Огурцы — по-японски

0
79
Огурцы — по-японски
Фото GettyImages

Читать на украинском языке

В Никифоровке, где мне пришлось пожить первые годы своей жизни, у нас была большая семья. Дед Василий — глава семейства — прошел три войны: империалистическую, Вторую мировую и даже побывал на японской. Считался он крепким середняком, но был по характеру не очень приветливым и в народе его называли Угрюмый.

К сожалению, в 1914 году он попал под применение фосгена на фронте (потом случилась астма) и, естественно, жизнь его была короткой. А вот дела его остались. О них немного и расскажу. Угрюмый дед слыл спецом по огурцам, бахче и картофелю. Вот несколько его самоделок на огуречных грядках.

Способ 1. На вершине южного склона из старых шин какого-то «Студебекера» дед сварганил конструкцию в виде Пизанской башни. В каждое из пяти колес засыпал органику (навоз, листья, солому). Сверху в грунт высевались огурцы. При угрозе холодов всходы накрывались пленкой. Плети огурцов опускались и ползли по склону. Условия для них здесь создавались идеальные.

Удобрения есть, полив теплой водой (рядом стоят ведра с водой и греются на солнце).

При необходимости применялась подкормка или золой, или хлебным настоем. Плоды землей не пачкаются, так как полив ведется только в башне и то вода заливается в какую-то лейку, изготовленную из жести.

После снятия урожая на первых метрах огуречные плети (те, что на склоне прикапывались) ползли дальше вниз, снова начиналось образование плодов. Так процесс шел до морозов. Излишки огурцов даже реализовывали в селе.

Способ 2. Выращивание огурцов в чумах. Огурцы (семена или рассада) высаживаются по кругу в лунку диаметром метр и более. В середине лунки устанавливалась труба длиной 3 м. Каждому растению подставлена длинная ветка (можно из фундука). Все ветки нижними концами втыкаются в землю, а верхние концы связывают в пучок. Получается каркас чукотского жилища.

Огурцы ползут вверх, каждый по своей ветке. Удобно проводить сбор урожая. В наше время можно в холодное время укрывать пленкой до окончания весенних заморозков.

А любители отдыха в Египте (в память о Хеопсе) могут устанавливать у себя на участке такие шалаши в виде пирамиды. При этом сооружение можно сконструировать по уменьшенным размерам усыпальницы и по направлению движения облаков легко ориентироваться в пространстве.

Способ 3. Огурцы высеваются на обычной грядке. Каждому растению предлагается свой ивовый прутик. Растение ползет вверх, прут наклоняется и пересекается с соседним. В результате образуется плетень с огурцами в воздухе (ну это типа висячих садов, оказывается, у нас они также были!). Огурец находится в подвешенном состоянии и не контактирует с землей.

Наверное, на Дальнем Востоке дед перенял у японцев способы быстрых всходов семян огурцов.

Семена, собранные в текущем году, высевают не ранее, чем через 3-4 года. В год посева нужен воздушно-тепловой подогрев семян. Для этого их носят в пакетиках на теле человека. Сначала дед носил по три месяца на себе кисет с семенами, потом по-японски начал получать быстрые всходы в горячих опилках деревьев лиственных пород, а потом снова принялся за кисет — только семена укладывал во влажную тряпочку и в течение суток они проклевывались.

Спецвыпуск "Огурцы"

Воздушно-тепловой подогрев мы применяли и в совхозе перед посевом лука и огурца. В специальной комнате с помощью нагревателей поддерживалась стабильная температура. Семена лежали на полках и периодически перемещались. За день до посева еще проводился барботаж при помощи кислорода. Иногда семена огурца облучались с помощью лазерной установки.

Как видим, способов и приемов много, но цель была одна: как можно больше дать продукции к столу потребителя.

Александр РОДНЫЙ, инженер.
г. Бахмут Донецкой обл.

Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

Следите за нами в Facebook и Telegram

Читайте также:

Оставьте ответ

Пожалуйста, оставьте свой комментарий
Пожалуйста, введите здесь свое имя