Содержание
Куузику относится к семейству Крестоцветные. Это крупный корнеплод, у которого розетка листьев вырастает высотой до метра. Листья сочные, крупные. Корнеплод овально-округлый, весом 2-8 кг, но может достигать и 10 кг. Погружается в почву отчасти, практически половина корнеплода находится над землей, как у некоторых сортов свеклы.
Надземная часть растения зеленоватого цвета, с бронзовым оттенком и легким фиолетовым налетом, подземная — белого. Растение имеет двулетний жизненный цикл. В первый год образуются корнеплод и листовые пластины, во второй — семена. Мелкие черные семена заключены в многосеменной стручок. В одном грамме семян находится до 350 зерен. Вегетационный период составляет 115-150 дней.
Свежую ботву полезно включать в рацион животных, перед этим ее тщательно промывают, перебирают и немного подсушивают. Для корма пернатым ботву необходимо измельчить и скармливать только в сыром виде, так птица получит больше пользы. Молодым кроликам корнеплоды трут на терке, взрослым — режут ножом.
К осени корнеплоды набирают вес и становятся сочными. Животные поедают такой корм достаточно хорошо.
Агротехника выращивания
Семена куузику высевают не сразу на грядку, а в парники для получения рассады. При раннем посеве растения успевают хорошо развиться до наплыва вредителей. Семена рекомендуется высевать в бороздки глубиной до 3 см, присыпая тонким слоем рыхлой земли.
С середины апреля или чуть позже рассаду (при появлении трех-четырех листочков) высаживают на постоянное место. Перед посадкой грядки перекапывают и очищают от сорняков. Делают лунки и поливают. Схема посадки растений 65х65 см, так как при загущении у растений тормозится развитие. В первую неделю куузику требует регулярного полива, далее поливают по мере надобности. Рыхление почвы проводят через неделю после посадки рассады, еще через неделю — окучивают. Если на почве появилась корочка, то корнеплоды не получают достаточно кислорода. Рыхлить поверхность рекомендуется плоскорезом каждый раз после дождя.
Куузику — продуктивная кормовая культура: главное
Поскольку куузику имеет глубокий корень, она лучше всего растет там, где почва питательная, влажная, с хорошим дренажем. На подкисленной почве куузику легко подвержена грибковым заболеваниям. Важным аспектом в ее выращивании является севооборот. Культуру нельзя выращивать на месте, где ранее (2-3 года назад) выращивали капусту. Лучшими предшественниками являются грядки, на которых выращивали бобы или огурцы. Подходящее место для возделывания куузику — низинные участки.
Отзывчива к обильному поливу и подкормке. На небольших участках куузику выращивают с помощью траншей, хорошенько удобренных перепревшим навозом. Но при переизбытке влаги корнеплод вымокает и пропадает.
Молодые растения потребляют очень много питательных веществ, поэтому им требуется подкормка. Для первой подкормки используют полное минеральное удобрение, для второй — смесь фосфорно-калийных.
Под куузику нельзя вносить свежий навоз, это влечет образование невкусных и уродливых корнеплодов.
Эта культура может выдерживать небольшие заморозки. Молодые растения свободно переносят понижение температуры до -7°С, а достигшие зрелости — до -10°С.
В середине лета (июль) листья вырастают достаточно большими и их можно обрывать и давать скоту, кроликам, птицам, нутриям. Не беспокойтесь — розетка быстро обрастет новыми листовыми пластинами и это никак не отразится на качестве корнеплодов.
Болезни и вредители
Практические рекомендации
Крестоцветные блошки могут стать серьезной проблемой для всходов куузику. К тому же они способны переносить на здоровые растения различные болезни (к примеру, бактериоз). Для борьбы с этим вредителем после посева (на 3-4-й день) почву опудривают известью-пушонкой или древесной золой. Также рекомендуется обработать междурядья с куузику древесной золой, смешанной с мыльным раствором.
При неправильном хранении корнеплодов может образоваться белая гниль. Здоровые корнеплоды быстро заражаются от больных. Поэтому при закладке на хранение тщательно осматривают каждый корнеплод, удаляя уродливые и заболевшие.
Куузику также восприимчива к фомозу. Это заболевание встречается в районах с теплым и влажным климатом. Может проявляться в течение всего вегетационного периода. На листьях и стручках появляются серые пятна. Семена в таких стручках инфицированы. Источником инфекции являются растительные остатки, семена, содержащие гриб в форме мицелия. Заболевание развивается при температуре 25°С и влажности 60%. Чтобы избежать заражения фомозом, следует обязательно придерживаться севооборота, использовать качественный посевной материал, производить вспашку поля, убирать растительные остатки.
Сбор и хранение урожая
Куузику намного превосходит по своим пищевым и материальным сторонам кормовую свеклу и при этом превосходно хранится (при температуре от 3 до 5°С). Уборку корнеплодов проводят осенью в сухую погоду, как правило, до начала наступления заморозков. При длительном нахождении при отрицательных температурах лежкость корнеплодов значительно снижается.
Корнеплоды аккуратно вытягивают и срезают мелкие корешки, также удаляют верхнюю часть стебля, оставляя 20-30 см.
Хранить корнеплоды следует в прохладном месте (погребе, подвале), пересыпав песком — так они лучше сохраняют свои товарные качества. Поэтому их дают животным зимой и ранней весной в качестве сочного корма.
Выгодно выращивать семена куузику самостоятельно. Для этого ранней весной хорошо сохранившийся корнеплод высаживают в грунт и в конце сезона получают свои собственные семена.
Людмила КУРГАН.
По теме также советуем материалы Якон — перспективная клубневая культура и Какой салат посадить?.
Читайте также:
