Дом

Однажды во время какого-то события один из моих хороших знакомых философски изрек: «Самый главный из праздников - это сама жизнь. Поэтому праздновать его нужно каждый день!» Его шутку тогда не все оценили, хотя, как известно, в каждой шутке есть доля истины. И в этой - тоже. А вспомнилось все не случайно.

Эти слова из «Пісні про рушник» вспомнились не случайно. На ней выросло не одно поколение украинцев, она стала поистине народной. Ее мы поем в минуты радости и печали, во время встреч и расставаний. И, конечно же, в праздники, во время семейных торжеств. А сегодня как раз повод - ведь мы отмечаем празник весны, радости и красоты - 8 Марта.…

Даже сейчас, в эпоху достижений автоматизации и развитой индустрии услуг, каждая хозяйка должна знать правила домашней качественной стирки. Когда вещь еще ни разу не стирали, это надо сделать вручную - чтобы узнать, линяет ли обновка? Иначе можно испортить всю одежду, которая находится в барабане стиральной машины.

Последний месяц зимы богат народными обычаями, традициями, обрядами, приметами. Так, уже в первый день месяца наши предки судили-рядили - какой же будет весна? Если начало февраля погожее, то и весну жди раннюю, ясную, пригожую. А раз так, то уже нужно плуги ладить, телеги поправлять, чинить сбрую летнюю та борону столетнюю.

Накануне новогодних и рождественских праздников внук-четвероклассник заказал себе в подарок... Красную книгу Украины. При этом уточнил: «И растительный, и животный мир». Пришлось изрядно поднапрячься, потому что подобная литература нынче почему-то не пользуется особым спросом и редко переиздается книжными издательствами.

Если верить древней легенде, то рис появился на земле благодаря Будде, который подарил людям рисовые зернышки со словами: «Тот, кто предлагает рис, предлагает саму жизнь». Рис люди оценили по достоинству, возделывая эту культуру. Особенно важен рис для жителей Азии, Индии, Северной Африки. Подарил Будда рис человечеству на самом деле или нет…

Быстрая овсяная каша без варки, известная еще как «ленивая овсянка», «ночная овсянка» или «летняя овсянка в банке» идеальна для приготовления одной порции завтрака. И хотя ее называют «летней», готовить ее можно в любое время года - лишь бы было желание. Едят ее холодной, а суть приготовления состоит всего лишь в порционном замачивании…

Еще наши бабушки знали рецепты творога, кефира, ряженки, топленого молока. Ведь когда-то их в основном делали дома. Сейчас в магазинах трудно натолкнуться на качественные молочные продукты – это, скорее, их «имитация». Хотя, при желании и качественном сырье, все это можно сделать дома. Топленое молоко у многих ассоциируется со вкусом детства.…

Многие, наверное, помнят поговорку: «На столе не будет пусто, если в доме есть капуста!» И это, действительно, не преувеличение. Капуста хороша во всех блюдах, а также и в отдельности - свежая, квашеная, тушеная, запеченная... А в сочетании с другими ингредиентами - и подавно! Особенно хорошо она сочетается с другими овощами, творогом…

Как-то у одного мудреца спросили, что нужно для того, чтобы наслаждаться жизнью. На что он ответил: «Смотреть вокруг себя». А ведь и действительно! Каждое утро выхожу в сад и смотрю, не прибавляется ли гостей возле заботливо развешенных на деревьях кормушек. Радуюсь, как возле них весело скачут синички: большая белощекая, шустрая московка…