Лагенария в вашем саду

Содержание

Совершенно случайно я узнал о существовании странного растения — лагенарии. Загорелся желанием высадить у себя на участке этот экзот. Сказано — сделано! Выписал семена, в начале апреля высадил каждое семя в отдельный большой пластиковый стакан. Надо сказать, кожура у семени очень прочная, поэтому перед посадкой его необходимо сутки держать на влажной марле, чтобы набухло. Затем ножницами аккуратно срезать бока верхушки семян, чтобы облегчить выход листочков. Если этого не сделать, росток не сможет прорасти. Через пару недель появились всходы. Каждый день я их поливал, рыхлил, днем закалял на уличном солнце, а на ночь заносил в избу, на подоконник.

В середине мая, когда угроза заморозков прошла, высадил растения на заранее выбранные хорошо освещенные места вместе с комом земли, чтобы не повредить корни, разрезав пластиковые стаканчики по бокам. По вечерам обязательный полив водой комнатной температуры.

Лагенария — могучая лиана, длина стеблей более десяти метров! Поэтому нужно заранее обеспечить растение опорами. Некоторое время саженцы «обживались» на новом месте, наливались зеленой силой, черпая энергию из лучей яркого, весеннего солнца.

Лагенария в вашем саду: главное

Дней через десять ростки резко усилили свой рост, за сутки вытягиваясь сантиметров на двадцать. Каждую лагенарию я высадил на расстоянии метра друг от друга, обеспечив растения вертикальными направляющими для плетения, которые закрепил проволокой сверху металлического каркаса.

Словно живые существа, лагенарии цеплялись своими усиками-«ручками» за опоры, красиво их обплетая, формируя живую изгородь, росли все выше и выше. Листья мягкие, будто плюшевые, когда к ним прикасаешься, чтобы погладить, чувствуешь приятное тепло. Когда длина побегов достигла трех метров, я их прищипнул, чтобы растения быстрее зацвели и образовали плоды, не тратя энергию на рост ненужной длины побегов. Вскоре бутоны, которые уже давно появились на стеблях, превратились в красивые, крупные белые цветы. Зацветают они вечером, цветут всю ночь, а утром уже увядают. Поэтому для получения полноценного урожая необходимо искусственное опыление.

Цветки лагенарии — двуполые. Женский цветок с хорошо заметной будущей завязью — маленькой «бутылочкой», а мужской — просто с ножкой без явной завязи. Для опыления одного женского цветка срывают два-три мужских, осторожно касаясь тычинками женского цветка, легкими движениями встряхивая пыльцу. Через сутки после удачного опыления «бутылочка» на женском цветке начинает резко увеличиваться, становится насыщенно зеленого цвета. При неудачном опылении завяз сжимается, желтеет и вскоре обпадает.

К этой теме также относятся материалы Золотые шары… не на елке и Хотим ананас.

Удачно запыленный плод продолжает быстро расти и через трое суток превращается в большую «бутылку» зеленого цвета с длинным горлом, густо покрытую мягкими нежными волосками, которые со временем обпадут, а плод начнет постепенно светлеть, созревая.

Практические рекомендации

Первые две-три завязи оставляют для созревания на семена и изготовление декоративной посуды. Другие завязанные плоды, как правило, не созревают. Поэтому их срывают на третьи сутки после завязи для использования в салатах, консервировании.

Молодые плоды похожи по вкусу на огурец, но с кислинкой. Из них получается очень вкусная и полезная икра (намного вкуснее, чем из кабачков, хотя рецептура та же). Можно так же мариновать, нарезая ломтиками. Особенно вкусная лагенария, маринованная с кетчупом «Чили». В октябре, когда угроза заморозков растет, секатором аккуратно срезаем у основания стебля, чтобы на плоде остался хвостик (он понадобится для «крышки» будущей декоративной посуды).

Плоды лагенарии начинают высыхать изнутри еще на стеблях. Но все равно, после сбора урожая, «бутылки» надо досушить в комнате до ноября. Полное высыхание плода определяется резким встряхиванием в руках: если семя внутри гремит, значит — готово!

Теперь берем небольшой и не очень острый нож и по направлению от хвостика и вниз, сдираем кожуру плода. После полной очистки промыть теплой водой и неделю окончательно просушить. Полностью созревшие и высушенные плоды очень крепкие. Их невозможно разрезать ножом. Для аккуратного среза я использую болгарку. Ниже хвостика примерно на пять сантиметров очень ровно спиливаю, используя круг по металлу. Высыпаю семена, немного согнутым, стальным проводом круговыми движениями вычищаю остатки высохшей мякоти, несколько раз заливаю внутрь плода крутой кипяток, чтобы промыть, выливаю, сушу несколько дней. Все! Можно раскрашивать.

Читайте также: