанный в 2007 году в Арканзасском университете. Это — один из самых ранних сортов ежевики, цветет в конце мая, при благоприятных условиях плодоношение начинается в конце июня и длится 1-1,5 месяца.
У ежевики Натчез ягоды удлиненно-цилиндрической формы, темно-синие, с мелкими семенами, очень крупные, вкусные и ароматные. Средний вес ягод первого урожая — 14 г, но в последующие годы они весят уже до 20 г и достигают длины до 5 см. Созрев, теряют блеск, становятся матовыми. Ягоды собраны в кисти по 10-30 штук, полностью созрев, достаточно легко отрываются, в то же время сами с веток не опадают.
Особенность сорта: ягоды, став темно-синими, должны еще несколько дней повисеть на кусте, чтобы приобрести свой особый, неповторимый, по-настоящему сладкий вкус, со слегка выраженным вишневым привкусом. Некоторые гурманы находят в ежевике Натчез легкий привкус кофе. Ягоды можно употреблять в свежем виде или готовить десерты, для заготовок (джема, варенья) они слишком сладкие, но хорошо подходят для заморозки.
Сорт высокоурожайный, при правильном уходе урожайность куста может составить 10-15 кг. Ежевика Натчез по сравнению с другими сортами дольше хранится и лучше переносит транспортировку.
Куст быстро разрастается, образует длинные стелющиеся побеги длиной до 6 м. Форма куста — полупрямостоячая. Побеги сначала растут вверх, затем начинают стелиться по земле.
Важная особенность сорта Натчез — устойчивость к болезням и вредителям.
Но есть у Натчез и существенные недостатки, главный из которых — низкая морозоустойчивость. Растение может перенести мороз лишь до -14°С и очень чувствительно к резкому снижению температуры. Поэтому на зиму куст придется надежно укрывать.
Ветви ежевики этого сорта довольно хрупкие и плохо гнутся, легко ломаются и растрескиваются. Укрывая куст осенью и привязывая ветви к опоре весной, придется с этим считаться.
Южанка Натчез, с одной стороны, требует много тепла и света и при их недостатке не сможет нормально созреть. В то же время прямые солнечные лучи при температуре выше 35°С могут вызвать «подгорание» ягод, на темной поверхности появляются светлые включения, которые портят товарный вид. Чтобы избежать этого, кусты необходимо притенять специальной защитной сеткой.
Ежевику Натчез следует высаживать весной, в апреле, пока почки еще не распустились, а земля уже достаточно прогрелась. Осенняя посадка не рекомендуется, потому что после пересадки осенью зиму гостья из Арканзаса может не пережить.
Участок для нее следует подобрать хорошо прогреваемый солнцем и надежно защищенный от ветра. Например, можно посадить ежевику с хорошо освещенной и прогреваемой стороны дома или беседки.
Ежевика Натчез предпочитает слабокислую почву. Грунтовые воды должны находиться не ближе чем 1,5-2 м от поверхности. Самые лучшие предшественники для нее — злаки, бобовые, лук, огурцы, кабачки, морковь, свекла, горчица. Полезно за год до посадки на месте будущей плантации выращивать сидераты и в период цветения скосить их и заделать в почву. После этого участок необходимо освободить от сорняков и вредителей, хорошо удобрить, а перед посадкой провести глубокое рыхление. Абсолютно не подходят в качестве предшественников для ежевики пасленовые, клубника и малина. Кроме того, при планировании участка следует предусмотреть, чтобы эти культуры находились от плантации ежевики как можно дальше, желательно не ближе 50 м.
Кусты следует располагать на расстоянии 2,5-3 м друг от друга. Так растения не будут мешать друг другу. При промышленном выращивании кусты располагают ближе (2-2,5 м). Размеры ямы под посадку — 45х45, глубина — 50 см. На 2/3 глубины вносится смесь из плодородной почвы, 5-6 кг компоста, 100 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли.
Саженец, приобретенный в контейнере, перед посадкой обильно поливаем и пересаживаем с комом земли. Растения с обнаженной корневой системой замачиваем на 6-10 часов в воде. Формируем в центре лунки небольшой холмик и устанавливаем туда саженец, расправив корни вокруг него, присыпаем землей и слегка встряхиваем.
Притаптываем прикорневой круг, поливаем саженец 2 ведрами воды и мульчируем. Почку роста нельзя заглублять более чем на 2 см. После посадки ветви обрезают до высоты 30-40 см. Первое время саженец требует обильного полива.
К достоинствам ежевики Натчез стоит отнести ее устойчивость к засухе, но этим ее свойством лучше не злоупотреблять, иначе куст, может быть, и выживет, но хорошего урожая не даст. Взрослый куст необходимо поливать примерно 1 раз в неделю. Расход воды — 4-5 ведер. Во время образования завязей и плодоношения полив увеличивают — раз в 3 дня по 20 л воды.
Выращивание этого сорта на бедных неудобренных почвах, особенно при недостатке калия может привести не только к уменьшению урожая, но и к изменению вкуса на более кислый. Норма внесения удобрений зависит от типа почвы. В среднем под взрослый куст ежегодно вносят 6 кг компоста или перегноя, 80-100 г суперфосфата и 20-30 калийных удобрений, не содержащих хлор.
Сорт Натчез устойчив к болезням и вредителям, но для профилактики его все равно следует обрабатывать бордоской жидкостью и табачной пылью.
Ежевика Натчез не дает прикорневой поросли, корневые черенки тоже плохо приживаются. Сорт размножается укоренением молодых, достигших длины 50-60 см верхушечных побегов.
Очень сложный и важный для этого сорта этап ухода — укрытие на зиму. Перед этим ежевику необходимо обильно полить и замульчировать торфом или сухими древесными опилками. Слой мульчи должен быть не менее 10 см. В качестве укрытия можно использовать листья кукурузы, солому, сено, ботву, лапник, нетканый укрывной материал.
Какую шпалеру выбрать?
Побеги ежевики Натчез обычно размещают на трехрядной шпалере высотой 1,7-2 м.
Некоторые садоводы предпочитают выращивать ежевику как двулетнюю культуру. То есть после плодоношения все побеги обрезаются, на следующий год куст не плодоносит, а на нем образуется большое количество молодых побегов, которые дадут урожай в будущем году. Этот метод удобен тем, что не нужно разделять новые и прошлогодние побеги.
Но чаще куст обрезается так, чтобы обеспечить ежегодный урожай. При подвязке молодые и плодоносящие побеги разводят в разные стороны и подвязывают к опоре. Удобнее применять не прямые шпалеры, а V- или Y-образные, чтобы при подвязке легче было развести плодоносящие и молодые ветви.
Для выращивания Натчез наиболее целесообразно использовать поворотные шпалеры, которые позволяют укладывать на землю ветви, не снимая их с опоры. Такое приспособление можно сделать своими руками. Оно состоит из V-образной поворотной части (одно плечо короче другого), неподвижных стоек, шарнира и фиксатора.
Летом шпалера устанавливается так, чтобы длинное плечо поворотной конструкции находилось в вертикальном положении, плодоносящие побеги подвязываются к нему, молодые укладываются на короткое плечо.
Осенью отплодоносившие ветви обрезаются, молодые побеги подвязываются к длинному плечу. Опора поворачивается так, чтобы ветви оказались как можно ближе к земле. Сверху укладывается утеплитель.
Весной опору поворачивают так, чтобы длинное плечо с плетями оказалось горизонтально земле, чтобы ягоды формировались с внешней стороны развилки опоры, а затем поворотную конструкцию переводят в летнее положение.
Особенности сорта Лох Несс
Сорт Лох Несс выведен шотландскими учеными и удостоен награды Королевского Общества Садоводов Великобритании. И не зря. Сорт дает 15-20 кг ягод с куста, а при благоприятных условиях урожайность куста старше 3 лет достигает 30 кг, морозоустойчивый (выдерживает температуру до -20°С), устойчив к засухе, нетребователен к почве, ягоды довольно крупные, практически черные, эллиптической формы, собраны в крупные кисти, прекрасно хранятся и транспортируются. Косточки мелкие. Урожай начинают собирать в конце июля, период плодоношения — примерно 4-6 недель.
Ежевика Лох Несс представляет собой компактный куст с полустелющимися, как и у сорта Натчез, побегами и мощной корневой системой. Побеги растут быстро, образуют боковые ответвления, побеги замещения, а при повреждении корней — прикорневую поросль. Поэтому сорт легко размножается не только укоренением верхушек и отводками, но и порослью.
К недостаткам сорта можно отнести только вкус ягод с явно выраженной кислинкой, поэтому считается, что ежевика Лох Несс больше подходит для переработки, а не для потребления в свежем виде. Хотя полностью созревшие ягоды достаточно приятные на вкус.
Правила агротехники для сорта Лох Несс практически те же, что и для Натчез. Хотя Лох Несс более зимостойкий, но посадку саженцев тоже лучше проводить весной. Также куст необходимо укрывать на зиму. Ежевика Лох Несс нуждается в подвязке на шпалеру или же обрезке побегов в том месте, где происходит переход побегов от прямостоячих к стелющимся. Такая обрезка приводит к уменьшению количества ягод, то есть потере урожайности, но ягоды становятся крупнее. Так же, как и Натчез, ежевику Лох Несс удобно выращивать на поворотных шпалерах.
Елена БЕРЁЗКИНА.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Лучшие сорта черной смородины
- Почему ягодники болеют? Опыт садовода
- Ода шиповнику
- Расти, ягодка-арбуз, большой и сладкой
