Содержание
Крыжовник у нас распространен с XV века. Его можно было встретить при монастырях, у бояр, купцов и простых крестьян. Крыжовнику в те времена выделяли огромные площади. Как и полагается в сельской местности, использовали его затем сполна: дети щипали слегка недозрелые и спелые ягоды, так как они заменяли им леденцы, женщины использовали в начинку для пирогов, варили варенье, мужчины делали из крыжовника хмельные напитки.
Уход за кустарниками был бережный. С осени их удобряли навозом, утепляли опавшей листвой и сеном, а зимой следили, чтобы вокруг кустов лежал толстый снежный слой. От такого ухода крыжовник почти не болел, имел мощную корневую систему и одаривал своих владельцев урожаями крупных кисло-сладких ягод.
Сейчас мало что изменилось в уходе за крыжовником, разве что появились новые сорта растения. Эта ягода очень урожайна, поэтому стоит завести крыжовник у себя на участке. Растение не требовательно к опылению, но урожаи при этом заметно лучше. С соседями по участку крыжовник не конфликтует, легко переносит затенение, не требует особо питательного грунта и не очень подвержен заболеваниям. Крыжовник является украшением сада — так и манит его пышная зеленая листва и бусины разноцветных ягод. А какие они ароматные!
Сорта крыжовника отличаются друг от друга размером ягодок, их формой и цветом (зеленые, желтоватые, розовые, пурпурные). Вкус тоже отличается, так как у каждого сорта свое соотношение сахара и органических кислот. Есть у крыжовника какое-то сходство с виноградом, его иногда так и называют — «северный виноград». В его ягодах содержатся фосфор, железо, калий, пектин, витамины — чем не поливитаминный препарат, только природный?
Сорта
У моих родителей около 25 лет растет сорт крыжовника Финик. По своему внешнему виду его плоды действительно напоминают финики. Они крупные и продолговатые, их цвет сначала зеленый, а затем темно-бордовый. Плоды долго не опадают, вкусные и сладкие. Минусы Финика в том, что при дождливом лете ягоды могут растрескиваться. Еще один важный момент — это острые шипы на побегах. Собирать его лучше в толстых перчатках, хотя это не очень удобно. Сорт Финик не устойчив к мучнистой росе, но если вовремя начать ее лечить, растение выздоравливает.
Еще один интересный сорт из старых имеет черные ягоды — Черный негус. Растет он у нас хорошо, имеет мощные кусты, но побеги, как и у Финика, тоже очень колючие. Ягоды на кустах покрыты восковым налетом. Из-за насыщенного цвета его плоды отлично подходят для консервации (варенья, джемов, компотов). Также его ягодки устойчивы к растрескиванию.
Очень урожайный крыжовник сорта Хаутон. Это морозостойкий и устойчивый к болезням сорт, правда, его ягоды имеют выраженную кислинку.
Из новых сортов стараюсь найти те, которые не имеют острых шипов и с вкусными ягодами. Мне нравится крыжовник без шипов сорта Орленок, а также Московский красный, Смена, Русский. Урожайность их зависит от того, какая была погода зимой и летом, но составляет в среднем 5-20 кг с куста.
Уход
Главное — это защитить кусты от вымерзания в суровые зимы и предотвратить болезни этого растения. Лучше всего высаживать кустарники на небольших возвышенностях, чтобы грунтовые воды пролегали не близко. Если кусты будут хорошо освещаться солнцем, ягоды на них будут вкуснее.
Саженцы крыжовника размещают в неглубокие посадочные ямы, можно одновременно высаживать по 2-3 экземпляра каждого сорта. Присыпают яму плодородным грунтом, если почва кислая, необходимо провести ее известкование. Затем присыпают приствольные круги порошком из золы и поливают. В середину приствольного круга вносят перегной — это одновременно и удобрение, и мульча. И сорняки от этого будут меньше расти.
Когда кустики укоренятся и пойдут в рост, проводят обрезку слабых побегов, а сильные побеги оставляют, но срезают их на уровне второй-третьей почки.
Крыжовник отзывчив на органику, иммунитет растения при этом хорошо укрепляется. Подкормки навозом и перегноем проводят ранней весной (когда еще не сошел снег) и осенью. При дождливой погоде в этих местах появляется много дождевых червей, которые делают работу за вас и хорошо рыхлят почву вокруг крыжовника. До мая мульчируют приствольные круги плотной темной бумагой — это позволяет прогревать почву, но бережет ее от испарения влаги.
В конце мая кустарники надо подкормить — опрыскивают ранним утром их листья раствором мочевины (30 г на ведро воды). Крыжовник нуждается в регулярном поливе, особенно в тот период, когда на нем формируются ягоды, но заливать его водой нельзя. Лучше проводить полив дождеванием — утром или вечером.
Обрезка крыжовнику просто необходима. Во-первых, потому, что его ветви имеют особенность стареть, а во-вторых, из-за загущенного роста веток он хуже плодоносит.
Старыми ветками считаются те, которым 7 лет и больше. Их нужно удалять. Самый большой урожай обычно получается с ветвей, возраст которых 3-6 лет. Если мне надо размножить крыжовник, пользуюсь методом черенкования. Срезаю однолетние побеги и укореняю их в небольшой канаве, засыпанной перегноем вперемешку с рыхлой землей. Поливаю регулярно, а к следующей осени получаю здоровые и крепкие саженцы-двулетки.
От болезней и вредителей крыжовника поможет регулярный осмотр кустарников. С мучнистой росой я справляюсь обрезкой больных побегов (потом их сжигаю), обработкой мыльным раствором с кальцинированной содой, настоем перебродившего коровяка. Готовлю настой так: 1 ведро коровяка оставить перебродить с 5 ведрами воды в течение 3-х дней, затем разводить водой в 3 раза и опрыскивать кусты.
Крыжовник ни разу нас еще не подводил, и каждый год были с урожаем. Правда, иногда приходилось побороться за его здоровье.
Владимир ФОМИН,
садовод. Сумская обл.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Ризосфера, бактерии, азот — всё не так, как мы думали!
- Участок без химии
- Кизил: осенняя посадка и уход
- И съедобный, и декоративный. Выращиваем Суворовский лук-гигант
