Расскажите о выращивании травоядных свиней:
вьетнамских, корейских, венгерских и других.
В. В. АНТОНЮК, с. Тинашев,
Тульчинский р-н Винницкой обл.
Содержание
Травоядные свиньи: особенности разведения: что важно знать
Уважаемый Василий Васильевич! Травоядные свиньи насчитывают несколько пород. Но на нашей территории наиболее распространены вьетнамская, корейская и венгерская мангалица. Причем вьетнамская и корейская — это две породные линии азиатской вислобрюхой травоядной свиньи. Просто представители этой породы были одновременно завезены из Вьетнама и Кореи. Информация, что свиньи корейской породы более крупные и быстрее набирают вес, не совсем достоверна. Отдельные особи могут быть крупнее, но это скорее зависит от условий их содержания.
Также существует ответвление от азиатской вислобрюхой — карликовые свиньи, или, как их еще называют, мини-пиги, или китайская свинья. Но их в основном содержат в качестве очаровательных домашних питомцев.
Азиатская вислобрюхая
Мясо этих свиней чрезвычайно вкусное — сочное, нежное. Прослойка сала всего 2-5 см, но оно более нежное, чем у европейских пород, с прослойками мяса. Характерны некрупные ребра, напоминающие каркас кролика. Сложение свиньи — беконное. Характерны широкое туловище и грудная клетка, короткие ножки, обвислое брюшко.
Свиньи этой породы очень быстро растут. Самки становятся половозрелыми уже в 4 месяца, самцы — в 6. Через полгода животное можно пускать на мясо. Вес свиньи в этом возрасте около 50-70 кг — в зависимости от условий содержания. К 7-8 месяцам животное достигает в среднем 80 кг живого веса. Считается, что корейская разновидность породы за этот период может достичь 120 кг.
Венгерская мангалица
Эта порода была выведена в Венгрии в начале ХIХ века. Мангалицы крупные, массивные, с большими животами. Характерной особенностью породы является обильный шерстяной покров. На зиму шерсть скручивается в забавные завитушки. У поросят до месяца на спине есть полосы, как у диких кабанов. «Отметкой чистокровности» можно считать темное пятно по краю одного уха. Также для породы свойственна весенняя линька.
Мясо мангалиц нежирное и сочное, сало имеет отменный вкус. Именно из сала этой породы готовят такие знаменитые блюда, как хамон, лардо и др. От мангалиц получают отличную мраморную свинину.
Кормление свиней
Свойства и особенности
Конечно, информация о том, что свиньям этих пород достаточно травы и сена, не соответствует действительности. В рационе вислобрюхих должны присутствовать питательные корма на основе зерновых. Комбикорма или зерно смешивают с отрубями и дают свиньям утром и вечером приблизительно по 0,7-0,8 л банки на одну особь. Зимой у хрюшек должен быть еще и плотный обед из зерна или комбикормов. Смеси из пшеницы и ячменя должны составлять 60-70% рациона.
Травы, сена, падалицы, кабачков, морковьи, свеклы, картофеля можно давать довольно много. Но стараться не перекармливать животных. Это может плохо отразиться на их самочувствии. В сыром виде горох, кукурузу, овес можно давать не более 10% от всего суточного рациона. Полезны для свинок и каши из зерновых. Они благотворно сказываются на пищеварении животных. Во время выгула свиньи с удовольствием лакомятся корешками, желудями, каштанами, травой.
Нельзя забывать и о воде. Поилки всегда должны быть заполнены чистой водой. Полезно периодически добавлять в корма рыбий жир и поливитамины (дозировку уточнять в аннотации).
Болезни и борьба с ними
Травоядные породы обладают отличным иммунитетом, но все же иногда страдают от таких заболеваний как сальмонеллез, свиная рожа, чума. Сальмонеллез чаще всего поражает поросят до 4-5 месяцев, если они находятся в условиях антисанитарии или получают некачественные корма. Недуг лечат тетрациклином и левомицетином (30 мл на 1 кг веса 2 раза в сутки). Свиной рожей болеют в основном свинки до года. При этом необходима специальная сыворотка и антибиотики, которые должен назначать ветеринар. Чума — болезнь неизлечимая. После падежа животных сжигают.
Для профилактики гельминтоза свиньям регулярно нужно давать противоглистные препараты.
Особенности ухода
В целом травоядные свиньи неприхотливы. Главное — обеспечить их подходящим питанием и чистой водой, вовремя убирать в вольерах и беречь вислобрюхих от сквозняков. Важно помнить, что при безвыгульном содержании у свинок увеличивается прирост сала, так же, как и при превышении содержания зерновых в кормах.
Практические рекомендации и предостережения
Зимой нужно обеспечить свинкам теплое помещение и хорошую подстилку. Особенно это относится к поросятам — у них практически отсутствует жировая прослойка. В первые 2 недели жизни поросята должны находиться в помещении, в котором температура не меньше 27°С.
Наталия ШАПОВАЛ.
Продолжить тему помогут материалы Животные с родословной и Уход за приплодом молодняка зимой: козлята, телята, поросята.
Читайте также:
